Каждая современная семья на своей кухне имеет множество верных и удобных повседневных помощников. Среди них особое место занимают кухонные ножи, которые нуждаются в постоянном уходе за ними и их поддержке в надлежащем рабочем состоянии. В былые времена для ухода за таким инструментарием большинству владельцев кухонных ножей достаточно было иметь несколько простых абразивных камней, но современное обилие устройств для заточки ножей способно вызвать растерянность у многих пользователей.

В своей подборке, уважаемый читатель, я хочу вкратце рассказать о некоторых из них. Все они доступны для приобретения на AliExpress и помогут вам решать подобного рода задачи.

Брендовая точилка ND-022 из вольфрамовой стали

Механическая точилка ND-022 от одного из лучших производителей заточных систем и классических точилок Nuoten предназначена для формирования угла режущей кромки ножей после их затупления. Эта механическая точилка крепится к поверхности стола с помощью резиновой присоски, толщина которой составляет 4 мм. Для приведения её в рабочее состояние достаточно положить точилку на гладкую поверхность, нажать кнопку фиксации и отпустите её после щелчка. Затем необходимо поставить клинок ножа вертикально, его лезвие положить на затачивающий элемент точилки. Заточка осуществляется посредством протяжки режущей кромки клинка ножа через прорезь, в которой находится точильный элемент, изготовленный из карбида вольфрама.

Корпус заточки изготовлен из пластика ABS BPA free (свободный от вредного химического вещества бисфенола А). Размеры товара: (высота) 61*65 мм (диаметр), вес — 53 г. Точилка соответствует стандартам качества и безопасности Европейского союза.

Ножеточка r-6 Apex

Экологически чистая алмазная апексоидная точилка r-6 (тип системы Apex, автор Бен Дейл) поставляется в комплекте с набором из трёх точильных камней (с зернистостью 120, 600 и 1500gr, грит). Она также может использоваться и для профессиональной заточки ножей, ножниц, лезвий и другого инструмента. Точилка имеет систему крепления, позволяющую надёжно прикрепить её с помощью струбцины к поверхности стола и выставить необходимые углы заточки. В ней нужный для заточки камень закрепляется на штыре с ручкой.

При заточке необходимо клинок установить на подставку из алюминиевого сплава, выставить камень так, чтобы он был параллельно режущей кромке и плавными движениями начать точить нож, заменяя бруски на мелкозернистые, предварительно смазывая их поверхность маслом. Таким образом, можно довести нож до остроты бритвы. Точилка r-6 Apex соответствует стандартам качества и безопасности Европейского союза, EEC, CIQ.

Вращающаяся точилка для ножей с магнитным держателем

Механическая точилка имеет простую, но в то же время практичную конструкцию. Деревянный остов магнитного держателя ножа имеет форм-фактор прямоугольного форм-фактора. Но две боковые грани с магнитными накладками наклонены под углом 15° (для филигранной остроты) и 20° (для надежной остроты) соответственно. Нижняя грань остова имеет четыре силиконовые накладки, которые препятствуют скольжению остова (вместе с ножом) по столу. Точилка не содержит вредных химических веществ и соответствует стандартам качества и безопасности Европейского союза, CIQ, SGS.

Электрическая точилка для ножей TG2102

Данная электрическая точилка для ножей изготовлена из ударопрочного ABS пластика черного цвета, а её кассета из нержавеющей стали серебристого цвета. В кассете имеется четыре секции с зернистостью затачивающих элементов 360, 600,1000 грит, а также одна пара алмазных затачивающих дисков (для доводки). Все они приводятся в движение с помощью электродвигателя, который имеет мощность 18 Вт и достаточно высокую скорость вращения заточных дисков — 2800 об/мин, что обеспечивает эффективную и быструю заточку кухонных ножей. Угол заточки у неё 20°, что позволяет её применять не только для заточки европейского ножа из стали, но и для заточки керамических ножей.

Размеры изделия: 316mm/12.44"х119mm/4.69"x113mm/4.49″ (Длина х Ширина х Высота), поставляется она в корпусе черного цвета, а кассета имеет серебристый цвет.

Электрическая точилка для ножей TAIDEA TG2302 из нержавеющей стали

На электрической точилке TAIDEA TG2302 установлен двигатель мощностью 18 Вт, который в паре с трёхсекционной кассетой обеспечивает эффективную и результативную заточку. Благодаря высокоскоростному вращению (2800 об/мин) затачивающих дисков из карбида вольфрама она в течение короткого времени восстанавливает остроту затачиваемого ножа, экономя силы и время работника кухни. Сам процесс заточки состоит из трёх этапов, при этом обеспечивается угол заточки режущей кромки ножа в 15° и 20°.

Размеры точилки: 280mm/11.02"х105mm/4.13"x90mm/3.54″ (Длина х Ширина х Высота). В точилке отсутствуют вредные химические вещества.

Цвет изделия: серебристо-черный

Заточные круги с алмазным покрытием обеспечивают высокие характеристики заточки и продлевают срок службы кухонных ножей.

