Четыре быстрых закуски к пиву: чесночные гренки, луковые кольца и кольца кальмаров в пивном кляре и жареные уши
К пятнице не успел, так что вот вам воскресный сэт пивных закусок)
К пятнице не успел, так что вот вам воскресный сэт пивных закусок)
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:
- Куриные бедрышки - 12 шт.
- Помидор - 3 шт
- Капуста - 1 шт
- Лаваш
Специи для курицы:
- Кари - 1 ч. л.
- Майоран (орегано) - 1/2 ч. л.
- Лавровый лист - 1/2 ч. л.
- Зира - 1/2 ч. л.
- Чабер - 1 ч. л.
- Корица - на кончике ножа.
- Петрушка сушеная - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
Белый соус:
- Майонез (самый жирный) - 300 г
- Смената (пожирнее) - 300 г
- Кефир (пожирнее) - 300 г
- Перец черный молотый
- Перец красный молотый
- Перец белый молотый
- Чеснок сушеный
Красный соус:
- Томатная паста - 120 г
- Помидор 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Лимон - 1/2 шт
- Петрушка сушеная
Технологию приготовления смотрите в видео)
Приятного аппетита!
Как всегда немного неординарный рецепт)) На этот раз куриные ножки в аппетитной кленовой глазури которая придаст вашему блюду американский колорит.
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:
-Голень куриная - 15 шт
-Синий лук - 2 шт
-Чеснок - 7 зубков
-Корень имбиря - 100 г
-Уксус рисовый - 6 ст.л.
-Соевый соус - 6 ст.л.
-Кленовый сироп - 6 ст.л.
-Кетчуп чили - 4 ст.л.
Рваная говядина — классическое блюдо американского Юга. Идея состоит в том, что мясо готовится очень долго — 4-5 часов — при низкой температуре и становится в итоге таким нежным и мягким, что его легко можно разодрать двумя вилками на отдельные волокна. Готовить его очень легко, а количество вариаций специй и приправ не ограничено ничем, кроме вашего вкуса и фантазии. Вот вам наш вариант — можете начать с него, а далее уже можно и поэксперементировать.
Кесадилья. Интересная закуска под пиво для большой и шумной компании. Я был сам удивлен насколько удобно ее есть: ничего не крошится, соус не вытекает. В общем идеальная закуска для вечеринок.
Готовится очень быстро, если следовать шагам в рецепте в том порядке в каком они показаны.
Друзья, всех на наступающим!
И вот вам предновогоднее "мое")) Пряничные человечки.
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:
-Мука - 350г
-Сода - 1 ч.л.
-Корица молотая - 1 ч.л.
-Имбирь молотый - 2 ч.л.
-Масло сливочное - 120г
-Яйцо - 1 шт
-Мед - 4 ст.л.
-Сахарные карандаши
КАК ГОТОВИТЬ:
-Высыпаем в комдайн муку, корицу, соду и имбирь. Включаем на среднюю скорость и все это равноперно перемешиваем буквально минуду.
-Добавляем в муку масло комнатной температуры нарезаное кусочками. Снова все перемешиваем. Должно получится что-то похожее на хлебные крошки.
-Отдельно немного взбиваем яйцо с жидким медом и отправляем его в блендер к муке с маслом. Перемешиваем до однородного состояния.
-Достаем тесто из блендера лепим из него колобка и отправляем в холодильник на 15-20 минут.
-Затем раскатываем тесто толщиной 0.5см формочкой выдавливаем пряники и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
-Ну вот и все, осталось только разрисовать наших человечков.
Всех с наступающим и приятного аппетита!
Наш человек скажет - да это ж не пицца, это ж открытый пирог!
Да какая разница, скажу я вам! Главное, что это вселенски вкусно, сочно, хрустяще, сырно - в общем, очень-очень! Если не пробовали - настоятельно советую, ну а если пробовали, чего я вам тут распинаюсь?!)
ЧЧТО ПОНАДЛБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА:
-Мука грубого помола - 3 стакана
-Теплая вода - 1 стакан
-Сухие дрожжи - 10г
-Сахар - 2 ч. л.
-Соль - 2 ч. л.
-Масло растительное - 4 ст. л.
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ СОУСА:
-Помидоры в собственном соку - 1 стакан
-Уксус винный - 2 ст. л.
-Чеснок - 3 зубка
-Орегано
-Соль, перец по вкусу
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ НАЧИНКИ:
-Охотничьи колбаски (или кабаносси)
-Лук крымский
-Отварное куриное филе
-Перец болгарский
-Сыр моцарелла
Начнем с теста:
Смешиваем воду, масло, соль и сахар. Мешаем до полного растворения. Отдельно смешиваем муку и дрожжи. Затем все это соеденяем и замешиваем тесто. Оно должно быть однородным и эластичным. Если у вас такое же, то пора его положить в миску, замотать пленкой и оставить подходить. Оно должно увеличится в два раза.
Когда тесто подошло расскатываем его в блин толщиной 1 см. Выстелаем им смазаную маслом форму и начинаем выкладывать начинку нарезаную довольно таки крупными кусками. Но сначала соус. Затем колбаски, лук, курица, болгарский перец и нарезаную кубиками моцареллу.
Отправляем все это дело в духовку разогретую до 180 градусов на 25 минут.
Приятного аппетита)
Всем привет! Сегодня я бы хотел предложить вам продолжение серии рецептов "Правильный стейк", а именно стейк рибай.
Вообще этот стейк азывают "стейк для новичка", потому что это самая мраморная часть бычка и какой бы степени прожарки вы не готовили бы стейк он все равно получится сочным и вкусным.
Кстати кому лень скролить вниз вот видео приготовления этого замечательного стейка
Что же нам понадобится:
-Кусок мяса
-Масло сливочное
-Смесь перцев крупного помола
-Тимьян
-Чеснок
-Соль
Салат
-Руккола
-Помидоры вяленые
-Моцарелла мини
-Орехи кешью
-Лимон
-Оливковое масло
Для начала поставим гриливую сковородку на максимальный огонь.
Стейк посолим с обеих сторон
Обмакнем торцами в смеси перца.
Смажем маслом.
К этому времени сковорода расскалилась и можно выкладывать стейк.
Жарим 4 минуты не сбавляя огонь и переворачиваем. Нет он не сгорел. Да так и задумывалось.
Сразу же добавляем сливочное масло, тимьян и не чищеный чеснок. Жарим еще 4 минуты постоянно поливая стейк растопленым маслом со сковородки.
Выкладываем стейк на тарелку и даем ему отдохнуть минут 5.
А пока делаем наш понтовый салат. Смешиваем все ингредиенты, заправляем лимоном и оливковым маслом.
Стейк отдохнул, значит можно его резать не боясь того что при первом же надрезе весь сок вытечет.
Приятного аппетита.