Продолжаю показывать красивые места Франции. На этот раз отправимся с вами в Каркассон.

Каркассон - это город на юге Франции, который делится на "новый город" и "старый", укрепленный стенами. Его мы и посмотрим.

Когда в детстве я читала сказки, замки я себе именно так и представляла!

Изначально здесь жили галлы, которые были изгнаны римлянами, а те через несколько поколений захватчиков - франками. В общем, классическая история из Астерикс и Обеликс.

По большой удаче, мы попали в Каркассон в дождливую и ветреную погоду.

Весь старый город состоит из маленьких улочек, вымощенных брусчаткой. Крохотные дома сложены из камня.

Обратите внимание на форму здания. Из-за нехватки места для застройки, здания часто расширяли на втором этаже с помощью подпорок. Возможно, из-за этого во Франции 1й этаж - технический и считается нулевым. А счет идет с "нашего" второго. (но это только мое предположение)

Легко представить на этих улицах сцены из Игры престолов, Королевскую гвардию в сияющих доспехах. И не зря, потому что все сувенирные лавки забиты мечами, доспехами и щитами с гербом Каркассона.

С Каркассоном связана одна легенда.

Согласно легенде, во время осады крепости Карлом Великим, в городе правила дама Каркас. Осада длилась более пяти лет, и у народа начало заканчиваться продовольствие, наступил голод.

Тогда Каркас решила пойти на хитрость. Она собрала в городе всю оставшуюся еду, и скинула ее со стен на противников. Карл увидел, что даже спустя 6 лет осады, в городе остается столько еды, что они могут себе позволить ее выбрасывать за стены. И тогда он отступил.

Каркас объявила праздник и приказала звонить во все колокола.

Армия Карла великого услышала, как Каркас звонит (Carcas sonne!). Так и появилось у города название Каркассон.

Но это всего лишь легенда, как сказал наш экскурсовод.

Еще в Каркассоне есть свое особенное блюдо. Угадайте, какое?)

Нет, это не лягушачьи лапки, и даже не луковый суп!

Это фасоль! Здесь есть магазины, в которых можно купить консервированную фасоль, которая приготовлена по местным рецептам. Она бывает в разных видах, но самое популярное блюдо, которое вы можете заказать в любом ресторане Каркассона - это кассуле!

Кассуле - это большая порция тушеной фасоли с уткой и свиной колбаской. Мясо в блюде бывает разным, неизменна только очень мягкая фасоль. Это действительно вкусно!

Кстати, почти во всех ресторанах Франции есть два варианта обеда. Первый - вы заказываете несколько блюд (от 10 до 20 евро за каждое)

Второй вариант более экономичный. Он называется Menu. Это отдельный лист в меню (тафталогия, да) где дается комплексный обед с тремя блюдами на выбор: 4-5 салатов или супов, 4-5 основных блюда и несколько десертов. Такой комплекс вам обойдется примерно в 20 евро.

Я не знаю, как французы остаются такими худыми, потому что размер блюд у них огромный. На фото Кассуле, которое само по себе очень сытное,  его принесли нам после большой тарелки лукового супа, и дальше был десерт.

Ах, да. К заказу вам всегда принесут графин воды и свежий багет бесплатно.

Вот такой уютный Каркассон, даже в самую неуютную погоду!

И напоследок немного уродливых полных страданий гаргулий!

Согласно легенде, армия Карла Великого пять лет осаждала этот город. Дама Каркас встала во главе рыцарей-защитников города после смерти мужа.

Но в начале шестого года у осаждённых подошли к концу запасы пищи и воды. Дама Каркас приказала учесть все оставшиеся припасы. К ней привели последнюю свинью и принесли последний мешок зерна. Дама накормила свинью зерном, а затем сбросила с самой высокой башни города.

Карл Великий и его люди, поверив, что в городе ещё полно продовольствия, так как свиней там кормят зерном, снял осаду. Видя, что армия Карла Великого уходит от города, дама Каркас, радуясь тому, что её хитрость удалась, приказала звонить во все колокола. Один из людей Карла Великого воскликнул: «Каркас звонит!» (фр. Carcas sonne!).

Кстати, Умберто Эко в своем романе «Баудолино» описывает подобную ситуацию при осаде Фридрихом Барбароссой города Александрия.

