Лучшие места Франции. Каркассон⁠⁠

Продолжаю показывать красивые места Франции. На этот раз отправимся с вами в Каркассон.

Каркассон - это город на юге Франции, который делится на "новый город" и "старый", укрепленный стенами. Его мы и посмотрим.

Когда в детстве я читала сказки, замки я себе именно так и представляла!

Изначально здесь жили галлы, которые были изгнаны римлянами, а те через несколько поколений захватчиков - франками. В общем, классическая история из Астерикс и Обеликс.

По большой удаче, мы попали в Каркассон в дождливую и ветреную погоду.

Весь старый город состоит из маленьких улочек, вымощенных брусчаткой. Крохотные дома сложены из камня.

Обратите внимание на форму здания. Из-за нехватки места для застройки, здания часто расширяли на втором этаже с помощью подпорок. Возможно, из-за этого во Франции 1й этаж - технический и считается нулевым. А счет идет с "нашего" второго. (но это только мое предположение)

Легко представить на этих улицах сцены из Игры престолов, Королевскую гвардию в сияющих доспехах. И не зря, потому что все сувенирные лавки забиты мечами, доспехами и щитами с гербом Каркассона.

С Каркассоном связана одна легенда.

Согласно легенде, во время осады крепости Карлом Великим, в городе правила дама Каркас. Осада длилась более пяти лет, и у народа начало заканчиваться продовольствие, наступил голод.

Тогда Каркас решила пойти на хитрость. Она собрала в городе всю оставшуюся еду, и скинула ее со стен на противников. Карл увидел, что даже спустя 6 лет осады, в городе остается столько еды, что они могут себе позволить ее выбрасывать за стены. И тогда он отступил.

Каркас объявила праздник и приказала звонить во все колокола.

Армия Карла великого услышала, как Каркас звонит (Carcas sonne!). Так и появилось у города название Каркассон.

Но это всего лишь легенда, как сказал наш экскурсовод.

Еще в Каркассоне есть свое особенное блюдо. Угадайте, какое?)

Нет, это не лягушачьи лапки, и даже не луковый суп!

Это фасоль! Здесь есть магазины, в которых можно купить консервированную фасоль, которая приготовлена по местным рецептам. Она бывает в разных видах, но самое популярное блюдо, которое вы можете заказать в любом ресторане Каркассона - это кассуле!

Кассуле - это большая порция тушеной фасоли с уткой и свиной колбаской. Мясо в блюде бывает разным, неизменна только очень мягкая фасоль. Это действительно вкусно!

Кстати, почти во всех ресторанах Франции есть два варианта обеда. Первый - вы заказываете несколько блюд (от 10 до 20 евро за каждое)

Второй вариант более экономичный. Он называется Menu. Это отдельный лист в меню (тафталогия, да) где дается комплексный обед с тремя блюдами на выбор: 4-5 салатов или супов, 4-5 основных блюда и несколько десертов. Такой комплекс вам обойдется примерно в 20 евро.

Я не знаю, как французы остаются такими худыми, потому что размер блюд у них огромный. На фото Кассуле, которое само по себе очень сытное,  его принесли нам после большой тарелки лукового супа, и дальше был десерт.

Ах, да. К заказу вам всегда принесут графин воды и свежий багет бесплатно.

Вот такой уютный Каркассон, даже в самую неуютную погоду!

И напоследок немного уродливых полных страданий гаргулий!