Сомнения в сговоре не развеяны...
После получения от нас еды, если она будет отобрана чайкой, мы не компенсируем стоимость проданного. Чайки на нас не работают. Приносим извинения за возможные неудобства.
После получения от нас еды, если она будет отобрана чайкой, мы не компенсируем стоимость проданного. Чайки на нас не работают. Приносим извинения за возможные неудобства.
«Рыбная неделя» в Москве.
Дошла я туда, только вчера.
И вот, что могу сказать: дегустировав свежайшие морские деликатесы, нашли одних недобросовестных работничков - клешни Камчатского краба, были неимоверно сожжены.
Ещё ожидая,Я думала: не долго лиОни находятся, «в процессе Приготовления»? Ведь, насколько я знаю,Морепродукты, готовятся,Очень быстро.
Но, думаю, доверюсь «повару». И, да, мои подозрения оправдались, когда мы сели за столик и «открыли» панцирь - кстати, весь чёрный и обугленный - мяса, практически не осталось. Оно иссушилось, буквально.
Положив, останки, мы вернулись к «дилерам» и продемонстрировали им, их же творение.
Усовестившись, они стали переделывать заказ.Был другой повар,Мне он понравился больше.
И приготовил он, что называется На славу.
В другой лавке, Решили отведать свежие мидииМою 💜 мидии были восхитительны Такие нежнейшие и тающие, во рту.
Прекрасно!
Вчера, был замечательный день.Впрочем, как и все остальные.♾😌💫🤞🏻🌊
Морские, прямиком со дна Камчатки
По мотивам поста про Микки Мауса и Ауди https://pikabu.ru/story/grust_pechal_v_odnom_foto_4535083
Дело было под Санкт-Петербургом в 2004 году. Я работал на танкере под мальтийским флагом. Комсостав был греческий, палуба - филиппинцы. Обычный такой джентльменский набор для морских команд тех лет. Греки, не смотря на кажущуюся шумность и хлебосольность отличаются от нас и итальянцев очень скудным набором кулинарных пристрастий. Да, много зелени, фруктов, овощей, но ничего конкретного. По этой причине поваром на судне был филлипок и каждый божий день на обед были куриные крылышки с рисом или, изредка, с картошкой. Через неделю сильно хотелось летать, кудахтать и снести пару яиц.
Но, это один из нюансов нашей работы. Из иллюминатора, с одной стороны, было немного видно Питер, с другой стороны, чуть ближе Кронштадт, но это никак не меняло положение дел. Судно стояло на якоре в Маркизовой луже уже два месяца и до конца "мазутного" сезона там и простояло. К нам приходили так называемые "малыши", российские танкерочки типа река/море и сдавали на борт груз. Примерно раз в неделю приходил толковый танкер, забирал у нас значительную часть груза и уходил Европу, реже в Америку. Было на судне и российское представительство, но это особая, длинная и абсолютно не кулинарная история. И вот, недели три я уже там откудахтал и к борту накопителя подошло итальянское судно. Их, вообще, в море мало, итальянцев то, что лишний раз подзадоривало и врубало беспардонность на полную катушку. Тупо хотелось пожрать.
Трындеть - не мешки ворочать и минут через двадцать, после швартовки, я уже не ворочал мешки с итальянским старпомом. Ну за погоду там, за груз, за шланги с насосами минут десять потёрли и всё. Дальше я, ненавязчиво так, начал напевать себе под нос "Феличиту" и прочью их "Челентану" с "Кутуньями".
В рубке уже я перечислил всех итальянских певцов, напел пару строк из каждого и со мной обнялись все кто там был. Как же они разговаривают лицом и руками. Это непередаваемо. В этом столько чистых, не наигранных эмоций, столько всего того, чего словами не выразить, столько страсти и смыслов. Но, я человек прагматичный и к двенадцати часам дня я напомнил им что Паваротти был товарищем упитанным и они мой намёк сразу поняли. Ну наши люди - чо сотрясать воздух в холостую?! Меня с помпой (я не про насос) пригласили в кают-компанию, где я и раскидал свой обезжиренный организм по стулу. Капитан во главе стола, дальше по ранжиру, всё как в лучших домах. С еле слышным звонок колокольчика камбузная дверь распахнулась и в салон вошёл грузный повар с белым колпаком чуть набекрень. На столе уже стояла зелень, оливковое масло, приправки какие-то, хлебушек. Он внёс огромное блюдо с морепродуктами на блестящем подносе и поставил посреди стола. Капитан сказал что-то наподобие "Альоре ди манджаре" и все приступили к трапезе. Так как я долбанных три недели сидел на диете, не стал миндальничать особо и навалил себе кучу всего что было.
