"За маской не было видно лица, но все знали, кто идёт под знамёнами с солнцем. Кургат, князь Красного Холма, был человеком властным, щедрым на золото для друзей и на мечи для врагов."
Сделал персонажа для дипломного проекта по книге "Янки при дворе короля Артура". Хоть произведение и содержит элементы фантастики, и герои в нем вымышленные, мне захотелось сделать и вполне распространенный типаж простого воина.
Я много не знаю об доспехах и снаряжении, но я постарался разобраться в деталях, чтобы сделать все как можно более достоверным. И вот, что я узнал.
Итак, на стражнике так называемый гамбезон - поддоспешник из нескольких слоев плотной ткани. Для бедных воинов эта стеганка была основным обмундированием.
К гамбезону шнурками крепятся металлические наплечники, а ремнями - налокотники. Через плечо проходит перевязь с ножнами для меча.,а на шее - кольчужный воротник.
На голове "шапель" или "капеллина" - железная шляпа - распространенный головной убор солдат 14-15 веков. Из под нее видны концы мягкого чепца-подшлемника.
А в руке него "глефа". Это, по сути, копье, но с рубящей кромкой и шипом. Очень часто древко укреплялось заклепками или металлической лентой для защиты от перерубания. Было крайне увлекательно разбираться во всем этом.
Сделал короля Артура для дипломного проекта по книге "Янки при дворе короля Артура".
Хоть образ и вымышленный, и временные рамки книги весьма неопределенные - все же мне захотелось разнообразить облик Артура реально существовавшими деталями из Средневековья.
Облик сумочки с прикрепленным к ней ножом я брал из средневековой миниатюры - в 15-16 веке многие таким образом прицепляли к ней кинжал. Изображенный кинжал зовется «рондель» - его отличает рукоять в форме двух дисков, которые не давали соскользнуть руке и обеспечивали дополнительную защиту В качестве основного одеяния я сделал сюрко со львами, чтобы подчеркнуть его статус. Например, подобный пердмет одежды можно увидеть на Эдуарде I из фильма Храброе сердце На груди у Артура символ извлеченного им меча из камня.
Моя картинка, которую я рисовал для конкурса "Открытка маме", посвященного Дню Матери.
Поскольку я люблю средневековую тематику, то мне захотелось выразить свои ощущения через такой мотив. Воительница, воспитывающая юного рыцаря, немного уставшая от своего энергичного дитяти.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Захотелось поделиться с вами учебным заданием, которое я делал на третьем курсе института. Целью было - сделать авторский шрифт, буквы которого состоят из персонажей, или чудищ, растений, животных. Я выбрал две темы. Первая - воины разных эпох.
Собственно, здесь изображены воины разных эпох.
1) В верхнем углу изображен монгольский лучник, затем идут два средневековых рыцаря, после - английский пехотинец 15 века, поджигающий фитиль пушки.
2) Во втором ряду - стрелец с бердышом, мушкетеры Людовика XIII, викинг с собачкой и крылатый гусар.
3) А в третьем - ландскнехт с укороченной алебардой (древко не влезло), два турка и римлянин.
А это вторая тема, ее я делал параллельно с первой. В одной рисовал любимое средневековье, а во второй придумывал всяких сказочных тварей.
Несколько воинов отдельно.
Монгольский лучник. Перья пришлось добавить, чтобы толщина изгиба "Р" была более соразмерной ее ножке.
Мушкетеры (один с рапирой, другой со шпагой).
Пушкарь 15 века. Пришлось утолщать фитиль, потому что иначе бы пропала "дужка" буквы Д. В начале 1400-ых годов пушки часто вкапывали в землю и обкладывали досками, что я и попытался обыграть.
И вот пара чудищ.
С момента этого учебного задания прошло уже три года, но я по сей день с удовольствием вспоминаю его. Над ним было очень интересно работать, особенно над воинами, ибо я обожаю всяческие средневековые сюжеты, аля Айвенго и Белый отряд. Порой приходилось изгаляться, чтобы подогнать человеческую фигуру под очертания шрифта - изгибать форму приклада мушкета, или сильно деформировать оружие. Например, у римлянина выгнуто древко, это пришлось сделать, дабы максимально приблизить его к силуэту буквы. Также трудов прибавляла необходимость делать солдат достаточно лаконично, ибо размер букв примерно 10-12 см, и они не должны были "раздробиться" на кучу деталей...