Прожарка
Кирпичи средней прожарки
Степень прожарки
Прожарка стейка. Какую предпочитаете?
Авторы ролика поднимают интересующий многих вопрос – можно ли считать прожарку "с кровью" пригодной для еды)
Вообще, по классическим канонам различают четыре основных (Blue, Rare, Medium и Welldone), и две дополнительные (Medium rare и Medium well), степени прожарки, которые в свою очередь делятся на две большие группы – от средней и выше, и «сырые» - от средней и ниже.
По статистике свыше 60% стейков во всём мире употребляется в средней прожарке (Medium). К Well done многие относятся презрительно. Американские официанты стейк-хаусов шутят: если ты хочешь заказать Well done, то лучше съешь свою подошву. И, действительно, во многих заведениях мира и в России её принципиально даже не подают.
Наши соотечественники часто просят прожарку “с кровью”, имея ввиду Blue или Rare.
Другие же возмущаются, как можно есть сырое мясо?
Да еще и кровь из него пить...
Так есть ли в стейке кровь?
Пять стейков
Вы хотите головоломок?
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!