Самара. Пивзавод жигули
Комрады Самары. Где вашего вкусного сейчас пива попить можно? С завода.
Спасибо. без рейтинга.
Комрады Самары. Где вашего вкусного сейчас пива попить можно? С завода.
Спасибо. без рейтинга.
Нашел отличное видео с хорошими кадрами с производства Жигуля на Самарском пивзаводе
Легендарное Дно.
Один раз я там был. Ну пиво. Хорошее, свежее. Но откровенно говоря особого восторга оно у меня тогда не вызвало.
То что вызывало у меня восторг, продавалось в больших количествах с середины девяностых до начала двухтысячных. Тверское праздничное, Афанасий, оболонь, Степан Разин, Добрый Шубин.
Много их было. К сожалению, потом пришли большие компании с большими деньгами и вкусного пива стало намного меньше.
Сегодня любимое в СССР пиво “Жигулевское” варят на разных заводах в России и за рубежом. Но где же родина оригинала?
В любое время у бара-магазина при Жигулевском пивоваренном заводе в городе на Волге Самаре очень оживленно: в ожидании свежей партии люди пропускают пару кружечек внутри заведения или прямо у окна, где отпускают пенный напиток.
Пиво в магазин поступает по подземному трубопроводу, и местные жители говорят, что его вкус не сравнить с тем, что продается в обычном магазине, так как настоящее «Жигулевское» не может храниться дольше пары дней.
Несмотря на большую очередь, у пивзавода обслуживают быстро: протягиваешь свою бутылку без крышки, ее наполняют из шланга, быстро закручиваешь пробку, чтобы не пошла пена, а продавец уже наливает следующему покупателю.
Посетители у бара "На дне" при заводе.
«Его особенность в том, что оно бойлерное, а не кеговое, оттого пьется в жару легко, - говорит самарец Егор Самсонов. - Помню, студентами мы шли пешком домой, чтобы сэкономить на лишний литр пива здесь. А летом, когда было особенно много людей, сюда еще подгоняли дополнительную цистерну и наливали прямо из шланга».
«Жигулевское» - один из самых известных видов пива в России, родившийся на берегах Волги еще в 19 веке и ставший невероятно популярным именно в советские годы. Основал завод в 1881 году австриец Альфред фон Вакано: Самару он выбрал из-за чистой воды в реке Волги и удобной транспортной доступности.
Самый популярный сорт Вакано он назвал в честь своей родины - «Венское». Самарское пиво под таким названием продавалось не только в России, но и пабах Европы - у завода была сеть собственных складов от Варшавы до Владивостока.
Первая мировая война нанесла серьезный удар по российскому пивоварению: императорский указ вводил «сухой закон» в стране, а самого Вакано выслали из Самары по подозрению в шпионаже. После Революции 1917 года он с семьей уехал в Австрию. К тому времени завод был уже национализирован, но не работал. В 1920-е годы его сыновья получили разрешение на восстановление завода, однако через несколько лет были вынуждены также покинуть страну, а завод стал полностью государственным и с тех пор пережил немало преобразований.
Главный пивовар Жигулевского пивоваренного комбината Александр Касьянов.
В 1934 году на завод нанес визит тогдашний нарком пищевой промышленности Анастас Микоян, который высоко оценил вкус выпускаемого пива, но пришел в бешенство от его «буржуазного» названия. Так «Венское» стало «Жигулевским» - по названию находящихся на другом берегу Волги Жигулевских гор. Кроме него на заводе выпускали и другие виды пива, но они были менее популярны.
Сорта пива Жигулевского пивоваренного завода.
Как и любой другой продукт в СССР, «Жигулевское» имело свой государственный стандарт, разработанный специалистами. Это было светлое пиво-лагер крепостью не менее 2,8% и плотностью начального сусла не ниже 11%. ГОСТ регламентировал также и виды сырья, и сроки брожения. По таким стандартам его варили на более чем 700 советских заводах!
Дегустация пива на заводе.
Зачем так много? Дело в том, что советское пиво продавалось «живым» и хранилось недолго, не более недели, и чаще всего продавалось пиво именно то, которое делалось на ближайшем заводе. Брали как в киоске «на вынос», так и в магазине в обычной стеклянной бутылке (которую можно было потом сдать).
