Дерзкий куст, расцарапавший вам лицо в детстве? Полусладкий компот и крепкая этаноловая настойка? Надёжный друг вашего сердца от компании «Эвалар»? Верно, всё это одно растение - боярышник!

Он крутой, с большими густыми листьями, похож на дерево - но на самом деле кустарник. Является близким родственником шиповника и розы, ведь относится к семейству Розовые. Наверняка вы это знаете, но какие штуки вам пока неизвестны? Сегодня #КнигаРастений расскажет о боярышнике ещё больше интересного, приятного чтения.

Стоит начать с названия. Боярышник по-русски, Cratageus на латыни, а вот чем каждое обосновано? Латинское название звучит достаточно круто и переводится как «крепкий», ведь этот шипастик живёт до 400 лет и не боится мороза/засухи/тени. К русскому же названию действительно причастны бояре: они носили элитные красные одежды, цвет которых повторяли ягоды боярышника (ну или наоборот).

Кстати, о ягодах есть что сказать. Они кладезь всяких полезных штук. Итак, сколько суточных норм есть в 100 г ягодок: больше 250 % нормы бета-каротина и витамина А, полная норма витамина С и 13 % от нормы витамина Е. Также в них есть прочие полезности: пектины, органические кислоты и дубильные вещества - именно они придают ягодам кислый вкус. Но и это не всё: ягоды являются настоящим сокровищем в хозяйстве! Из них делают варенье, выпечку и даже вино.

Не обошёл стороной боярышник и пчеловодов: его цветы дают мёд, немного успокаивающий нервы и сердце. Ещё одно применение боярышник нашёл в ландшафтном дизайне. Тут очень кстати приходятся его живучесть и раскидистость, а яркие алые ягодки не дадут насаждениям превратиться в скучную зелень. Полезной вещью окажутся и колючки: благодаря им из боярышника можно высадить живую изгородь, а в Англии такими даже разделяли поля.

И напоследок, чтобы вы не думали о боярышнике как о скучном растении, существует множество видов с необычными свойствами. Они, к примеру, умеют не растить колючки или могут красить листья, ягоды и цветки в разные оттенки.

И вот на этом действительно всё. Надеемся, #КнигаРастений открыла вам что-нибудь новое о боярышнике. До новых встреч, мы любим вас!

Источник: Книга Растений

#comment_228841524