Берясь за волнующую тему салата «Оливье», мы приняли за основу демократическую версию новогоднего кушанья, для изготовления которого понадобится:
колбаса «Докторская» — 500 г
картофель — 500 г
яйца — 7 штук
свежие огурцы — 200 г
соленые огурцы — 200 г
майонез — 250 г
зеленый горошек — 1 банка
зелень — 50 г
Москва.
Понятное дело, что высчитать коэффициент оливье абсолютно точно невозможно. Разнообразие поставщиков, ценовых уровней в магазинах способствуют определенной пестроте и разнобою. Но нам же салат не в космос запускать, верно? Определенная погрешность допустима и даже желательна, как приглашение к дискуссии.
Взять, скажем, Москву. Тут при желании можно найти простейшие продукты, но по цене донорской почки. Нам это ни к чему. Взяв доступные, усредненные показатели, исследователи пришли к выводу, что достойной колбаской «Докторской» рублей за 260 разжиться можно. На картошку пойдет 20 целковых. Еще 50 рублей — на яйца. По 20 рублей стоит отвести на свежие, соленые огурцы, зелень. Банка горошка рублей на 60 потянет. Майонез — 45. В итоге получаем 495 рублей.
Киев.
Из украинской столицы пишут, что полкило относительно приличной докторской колбасы обойдется рублей в 300. Картофель потянет примерно на 25 рублей. Яйца — 42 рубля. Соленые, свежие огурцы и зелень — по 20 рублей за каждую позицию. Зеленый горошек — 70 рублей банка. Майонез — 40 рублей. Режем, перемешиваем и получаем праздничное блюдо за 537 рублей.
Севастополь.
Гордость русских моряков и вообще интересный во всех отношениях город предложил нам вот какие сведения: колбаса докторская — 200 рублей, картофель — 20 рублей, яйца — 30, свежие огурцы — 30, соленые огурцы — 20, зелень — 25, банка горошка — 50, майонез — 30. На выходе имеем суммарные 405 рублей.
Донецк.
В Донецке нынче сложно, война, знаете ли, который год уже идет. С деньгами у людей худо, оттого цены в магазинах смотрятся неприятно высокими. Это дает повод толковать, мол, дорого, как в Москве… А вот что сообщает наш источник в столице ДНР. Колбаса докторская обойдется в 150 рублей, картофель — 18, яйца — 55, соленые огурцы —12, свежие — 22, зелень — еще рублей 20, майонез — 60, горошек — 67. Итого: 404. Не Москва, но почти один в один Севастополь.
Гомель.
Чарующие белорусские цены: колбаса докторская (500 г) — 3 рубля 50 копеек, картофель (500 г) — 1 рубль… Но рубль тоже белорусский, а за один такой больше 30 российских рублей полагается давать.
И вот уже колбаса стоит 105 рублей, что, впрочем, тоже не так и плохо, картошка — примерно 30, яйца — 42, свежие и соленые огурцы — по 18, зелень — 30, майонез — 38, горошек — 37.
Подбиваем бабки, и выходит, что оливье белорусского, а точнее гомельского, замеса обойдется в 318 рублей.
Варшава
Цены на «запчасти» для оливье в переводе на рубли со злотых выглядят таким образом: колбаса докторская — 182,5 рубля, картофель — 14,6, яйца — 76,65, свежие огурцы — 10,95, соленые огурцы — 18,25, майонез — 54,75, зеленый горошек — 36,5, пучок зелени — 36,5. Выходит 430 рублей и еще, для любителей точного счета, 70 копеек.
Редакция выражает признательность нашим корреспондентам Ульяне Злобиной (Москва), Марии Бакушинской (Киев), Константину Кеворкяну (Севастополь), Олегу Измайлову (Донецк), Олегу Хавичу (Варшава), Максиму Максимову (Гомель), оказавшим неоценимую услугу по сбору сведений о ценах на составляющие главного новогоднего угощенья.
https://ukraina.ru/exclusive/20181230/1022220830.html