Вот копчу сало для себя.

Горячее копчения. По времени уж что то долго выходит 2 часа
как делать быстро?

Вчера и сегодня сделал мало.

Утеплил потолок коптильной камеры. тут все просто. Вата, мембрана и старый ламинат, который я почему то не сжёг осенью.

Далее собрал дверь. Тут так же просто, просто маленький нюанс. Заложил укосину, что бы дверь не провисла:

Потом я герметил стыки. Заказал термостойкий герметик, черный, так как когда камера прокоптиться белый будет заметен. Но я не знал, что при засыхании он очень ломкий и совершенно не пластичный. Возможно я совершил ошибку применив его. ХЗ, короч.

Тут тоже все просто. Малярка, герметик и размазываем пальцем.

Ну и крыша этого скворечника.

Просто расчертил на фанере будущий конек, нарезал деревяшки и собрал на конструкционные саморезы:

Отсек с автоматикой планирую сделать с подогревом, бо практика показывает, что при минусах электронику глючит. По этому этот отсек будет так же утеплен. Что будет отопителем я пока не решил, это чуть позже.

Крыша делается съемной, что бы был доступ в отсек с автоматикой.

На неделе надо прошерстить Авито, в поисках остатков мягкой кровли, буду покрывать ей.

Дверь пока не навешиваю, бо не знаю какой приедет уплотнитель.

На неделе прикуплю рейку, буду закрывать торцы.

Как-то так...

На этом пока все. Жду следующих выходных.

А да... про бюджет.

Прошлые затраты 250.

Новые затраты:

250 - конструкционные саморезы плюсом.

150 черные саморезы 40мм 100 шт. - 150

Герметик чОрный 350.

Того 1000 руб. на текущем этапе. дальше затраты будут крупнее.

P.S. Наврал. банка текстурола 1к. Но тут сложно ее учитывать, бо уйдет она не вся, максимум шестая часть. Но хрен с ним. Пусть будут затраты 2к. Деньги потратил то сейчас.

Вам понадобится: Ограбить Казаха (шутка)
Раздобыть кусок конины (цыганские методы не приветствуются, это не наш профиль)

..Натереть нитритной солью (2% от веса сырья) Плотно замотать пищевой плёнкой и закинуть в холодильник на 5-7 суток.

Потом вспоминаем, что у нас в холодильнике лежит конь, достаём контейнер, у соседа берём погружной сувид (у каждого уважающего себя соседа должен быть сувид) Бросаем туда коня, ставим температуру 68 градусов, таймер на 6 часов и пока идёт термообработка мы учим кота приносить тапочки.

После безуспешных попыток научить кота домашнему этикету, достаём наше изделие, снимаем плёнку и промываем водой.

Дальше как в тумане.. Коптильня, 2 часа сушки, щепа, дым...
И вот результат твоих трудов, лежит на столе перед тобой.

Ну и пусть, что время уже час ночи. Ну хрен с ним, что не выспался. Потому что, то чувство удовлетворенности которое ты получаешь, с лихвой компенсирует все затраченные силы, если ты конечно такой же "копчёный на всю голову" как и я))
Всем спасибо кто-то дочитал до конца, пост делал специально для Пикабу, всем спасибо и пока!)

Сегодня был день шашлыков, встречи родственников и прочих веселых возлияний.

По этому сделал мало.

просто начал утеплять коптильню.

Полик я утеплил пенополистиролом. Так как там температура минимальная. Залил пеной и зашил кусками шкафа. В последствии тудой будут прикручены колесики по этому основ должна быть крепкой.

Это мебельные щиты. Их там два вида. Береза и сосна. Был напуган по этому пустил в дело елку, лучше бы была бы береза, но но ссуть.

Далее примитивное утепление. ничего интересного.

Кстати маты минваты ужимаются в размерах от времени. Каркас делался под 59 см, вата 60, пришлось добавлять примерно 5 сантимов

Дальше мембрана и зашиваем вагонкой. все просто

Лишнее тупо подрезаем ...

Есть нюанс.

Заднюю стенку не зашиваем. Там будет много всего по этому пока выглядит как то так:

На этом пока все. примерно на неделю, может две. Заказал на маркетплейсе кучу всего, просто ждем.

Черный хобот это кабели питания ТЭН и вентилятора. С ними пока не определился будет чуть позднее.