Лес рубят, щепки летят - фигня по-сравнению с тем как я жрал. Влетало всё в любых количествах, только успевай делать вдох. А я смотрю, как-то они что-то вяло очень едят. Некоторые так, вообще, усик зелёного лучка в рот засунули и как кролики медленно жуют. Раздался уже знакомый звук колокольчика и в столовую вошёл всё тот же розовощёкий повар со здоровенной вазой полной спагетти. Его помощники сменили сервировку и он вошёл ещё раз, но уже с таким же жбаном с мясом. Я был несколько расстроен что впитал в себя столько закусок, но а кто ж знал, что тут грех чревоугодия на таком высочайшем уровне. Будучи не пальцем деланным, я продышался и стал утрамбовывать в себя и спагетти с мясом. Врут, что перед смертью не надышишься. Я поел с запасом недели на три точно. Дышалось тяжело, потому что было некуда и вынесли чай со свежей выпечкой.
Очень хотелось рассовать всё по карманам и креветок, и мяса, и спагетти в нагрудный, и чая с булками в задний, но я человек воспитанный и вытянув ноги под столом, бесшумно икал в себя. Капитан поблагодарил всех за трапезу и посоветовал всем идти на вахту. Меня же это не касалось, плюс, я просто физически не мог. Мы с ним потрещали за жизнь и тут, он, невзначай, спрашивает у меня, ел ли я когда-нибудь пиццу. Ну не совсем уж мы тут дикие, сказал руками я, а вслух, мол - доводилось, грешен. Э не-ет, друг мой... Если ты не был в Италии, ты не ел пиццу.
Капитан позвал повара и они что-то там пылко обсуждали. Повар ушёл с довольно загадочным видом, а кэп начал травить мне душу рассказами о сицилианских травах, тасканских помидорах, корсиканском вине...
Так прошёл час. В нашу слюновыделительную беседу бесцеремонно ворвался уже до боли в подреберье знакомый колокольчик. Из двери выплыл повар с улыбкой до ушей и огромным подносом с пиццей. Трап в ширину 70 сантиметров, точно знаю, так как целыми днями с насосом туда-сюда. В общем, пицца в ширину трапа не вписывалась и пришлось нести поднос занесённым над головой. А там на борту 15 россиян работяг, два отставных полкана, человек 10 филиппинцев и греки. Не знаю, наверное это было действительно вкусно. Мне трудно было после такого обеда вообще что-то в себя складывать, но вкус я помню и по сей день.
Капитан любезно попросил вернуть поднос, ибо он у них один такой, и никак не ожидал увидеть меня с пустым подносом через двадцать минут. Наверняка подумал что мы русские бездонные и сказал что у меня отменный аппетит. Дня три, наверное, я был героем на судне. Сначала меня все сильно ненавидели, потому что знали что я там жру в одну харю разносолы всякие, а потом уже после пиццы, я стал звездой добродетели, меценатом да и просто замечательным человеком, доброты необыкновенной. До конца моей вахты ни у кого ко мне претензий не было никаких. Ни по работе, ни по жизни. Ни у палубной команды, ни у офицеров.
Как всё-таки мало для счастья нужно - салат из сельдерея с петрушкой, помидоры, огурцы, оливки, кинза, копчёная корейка, спагетти, сыр трёх сортов, виноградик, персики, яблочко, тушёная в сливках свинина, креветки, крабовое мясо на шпажке, гребешки, грибной и острый томатный соус, хлебушек и метровое колесо пиццы.
Есть такое блюдо в прибрежных кафе на Красном море.
В тарелке насыпаны вареные белые шарики порядка сантиметра в диаметре, по цвету как пельмени, но чистый белок. Довольно вкусно.
Спрашиваем у нашего инструктора по дайвингу - а как их собирают?
Ну как, говорит Вова Закс, дайвер берёт серп, идёт в море, ...
)
P.S. потом то мы узнали, что это икра.
P.P.S. ранимым душам не советую ходить в комментарии.
И несколько красивых суден на парковке :)