Это довольно обширный вопрос, поэтому сегодня я решила затронуть хотя бы его часть, сделав пост о японских супермаркетах.
Япония - это страна контрастов, и это касается не только культуры, но и ценовой политики. Можете не сомневаться, что даже в обычном супермаркете вы найдёте как товары намного ниже их стоимости в России, так и товары, цена на которые просто немыслима для нашей страны. Но обо всём по порядку. Итак, как театр начинается с вешалки, так и супермаркет начинается с тележки.
Зная, как многие японцы трепетно относятся к чистоте, почти всегда на входе стоит бутыль с антибактериальной жидкостью, которой можно опрыскать как свои руки, так и ручки тележки, за которые вы будете держаться. Главное, во всём стерильность.
И вот, на горизонте показалась полка с овощами. Тут надо сказать о первой особенности японских супермаркетов - овощи продаются не по весу, а поштучно. Все овощи тщательно отсортированы по размеру и качеству, и цена, в зависимости от их внешних характеристик, отличается. Выбрать самый лучший овощ из корзинки с одинаковой ценой очень сложная задача, они действительно похожи, как братья близнецы.
А вторая особенность супермаркетов - это довольно высокие цены на овощи и фрукты. Внимательный читатель, наверное, уже заметил, что цена на один тонюсенький маленький огурчик с фотографии выше составляет 68 йен, а это около 40 рублей!
А как вам этот золотой киви за 158 йен( ок. 90 руб.)? Действительно, золотой.
А гранат, так вообще бриллиантовый. Мало того, что гранаты не частый товар на японских магазинных полках, так и цена иногда может вызвать лёгкий инфаркт - 980 йен(ок. 600 руб.)
Переходим к рыбным полкам. И тут вас ждёт невероятное разнообразие! Как вы знаете, Японцы - страшные любители морепродуктов, поэтому тут вы найдёте всё! И живое и неживое.
Рыба, какую только захотите, очень часто уже порезана и разделана на филе. Здесь можно даже найти сашими из Фугу, это к разговору о том, что современную фугу уже научились выращивать искусственным путём практически без яда, поэтому и на полках супермаркета она стала довольно частым продуктом. Хотя, как по мне, сходить в ресторан, где подают этот деликатес, обойдётся в такую же сумму(5400 йен - ок. 3000 руб.), но подадут там гораздо больше блюд. Кому интересно, ищите моё видео на моём ютюбовском канале(Blinchik in Japan) с похода в один из таких ресторанов.
Переходим к мясу. Вот тут вас ждёт сюрприз: мясо продаётся не привычными нам большими кусками, а тонко нарезанными пластиками. Поэтому, если вы вдруг захотите купить вырезку, то вам ещё придётся как следует её поискать в магазине.
Отличительная черта японского мяса в том, что оно, как правило, брендовое. На каждой из красиво оформленной упаковке будет написано в каком районе Японии произведено это мясо, а также, название бренда производителя. Японские гурманы, конечно же, в курсе какой бренд самый вкусный, и даже бросив быстрый взгляд на всё это разнообразие, будет понятно что мясо очень сильно отличается друг от друга по рисунку из сала. Чем красивее и равномернее будет эта паутинка, тем мясо будет считаться качественнее и дороже. Цена на такое брендовое, или, другими словами, мраморное мясо, соответственная. Вот, к примеру, цена за 100гр. до 2300 йен(ок. 1300 руб.)
А тут до 5600 йен(более 3000 руб.) за 3 стейка.
Но не отчаивайтесь, дорогое только мясо, произведённое в Японии, на то же мясо из Австралии, Америки и Новой зейландии цена в разы дешевле. Но как меня уверили японцы, это мясо покупают только те, у кого есть проблемы с финансами, так как по качеству и в плане напичканья всякими химикатами, оно и в подмётки не годится японскому. Хотя, иностранцы, как правило, не сильно разделяют гурманские закидоны японцев, а ещё больше они не любят переплачивать и потому покупают чаще импортное мясо, так как и оно для них съедобное. Так что тут вопрос в том, кто на чём вырос и к какому качеству еды привык.
Говоря о мясе, сразу вспоминаю историю про знакомого японца, который заказав в довольно дорогом ресторане у нас в России стейк из говядины, после первого же укуса отодвинул тарелку с блюдом от себя подальше. На мой вопрос "почему?" объяснил коротко и понятно: "В Японии мы такое мясо только на корм животным покупаем")))))
Пытаясь протиснуться к кассе, натыкаюсь ещё на кучу интересных, но совершенно не нужных мне товаров. И всё равно набираю полную корзину.
Маркетологи включают всю свою фантазию и ставят на полку вот этот кавайный сырок, который так и манит своими глазками, но я в танке.
А вот тут неожиданно! Надпись на упаковке "Борщ в русском стиле". "Интересненько" - говорю я и кидаю в корзинку быстро растворимый суп мисо.
Что мне безумно нравится в японских супермаркетах, как работники на кассах с точностью ветеранов игры тетрис ровно и красиво складывают все покупки в корзинку.
Вуаля! Мой нескончаемый чек, на сумму 11689 йен( ок. 7000 руб.). Затарившись овощами, мясом и сладостями, ни в чём себе не отказывая, на пару недель. А дорого это или нет, предлагаю рассудить вам.
