Ингредиенты:
2 стакана молока
1 стакан воды
1 столовая ложка соли
7-8 стаканов муки

Для прослойки:
250 г сл масла или маргарина
100 г под масла

Для смазывания верха:
1 яичный желток
Немного молока и масла (смешанные)

Подготовка:
Замесить тесто и дать ему отдохнуть.

Разделим тесто на 8 частей и дадим ему немного отдохнуть, затем смажем маслом и сложим каждую часть, как показано на видео.

Для одной слойки используется два куска..

Всего в результате этого получается 4 слойки.
После смазывания оставляем тесто в холодильнике на полчаса, а затем раскатываем его в квадратную форму с помощью скалки или валика.

Придадим ему желаемую форму и хорошо смазать вверх слойки смесью яичного желтка, молока и масла.

Выпекайте в предварительно разогретой до 200° до золотистой корочки.
#моя #шпаргалка #слойка #тесто #выпечка

Ингредиенты:

• Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр

• Кетчуп

• Прованские травы

• Ветчина ~300 гр

• Сыр ~120 гр

• Яйцо 1 шт

Приготовление на видео

Ингредиенты

на 4 порции:

• Дрожжевое тесто - 250гр (1лист)

• Груша - 1шт

• Сахар - 1ст.л

• Сливочное масло - 1ст.л

• Цедра апельсина - 1ч.л

• Корица - 1/3ч.л

• Соль - маленькая шепотка.

• Творог мягкий - 1 упаковка

• Яйцо для смазывания булочек.

Приготовление на видео

Выпекать при 180 минут 15-20.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 2 пласта

• Вишня - 300 гр

• Сахар - 5 ст.л

• Крахмал - 1,5 ст.л

• Вода - 50 мл

• Яйцо и чуть молока (для смазывания)

Приготовление:

1. Для вишневого джема в сотейник высыпаем вишню с сахаром, перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне. В отдельной миске смешиваем крахмал с водой и добавляем к вишне после закипания. Перемешиваем до загустения и снимаем с плиты

2. Тесто немного раскатываем и делим на прямоугольники, на одну половинку выкладываем джем, на другой половинке делаем надрезы

3. Смазываем края яйцом и складываем пирожок пополам, закрепляет края с помощью вилки

4. Выкладываем на пергамент пирожки, смазываем их яйцом и посыпаем сахаром

5. Выпекаем 180 гр 20-25 минут.

Ингредиенты:

• Слоенное дрожжевое тесто

• Сыр

• Колбаса

• Яйцо

Приготовление на видео

Ингредиенты:

• Слоеное тесто

• Яблочный джем

• Смородиновый джем

• Одно яйцо

Приготовление на видео

Выпекайте в духовке при 200-220 градусах 15-20 минут до готовности.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое

• Ветчина 150гр

• Сыр 150гр

• Сметана 2 ст.л

• Кетчуп томатный 1 ст.л

• Желток сырой 1 шт

Приготовление:

1. Раскатай слоеное дрожжевое тесто примерно до 3х мм.

2. Смажь соусом из сметаны и кетчупа.

3. Произвольно раскидай ветчину и сыр, свернуть все в рулет и нарежь по 3 см.

4. Выложи на пергамент, смажь булочки желтком и отправляй в духовку 180 градусов на 15-18 мин.