1. Для справки, в Германии институтами называют то, что в России могли бы назвать лабораторией. Например, в университет, куда я устраивался работать, моё подразделение из одного профессора-директора, одного профессора-недиректора и 15 постдоков и прочих линейных сотрудников считалось институтом.
Хотя в России тоже бывают маленькие институты. Мои однокурсники изменяли супругам друг с другом. Когда она забеременнела, они развелись с прежними супругами, женились, уехали в другой город и решили поменять жизнь. Основали частный НИИ, к тому моменту год как защитили кандидатские. Всего их в институте шесть человек. Ничего, уже лет 15 работает.
2. Про фарс с собеседованиями. Такое бывает. Мне жаловался профессор из R&D-отдела, ну, скажем, "Ксерокса". На самом деле фирма другая, но примерно такая же известная, примерно так же сочетает массовое производство с наукой, и тоже была на грани банкротства. Как раз незадолго до банкротства я с профессором и пил пивко: он приехал по делам к моему шефу, и нас повели в гриль-бар. Ксероксовский проф описал, как вынужден собеседовать на должность постдока (научного сотрудника младшего уровня, но с защищённой диссертацией). Постдоки в "индустрии" получали раза в два больше, чем в "академии", так что поток кандидатов был большой. И целый консилиум общался с каждым соискателем, смотрел его презентации, задавал вопросы, давал задачки, ходил на обед, оценивал компетенции и общую адекватность. А потом отказывал. Потому что было спущенное сверху, хотя и негласное правило: не брать тех, у кого опыт меньше пяти лет. Когда на собеседование приходит резюме от 29-летнего PhD, заранее понятно, что у него нет пятилетнего опыта. Это и в резюме написано. Зачем же приглашать его и тратить своё и его время? Тоже такое правило, надо рассмотреть соискателя.
Неудивительно, что "Ксерокс" чуть не разорился. А, это был не "Ксерокс". Неважно, не удивлюсь, если и в "Ксероксе" тоже страдали подобной фигнёй.
3. Про слова американского профессора, что не брать русских - это и есть демократия. Я не американский профессор и даже давно с ними не общался. Но мое понимание того, как работает американская профессура, не позволяет поверить вашей истории по трем причинам.
Во-первых, как вам уже сказали, демократия не имеет никакого отношения к наличию или отсутствию дискриминации по национальному признаку.
Во-вторых, я не слышал, чтобы в Америке массово не брали русских. Смотря куда, конечно: в нацлаборатории, связанные с ядерными исследованиями, русских брать запрещено, и в 2014 году оттуда попёрли даже тех россиян, кто уже работал много лет. Отказать могут за отсутствие американского гражданства или за наличие другого гражданства (причем русским, конечно, с большей вероятностью) - если должность сопряжена с секретностью. Отказать может и конкретный наниматель-русофоб. Может отказать и наниматель-расист, не любящий белых, или наниматель-конъюнктурщик, надеющийся получить плюшки за расо-поло-трансвеститское разнообразие. Но в массе американцев не особенно волнует, русский соискатель или нет. Это вам не Европа.
В-третьих, основная кадровая единица в американских универах - профессор. Сотрудников нанимает профессор. Он может их нанять из своих денег, может выбить для них грант, может наоборот, выиграть грант, подразумевающий найм сотрудника. Профессор может нанять постдока, платить студенту бакалавриата, взять стажёра, нанять сисадмина, секретаршу, "спонсировать" исследовательского визитирующего доцента (по сути, продвинутого постдока). Я перечисляю только тех работников, которых нанимал мой профессор, а так-то, думаю, он хоть повара может нанять. Эти люди - частично сотрудники вуза, но вообще-то - работники конкретного профессора, и если проф неожиданно уйдёт, эти люди очень недолго продолжат получать зарплату, насколько я понимаю. Так что никакой демократии в выборе постдоков в американских универах нет. Решение принимает лично профессор, ни с кем не советуясь и ни перед кем не отчитываясь. Единственное что, наниматель не может вслух сказать, что отказал соискателю из-за его этноса. То есть отказать человеку за то, что он русский, профессор в США может без проблем, а произнести это - не может.