Помоги мне, помоги мне
Фло - корова, которая живет на маленькой ферме недалеко от Милбрук, Онтарио, Канада. Она проводит свои дни на пастбище, отделенном забором от пролегающей дороги. Коровы имеют доступ к пруду для питья и охлаждения в жаркий день. Фло отелилась, но вот случилась такая беда. Теленок скатился под забор и очутился в ловушке. Наверняка, он родился в этот день, но поскольку было жарко, теленок был сухой так как он пролежал некоторое время на солнце. Теленок может быть и пытался вернуться к матери, но забор был под напряжением, что делало невозможным его попытки. Дэйв проезжал по дороге когда увидел как коровы радуются водным процедурам в жаркий день. Он остановился чтобы снять видео. И заметил, что одна корова, а именно Фло что-то как бы просила у него. Дэйв не очень понимал как нужно обращаться с коровами, но странное поведение Фло привлекло его внимание - корова била копытом и странно мычала Он установил камеру на забор и стал наблюдать чтобы понять как действовать и что корове нужно от него. Он заметил, что корова смотрит куда-то под забор, а потом на него, и так несколько раз подряд. Стало ясно, что она просит о помощи. Дэйв увидел в траве новорожденного теленка, но пока не мог понять то ли она просит помощи, то ли всё-таки она предупреждает человека не подходить близко к ее дитя. Никого не было рядом, не было у кого спросить совета и помощи, и тогда Дэйв решил, что нужно попытаться помочь так, как он считает нужным. Наконец-то когда работа была проделана и теленок был возвращен матери, Дэйв увидел, как они обнюхали друг друга и пошли вместе к пастбищу. Затем Дэйв нашел супругов-фермеров, рассказал им о случившемся, они вернулись к пруду, проверили мать и дитя, те оказались вполне себе в норме. Мать кормила теленка как будто ничего и не произошло. Казалось , что корова и теленок узнали Дэйва когда увидели его.
Почему мясо коровы говядиной зовётся?
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему мясо коров называют «говядина»? Если не вдаваться в лишние и никому не нужные подробности, то можно сказать, что все началось с Руси.
Тогда термин использовали для обозначения мяса крупного рогатого скота. А если верить этимологическому словарю Семенова, то «говядина» происходит от общеславянского govedo, которое переводится как «бык» или «крупный рогатый скот».
Но и это еще не окончательное происхождение слова. Govedo имеет индоевропейский корень gou, что делает его созвучным с другими словами с тем же значением, например govs (индоевропейский язык), cow (английский язык), kov (армянский язык). Нетрудно догадаться, что все эти слова означают «корова».
По толковому словарю Даля и этимологическим словарям Крылова и Семенова слово «говядо» трактуется одинаково: корова, бык, крупный рогатый скот. Только Даль делает акцент на быке, уточняя, что прилагательное «говяжий» означает «взятый от быка». Если опираться на этот вариант, тогда слово «говядина» можно перевести как «мясо, взятое от быка». В старину так и было, так как коров использовали для получения молока, не поедая их мясо. До него добирались только в тяжелые голодные времена.
Сейчас наступило такое время, что в России на мясо забивают и коров и быков, а называют его общим словом «говядина». В Западной Европе коровье или воловье мясо считается второсортным продуктом, встретить его в продаже можно крайне редко.
Есть еще термин «телятина», с которым все понятно. Это молодое мясо, считающееся более качественным. В целом же, в кулинарии Западной Европы используется понятие «телятина» и «мясо быка», из которых и готовят разные блюда, в том числе – бифштекс.
Есть особая классификация мяса, в зависимости от возраста животного: молочная телятина (мясо молодых телят, от двух недель до трех месяцев), говядина молодняка (от трех месяцев до трех лет) и говядина (старше трех лет).
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Три товарища
"Давай играть!"