Электрическая точилка для ножей RISAM

С помощью электрической точилки для ножей RISAM можно привести в надлежащее рабочее состояние как металлические, так и керамические ножи. Предназначена она для грубой и тонкой заточки кухонных ножей.

Её корпус изготовлен из высокопрочного ABS пластика белого цвета и не содержит вредных химических веществ. Металлические затачивающие элементы имеют алмазное напыление. Мощность рабочего электродвигателя постоянного тока точилки составляет 12 Вт. Поставляется она с адаптером питания, который имеет следующие параметры: 100-240V, 1,0A, 50-60 Гц.

Электроточилка RISAM полностью соответствует стандартам качества и безопасности Европейского союза, сертифицирована CIQ, EEC, SGS.

Портативная многоцелевая точилка Tegoni

Многофункциональная механическая карманная точилка Tegoni для ножей найдёт применение не только на современной кухне в жилом доме, но и во время пребывания в кемпинге или в туристическом походе. С нею можно произвести грубую заточку и тонкую шлифовка режущей кромки клинка ножа. Ею можно также воспользоваться для заточки рыболовного крючка на рыбалке. Затачивающие ножи данной точилки изготовлены из высокоуглеродистой стали, и позволяют произвести заточку ножа или рыболовные крючки в любых условиях.

Поставляется она на рынок в красном, сером или синем цвете. Её можно легко прикрепить к другим аксессуарам, в том числе и к ключам от замков входных дверей.

Многофункциональная керамическая точилка для ножей

Корпус компактной многофункциональной точилки Knife Sharpener изготовлен из пластика ABS BPA free, т. е. пластик свободный от вредного химического вещества бисфенол А, а заточные элементы (ножи) изготовлены из керамики. Портативная заточка имеет отверстие для шнурка. В него можно поместить темляк для ножа, что обеспечит его удобную переноску. Этот компактный аксессуар специально разработан для любителей активного отдыха и прост в использовании. При заточке ножа необходимо просто вставить нож в прорезь и несколько раз потянуть его вперед и назад. Точилки для ножей подходят для охотничьих ножей, а также многофункциональных ножей, ножей для стейков, ножей для филе и т. д.

Походная мини-точилка BIHH1345A для ножей

Это очень конструктивно простая точилка представляет собой небольшую металлическую пластину с канавкой на поверхности. Её форм-фактор имеет вид прямоугольника со скругленными углами, размеры которого 63х18х10mm. Вес мини-точилки — 27 грамм. Изготовлена она из вольфрамовой стали и поверхность её имеет керамическое покрытие из карбида кремния. Точилку можно использовать не только для заточки ножей, но и с помощью её можно подточить ножницы или рыболовный крючок. Её легко можно повесить на брелок, что будет очень удобно при переноске.

Станок RUIXIN Pro Ultimate Edition для полноразмерной заточки ножей

Заточной станок компании RUIXIN PRO изготовлен на базе модели Edge Pro и предназначен для заточки различных типов ножей. Он имеет гибкую систему регулировки углов заточки и позволяет произвести полноразмерную заточку и полировку режущей кромки ножа. В поставляемом наборе имеются четыре точильных бруска с зернистостью 120#, 320#, 600# и 1500#; и четыре алмазных бруска с зернистостью 240#, 400#, 600# и 1000#. Имеется также два натуральный полировальных камня с зернистостью 3000# и 5000#. Сама заточная система с поворотным механизмом изготовлена из алюминиевого сплава и имеет надёжный зажим для ножа со сменным углом затачивания. Содержимое набора размещено в удобном для переноски и транспортировки пластиковом кейсе. Товар соответствует стандартам качества и безопасности Европейского союза, CIQ, EEC, LFGB, SGS.

Известно, что качество заточки любого инструмента во многом определяется и умением человека, который выполняет эту работу. С другой стороны, при работе в хорошим инструментом можно быстро и сформировать необходимые навыки для получения желаемого результата своей работы. Удачи всем!

Если кому надо, вот на Али и аналог дороже на Яндекс Маркет
Делитесь своими поделками в нашем сообществе

Несколько лет назад, на озоне попадались на глаза недорогие сумки-скрутки для хранения заточных брусков, типа таких:

Когда купил точилку с брусками, то на озоне таких сумок уже не обнаружил. Зато Озон и Вайлдберриз завален всякими коробками для хранения брусков, но цена кусается.

Наткнулся на ютюбе на хороший совет: использовать в качестве кейса для брусков коробку для рыболовных принадлежностей.

Прикупил, свои функции выполняет. Бруски длинной 160мм, отсек в коробке - 165мм. Коробка двухсторонняя, влазит 14 брусков, что прям отлично.

Просто небольшой "лайфхак" вдруг кому пригодится. Разумеется, можно брать не именно такую (не реклама же), а любую подобную нужного размера. Хорошая бюджетная альтернатива коробкам за 1500р