Спустя пару веков уже на Руси, в Белгороде (городе на реке Ирпени, которая является правым притоком Днепра. Располагался он близ Киева, был основан в 991 году) произошла аналогичная ситуация.

"В год 6505 (997). Пошел Владимир к Новгороду за северными воинами против печенегов, так как была в это время беспрерывная великая война. Узнали печенеги, что нет князя, пришли и стали под Белгородом.

И не давали выйти из города, и был в городе голод сильный, и не мог Владимир помочь, так как не было у него воинов, а печенегов было многое множество. И затянулась осада города, и был сильный голод.

И собрали вече в городе, и сказали: «Вот уже скоро умрем от голода, а помощи нет от князя. Разве лучше нам так умереть? Сдадимся печенегам — кого оставят в живых, а кого умертвят; все равно помираем от голода». И так порешили на вече.

Был же один старец, который не был на том вече, и спросил он: «О чем было вече?». И поведали ему люди, что завтра хотят сдаться печенегам. Услышав об этом, послал он за городскими старейшинами и сказал им: «Слышал, что хотите сдаться печенегам». Они же ответили: «Не стерпят люди голода». И сказал им: «Послушайте меня, не сдавайтесь еще три дня и сделайте то, что я вам велю». Они же с радостью обещали послушаться.

И сказал им: «Соберите хоть по горсти овса, пшеницы или отрубей». Они же радостно пошли и собрали. И повелел женщинам сделать болтушку, на чем кисель варят, и велел выкопать колодец и вставить в него кадь, и налить ее болтушкой. И велел выкопать другой колодец и вставить в него кадь, и повелел поискать меду. Они же пошли и взяли лукошко меду, И приказал сделать из него пресладкую сыту и вылить в кадь в другом колодце.

На следующий же день повелел он послать за печенегами. И сказали горожане, придя к печенегам: «Возьмите от нас заложников, а сами войдите человек с десять в город, чтобы посмотреть, что творится в городе нашем».

Печенеги же обрадовались, подумав, что хотят им сдаться, взяли заложников, а сами выбрали лучших мужей в своих родах и послали в город, чтобы проведали, что делается в городе. И пришли они в город, и сказали им люди: «Зачем губите себя? Разве можете перестоять нас? Если будете стоять и 10 лет, то что сделаете нам? Ибо имеем мы пищу от земли. Если не верите, то посмотрите своими глазами». И привели их к колодцу, где была болтушка для киселя, и почерпнули ведром, и вылили в латки (Латками назывались глиняные сковороды, которые обладали высокими краями, а также полой ручкой).

И когда сварили кисель, взяли его, и пришли с ними к другому колодцу, и почерпнули сыты из колодца, и стали есть сперва сами, а потом и печенеги. И удивились те и сказали: «Не поверят нам князи наши, если не отведают сами». Люди же налили им корчагу (Корчага — это большой сосуд, выполненный из глины, который имеет одну или две ручки.) кисельного раствора и сыты из колодца и дали печенегам.

Они же, вернувшись, поведали все, что было. И, сварив, ели князья печенежские и подивились. И взяв своих заложников, а белгородских пустив, поднялись и пошли от города восвояси."

А теперь мораль. Не смотря на схожий сюжет, легенды были придуманы с разными целями:

Легенда о каркассонской даме просто объясняет происхождение названия города Каркассон.

Сказание же о белгородском киселе учит тому, что нет безвыходных ситуаций ибо даже если Вас съели всё равно есть как минимум два выхода и из любой беды, не имеющий на первый взгляд благополучного исхода, можно найти оригинальный выход и остаться победителем, чего Вам и желаю, продолжая славную традицию передачи мудрости!

Подписывайтесь, с нами Вы узнаете много разных интересных и познавательных фактов о мировой истории.

«Каркассон Золотая Лихорадка» это stand alone – т.е. независимая от базовой версии коробка, представляющая собой отдельную игру. Как играть в классический Каркассон, какие бывают расширения и независимые игры в серии Каркассон я уже рассказывал в этом ролике: https://www.youtube.com/watch?v=JkGsXyPscfI, теперь же поговорим о том, что нового, какие новые элементы появились в версии Золотая Лихорадка (Gold Rush)