Ровный, сложный и безупречно сбалансированный. Этот коктейль образец гармонии, где ни один из трёх благородных спиритов не доминирует, а создаёт единое целое. Сухость джина, фруктовая глубина кальвадоса и бархатная сладость абрикосового бренди звучат как идеальный аккорд. Аристократичный, сдержанный и уверенный в себе вкус.

Ингредиенты:
✓ Лондонский сухой джин - 30 мл;
✓ Кальвадос - 30 мл;
✓ Абрикосовый бренди - 30 мл;
✓ Лёд - для шейкера.

Инструкция (Метод Shake):
1. Наполните шейкер льдом. Добавьте джин, кальвадос и абрикосовый бренди.
2. Энергично взбейте 10-15 секунд до идеального охлаждения.
3. Двойное процеживание через стрейнер и ситечко в охлаждённую коктейльную рюмку.
4. Подавайте сразу. По стандарту IBA коктейль подается без украшения, чтобы ничто не отвлекало от чистоты вкуса.

⚡ Ключевые моменты IBA:
▸ Равные пропорции - священный баланс. Каждый ингредиент является равноправной частью трио.
▸ Абрикосовый бренди не заменяйте сиропом! Используйте именно качественный ликёр на основе бренди, который даёт густоту и миндально-фруктовую глубину, а не просто сахар.

📜 История в глотке:
Коктейль «Лицо Ангела» входит в официальную категорию «The Unforgettables» Международной ассоциации барменов (IBA). Он был популярен в 1920-х годах и упоминается в книге Гарри Крэддока «The Savoy Cocktail Book» (1930). Название, по одной из версий, - дань уважения прекрасной даме, по другой -намёк на невинный вид, скрывающий «грешную» крепость.

Три сильных характера в одном бокале, которые не спорят, а ведут утончённую беседу. Эталон баланса из коктейльной истории!

Telegram BlackieBar

Освежающий, ягодный и с настоящим характером! Этот коктейль -революция в мире лонгов: нежная клубника и пикантная терпкость ревеня от LЬU врываются в классическую связку светлого рома и апельсинового ликёра, создавая взрывной микс. Игристая содовая довершает картину, превращая его в идеальный напиток для жаркого дня.

Ингредиенты:
✓ Кордиал LЬU Клубника & Ревень - 30 мл;
✓ Светлый ром - 40 мл;
✓ Апельсиновый ликёр - 10 мл;
✓ Содовая (охлаждённая) - 100 мл;
✓ Лёд (кубики) - для бокала;
✓ Кружок апельсина - для украшения.

Инструкция (Метод Build):
1. Наполните хайбол льдом доверху.
2. Налейте кордиал LЬU, светлый ром и апельсиновый ликёр.
3. Аккуратно перемешайте барной ложкой снизу вверх (5-6 оборотов).
4. Медленно долейте содовую, чтобы сохранить пузырьки.
5. Сделайте ещё 2-3 оборота для соединения.
6. Украшение - кружок апельсина на край бокала или в бокал.

⚡ Ключевые моменты:
▸ Уникальное сочетание клубники и ревеня даёт не просто сладость, а сложный ягодный вкус с приятной терпкой ноткой, которая освежает и не дает коктейлю стать приторным.
▸ Ром + апельсин - это классика. Светлый ром создает тропическую базу, а апельсиновый ликёр добавляет цитрусовую глубину и связывает ром с клубничным кордиалом.

Этот коктейль - как манифест. Он доказывает, что революцию можно устроить не только силой, но и вкусом.

Telegram-канал BlackieBar

https://www.aliexpress.ru/item/1005002856251164.html

Простой, нежный и сладкий, как воспоминание о медовом месяце. Всего три ингредиента, которые создают идеальную гармонию.

Ингредиенты:
✓ Водка - 50 мл;
✓ Мёд (жидкий) / медовый сироп - 15 мл;
✓ Свежевыжатый лимонный сок - 15 мл;
✓ Лёд - для шейкера и бокала;
✓ Долька лимона - для украшения.

Что делать, если мёд засахарился?
Растворите 15 мл мёда в 15 мл горячей воды, остудите - получится идеальный медовый сироп!

Инструкция:
1. Наполните шейкер льдом. Добавьте водку, мёд (или сироп) и лимонный сок.
2. Взбейте энергично 10-12 секунд. Мёд должен полностью раствориться!
3. Наполните бокал рокс (олд фешн) кубиками льда.
4. Перелейте через стрейнер в бокал.
5. Украшение - долька лимон.

📜 История и философия:
«Медовый месяц» (Honeymoon) - коктейль из довоенной Америки, воплощение простоты и элегантности. Его название - прямая отсылка к сладости и романтике, а простой состав делает его доступным для любого человека в любом баре мира. Он напоминает, что самые лучшие вещи часто бывают самыми простыми.

🔑 Ваш эксперт-совет:
• Используйте качественный мёд! От его вкуса (цветочный, гречишный, липовый) будет зависеть характер всего коктейля.
• Для идеальной текстуры используйте предварительно приготовленный холодный медовый сироп (1 часть мёда на 1 часть горячей воды, перемешать и остудить).

Этот коктейль - как первый поцелуй: простой, сладкий и запоминается навсегда. Идеальный старт для новичков в мире миксологии.

Telegram-канал BlackieBar