Суперсила
Сделав не так давно ЛКЗ и перестав носить контактные линзы, я потеряла свою суперсилу - резать лук без слёз o.O
Сделав не так давно ЛКЗ и перестав носить контактные линзы, я потеряла свою суперсилу - резать лук без слёз o.O
Этот вопрос становится поистине актуальным почти во время каждой готовки ужина. Не задавался им, вероятно, только ленивый. Вариантов ответа на него не так уж много, а вот способов предотвращения «побочного эффекта» от резки лука уйма.
Мы предлагаем вам посмотреть перевод выпуска программы Reactions Американского химического общества, в котором ее авторы пытаются докопаться до истинной причины слезоточивости во время резки лука, а также дают несколько советов, как 100% избежать этой «ужасной участи».
Перевод и озвучка наши, приятного просмотра.
Почитал, как люди мучаются и плачут, разбирая для вкусняшки всего одну луковку.
Из личного опыта, когда надо быстренько разобрать 50-100 луковок, делаю так: ставлю рядом миску с холодной водой и постоянно споласкиваю в ней нож, после серии резов, а после каждой луковки - и доску. Так смывается и не успевает испаряться луковый сок. Всем добра и удачных кулинарных экспериментов!
Сейчас готовил и понял одну маленькую истину.
В наше время ученые вывели такие фрукты и овощи, как:
Арбузы различных форм, вкусов и запахов
Лемато — помидор с запахом лимона
Томтато - гибрид картофеля и помидора
И список можно еще долго продолжать, могу отдельный пост сделать, подробно рассказав, где, как, с каким вкусом и внешним видом выращивают гибриды, если интересно будет, сейчас не об этом.
НО ДО СИХ ПОР НИКТО НЕ ИЗОБРЕЛ ЛУК, КОТОРЫЙ ЧИСТИШЬ И НЕ ПЛАЧЕШЬ.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.