Приготовьте лепешки с сыром сулугуни из дрожжевого теста на сковороде к завтраку, обеду или ужину. Времени для их приготовления потребуется всего полчаса, а удовольствие от аппетитных лепешек с золотистой корочкой и нежной начинкой из сыра сулугуни, гарантировано.

Ингредиенты:

* Дрожжевое тесто - 800 г

* Сыр сулугуни - 400 г

* Растительное масло - 100 мл

Рецепт:

1. Дрожжевое тесто разделить на порционные кусочки одинакового размера по 50 грамм.

2. Кусочек теста раскатать в лепешку толщиной примерно 7 мм.

3. В центр лепешки выложить 1,5 ст.л. натертого сыра, распределить сыр по всей лепешке.

4. Плотно соединить края лепешки в центре, перевернуть и раскатать лепешку диаметром примерно 10-12 см. Проткнуть лепешку деревянной палочкой и удалить воздух из лепешки, отверстие через который выпускали воздух тщательно залепить.

5. Разогреть сковороду, налить 50 мл. растительного масла и обжарить лепешку до золотистого цвета, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, на слабом огне.

Знаменитый на весь мир салат «Нисуаз» родом из Ниццы. Казалось бы, листья салата, помидоры, маслины и сочные кусочки тунца, приправленные оливковым маслом и нарезанными на четвертинки отварными куриными яйцами, что может быть проще? Однако, в правильном сочетании этих доступных ингредиентов секрет популярности салата «Нисуаз».

Ингредиенты:

* Листья салата - 100 г

* Тунец в собственном соку - 1 банка (150 г)

* Помидоры черри - 8 шт.

* Лук красный - 25 г

* Кукуруза консервированная - 2 ст.л.

* Маслины - 10 шт.

* Куриное яйцо - 2 шт.

* Оливковое масло - 2 ст.л.

* Соль - по вкусу

* Молотый перец - по вкусу

Рецепт:

1. Помидоры разрезать на четыре части, лук нарезать кольцами, куриные яйца разрезать на 4 части.

2. Листья салата нарвать руками и выложить на тарелку.

3. Добавить 2 ст.л. кукурузы, помидоры черри, маслины, тунца и кольца лука.

4. Посолить и поперчить по вкусу, заправить оливковым маслом

Широкая популярность салата с крабовыми палочками объяснима - он легко и быстро готовится, все используемые ингредиенты доступны, салат с крабовыми палочками стал почти обязательным на праздничном столе и всегда желанным.

Ингредиенты:

* Крабовые палочки - 500 г

* Куриное яйцо - 4 шт.

* Кукуруза консервированная - 200 г

* Огурец свежий - 100 г

* Морковь отварная - 100 г

* Майонез домашний - 2 ст.л.

* Укроп - 5 г

* Соль - 1 ч.л.

* Перец - 1/2 ч.л.

Рецепт:

1. Куриные яйца сварить вкрутую, морковь отварить до готовности.

2. Огурец разрезать вдоль и аккуратно вынуть семена с помощью чайной ложки, затем нарезать мелким кубиком.

3. Морковь, яйцо и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Старайтесь нарезать ингредиенты одинаковым размером.

4. Смешать все продукты в одной миске, добавить 2 ст.л. домашнего майонеза, соль, перец и тщательно перемешать.

5. Выложить салат в небольшую миску и уплотнить ложкой.

6. Сверху на миску поставить тарелку и перевернуть, аккуратно снять миску. Посыпать сверху мелко нарезанным укропом.

Яркое, аппетитное и очень вкусное блюдо, займет достойное место на вашем праздничном столе. Рулет, фаршированный шпинатом и сыром, которые добавят нежный вкус сочному запеченному мясу индейки, и румяные ломтики подкопченного бекона сделают праздничный рулет из индейки особенным и незабываемым.

⠀ ⠀

Ингредиенты:

* Филе индейки - 1 кг

* Бекон - 200 г

* Сыр твердый - 30 г

* Шпинат - 125 г

* Лук репчатый - 100 г

* Чеснок - 1 зубчик

* Соль - по вкусу

* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

* Шалфей - 6 шт. листов

* Петрушка - 30 г

* Лимон - 1 шт

* Лимонный сок - 1 ч.л.

* Вино белое сухое - 250 мл

* Растительное масло - 2 ст.л.

* Оливковое масло - 2 ст.л.

⠀ ⠀

Рецепт:

1. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла, добавить нарезанные лук, чеснок, черный перец, соль и обжарить в течении 2 минут до прозрачности на среднем огне.

2. Добавить шпинат, 1 ч.л. лимонного сока, обжарить шпинат примерно в течении 2-х минут постоянно помешивая.Оставить шпинат остывать.

3. В остывший шпинат добавить натертый сыр.

4. Филе индейки надрезать в утолщении продольно, слегка прижимая ладонью, нож держим параллельно разделочному столу, разрезаем не до конца, оставляем примерно 0.5 см. а затем открываем как книгу. Филе хорошо отбить деревянным молоточком с двух сторон.

