Рецепт замечательного, очень вкусного пирога! На завтрак или ужин отличная идея. Пирог из картофеля с грибами и сыром, но начинку можно класть любую. Это может быть и мясо и колбаса, помидоры и еще много разных овощей.Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 600 -700 гр;

лук 2 шт;

яйцо 1 шт;;

мука 4-5 ст.л;

грибы 400 гр;

твердый сыр 200 гр;

майонез 4 ст.л;

кетчуп или том.паста 1 ст.л;

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Грибы и лук нарезали кубиками и обжарили на сковороде до испарения жидкости с грибов.

2) Картофель и лук натерли на мелкой терке, добавили, соль, яйцо, муку и хорошо размешали.

3) Сыр натерли на мелкой терке.

4) Майонез смешали с томатной пастой или кетчупом.

5) На разогретую сковороду выкладываем половину картофельного теста, разравниваем и обжариваем с одной стороны, затем с помощью двух лопаток переворачиваем корж.

6) Смазываем подготовленным соусом, выкладываем половину грибов, посыпаем сыром и накрываем крышкой. Готовим до полного растворения сыра. С данного количества ингредиентов выходит два картофельных пирога. Начинку можно менять на свое усмотрение, можно использовать отварное мясо, колбасу, помидоры, перец и т.д. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Удобное и простое блюдо для тех, у кого со вчерашнего ужина остался отварной картофель. Можно и специально заморочиться и сварить, но тогда получится не так удобно и просто.

Ингредиенты:

картофель отварной - 100 грамм;

яйца куриные - 2 шт.;

мука - 120 грамм;

сметана - 30 грамм;

растительное масло - 1 ст. ложка;

соль, перец - по вкусу.

БЖУ на 100 грамм: Б-4, Ж-9, У-32, ккал - 226.

Отделяем белки от желтков у яиц, к желткам добавляем муку и сметану, как следует взбиваем. Отдельно взбиваем белки и добавляем к тесту. Разминаем картофель вилкой в пюре и добавляем его к остальной массе, солим, перчим, перемешиваем.

Обжариваем оладьи с каждой стороны на сковороде по паре минут.

Подавать со сметаной или натуральным йогуртом, а если у вас вдруг есть слабосоленый лосось, то будет просто изумительное сочетание.

Приятного аппетита!

https://telegram.me/daily_ladle

Итак мы имеем:

1. Пол кастрюльки вчерашнего пюре. Оно подветрилось и не захотело фотографироваться,

2. Небольшую красную луковицу,

3. Немного салями и немного колбасного сыра,

4. 2 сырых яйца,

5. Немного зелени,

6. Стакан муки,

7. Две дольки чеснока,

8. Остатки консервированной кукурузы.

Салями, лук, зелень рубим в труху. Сыр натрем на тёрке

В пюреху добавляем капельку водички и разогреваем. Пока пюре горячее вбиваем туда сыр и яйца. Яйца нужно вбить очень быстро, чтобы они не сварились. Добавляем в пюре зелени и приправы на Ваш вкус. Далее добавляем в пюре муку, постоянно перемешивая. Добиваемся удобной для лепки оладушек консистенции.

Лепим оладушки и жарим их на сковороде до появления золотистой корочки. При обжарке в масло я кидаю чеснок, для придания аромата. Обжаренный чеснок я потом просто выкидываю.

Далее обжариваем лук и салями.

Выкладываем на оладушек нашу обжарочку, кукурузу, зелень. Можно добавить майнеза или как я люблю сметаны, на ваш вкус.

Приятного аппетита!