Неудивительно, что во многих советских городах были пивные рестораны под названием «Жигули». Такой бар в Москве всегда был одним из самых бюджетных мест на Арбате (несмотря на это, его посещают известные люди, политики, актеры.. ), а в Ленинграде туда наведывалась театральная публика, хотя бар имел репутацию «буйного».
Бар "Жигули" на Арбате в советские годы.
Сегодня «Жигулевское» выпускается всего на нескольких десятках заводов в России и бывших советских республиках, однако эти напитки сегодня очень отличаются и вкусом, и крепостью, и способом приготовления.
Жители Самары говорят, что вкус «Жигулевского» сразу с завода за долгие годы практически не изменился, однако за пределами области найти такое пиво практически нереально: оно не может долго храниться. За «Жигулевским» и сегодня стоят в очередях, ведь оно стало местным специалитетом.
Из блога Russia Beyond
Автор текст АННА СОРОКИНА
Семь утра, вроде можно и поспать, но в силу привычки организм просыпается и без будильника. У всех начинается рабочая неделя, а у меня первый выходной и легкий бодун. Шлепаю к холодильнику и вот уже открытая с сочным хлопком бутылка жигулевского приводит в чувства организм. Есть в этом что-то, в понедельник утром пить пиво и наблюдать в окно спешащих на работу людей. После вчерашней снежной метели весь город в сугробах, но трактора уже вовсю чистят дворы и междворовые проезды, скользко конечно, но можно ходить не по колено в сугробах, а спокойно по тротуарам. Так в размышлениях, какой все таки Альфред Фон Вакано классный мужик, замутил в 1881 году на берегах Волги пивзавод, сварил пиво, которое как хлеб не приедается, по которому тоскуешь в поездках в другие области, соорудил канализацию не требующую обслуживания и которая до сих пор из центра Самары все говно отводит, прошло утро. Кончились сигареты, надо идти, в почтовом ящике обнаруживаю извещение. Опа, чего то быстро пришла посылочка из Китая, вроде 11 ноября заказал защитное стекло, трек не отслеживался. Выходной, почему и не сходить за ней, отделение рядом, никуда не спешу, могу и в очереди постоять, а если разбитая пришла, то и хрен с ним, из-за 300 рублей скандал закатывать, нервы себе трепать. Почта, два окошка, народу человек 15, все как обычно - кто коммуналку заплатить, кто туалетную бумагу купить, занимаю очередь и тут замечаю что в коридоре есть дверь с окошком и мужик там тусуется и довольный уходит, любопытство взяло свое, подхожу достаю заполненное извещение (дома заполнил, на почте вечно то ручки нет, то заполнять на стене приходится, не люблю) спрашиваю, можно ли в этом окошке посылку получить? Ого, оказывается можно, вежливо, без хамства!!! С момента входа в отделение и выхода с посылочкой под мышкой - 4 минуты!!! А как же посылка, как стекло наверное спросите вы, наверное вся жеваная пережеваная и стекло там вдребезги? А вот хрен там!! Аккуратый бокс из пенопласта без повреждений и следов вскрытия, в нем в пупырчатой пленке запакованное мое стеклышко, целое, невредимое))
Что со мной не так? Может я не в России живу?)))
Место действия - Самара, Приволган, отделение связи 443122
Пройдя этот тест, вы узнаете, сколько нужно сосисок, чтобы спуститься по ним на дно Марианской впадины. А еще сколько их можно съесть, пока длится самый долгий в мире поцелуй. Не пропустите!
Вид из окна гостиницы))) Знаменитый пивзавод "Жигулевское пиво"
Памятник самарским окнам
Салон оптики на самарском "Арбате"
Празднование голов)))
Знаменитый бар "на Дне"
Фирменный магазин на пивзаводе
Памятник основателю Самары
Вареные раки очень вкусны, особенно с холодным жигулевским пивом
Выезд на футбол Крылья Советов - ЦСКА
Ну и в конце немного самарских котеек
П.С. фотографировал на "тапок". Ездил я, фотографировал я поэтому тэг моё)))