5. Филе посолить и поперчить по вкусу, выложить шпинат и свернуть в рулет.

6. Завернуть рулет в полоски бекона.

7. На дно формы положить стебли петрушки и кольца лимона.

8. Сверху положить рулет и полить его оливковым маслом.

9. Добавить в форму 250 мл белого сухого вина и закрыть форму фольгой.

10. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 30 минут.

11. Снять фольгу с формы и полить соусом рулет и выпекать еще 30 минут.

Тамаго-яки - традиционный японский омлет, который готовят особым способом. В его основе куриные яйца с молоком и мелко нарезанные овощи. Омлет готовится тонкими слоями, которые постепенно сворачивают в рулет. Японский омлет «Тамаго-яки», как правило, получается нежным и сочным, а рецепт приготовления позволяет добавлять в него пряности, овощи или сахар по вашему вкусу.

Ингредиенты:

* Яйцо куриное - 3 шт.

* Зеленый лук - 5 г

* Морковь - 15 г

* Лук репчатый - 15 г

* Молоко - 1 ст.л.

* Зеленый лук - 5 г

* Соль - 1/3 ч.л.

* Перец - ⅓ ч.л.

* Растительное масло - 1 ст.л.

Рецепт:

1. Морковь, лук репчатый и зеленый мелко нарезать.

2. Куриные яйца хорошо взбить до пены.

3. Взбитые куриные яйца процедить через мелкое сито.

4. Добавить молоко, нарезанные морковь, репчатый лук, зеленый лук, соль, перец и перемешать.

5. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом.

6. Налить тонкий слой яичной смеси и получившийся блинчик жарить на слабом огне 1-2 минуты.

7. Начиная от края аккуратно сворачивать блинчик в рулет, оставив 1/3 блинчика не свернутым, передвинуть блинчик на освободившееся место в сковороде, сковороду смазать маслом и налить тонкий слой яичной смеси на освободившееся место, продолжать жарить на слабом огне примерно 1 минуту, затем продолжить сворачивать блинчик в рулет. Продолжать так жарить, пока не закончится яичная смесь.

8. Выложить яичный рулет на доску и разрезать на небольшие кусочки. Подавать с соевым соусом или соусом терияки.

Такие лепешки приготовить очень просто. Сырные лепешки с сыром и зеленью, приготовленные на сковороде займут всего 30 минут вашего времени. Подавайте их горячими, прямо со сковороды к завтраку, обеду или ужину.

Ингредиенты

* Куриное яйцо - 1 шт.

* Кефир - 200 мл.

* Мука - 350 г

* Разрыхлитель - 1 ч.л.

* Соль - 1/2 ч.л.

* Сыр твердый - 200 г

* Растительное масло - 3 ст.л.

* Петрушка - 5 г

* Укроп - 5 г

Рецепт

1. Взбить куриное яйцо венчиком, добавить соль, кефир и перемешать.

2. В просеянную муку добавить разрыхлитель, перемешать, добавить подготовленную смесь и замесить тесто.

3. Выложить тесто на припыленную мукой доску, добавить на тесто 1 ст.л. растительного масла, вымесить до однородного состояния.

4. Присыпать тесто мукой и раскатать в форме круга, толщиной 5-6 мм.

5. Выложить на тесто ровным слоем натертый на крупной терке сыр.

6. Сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой и укропом.

7. Свернуть тесто в плотный рулет.

8. Нарезать рулет на одинаковые кусочки шириной примерно 5 см.

9. Каждый кусочек обвалять в муке и раскатать в форме круглой лепешки толщиной 4-5 мм.

10. Разогреть сковороду и смазать растительным маслом, выпекать лепешки на среднем огне 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне до золотистой корочки.

11. Выложить лепешки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

12. Подавать лепешки горячими со сметаной или чесночным соусом.

Куриный шницель входит в число самых популярных блюд в разных странах мира, а все потому, что для его приготовления требуется всего 15 минут. И главное, приготовить настоящий куриный шницель невкусным, невозможно.

Ингредиенты

* Куриная грудка - 1 шт.

* Соль - по вкусу

* Перец черный молотый - по вкусу

* Растительное масло - 3 ст.л.

* Куриные яйца - 2 шт.

* Панировочные сухари - 200 г

Рецепт

1. Половинку куриной грудки разрезать продольно, слегка прижимая ладонью, нож держим параллельно разделочному столу и разрезаем не до конца, оставляем примерно 0.5 см и разворачиваем.

2. Подготовленную грудку накрыть пищевым пакетом или пленкой и слегка отбить, затем, посолить и поперчить по вкусу, с обеих сторон.

3. Взбить 2 куриных яйца.

4. Грудку окунуть во взбитые куриные яйца с обеих сторон и затем обвалять в панировочных сухарях так же, с двух сторон.

5. Разогреть сковороду и налить 3 ст.л. растительного масла, обжарить подготовленную грудку по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

6. Подавать с листьями салата, овощами, рисом или картофельным пюре.