Вкуснейший ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
Для теста: 220 г сливочного масла
6 крупных яиц
1/4 стакана какао+1 ст.л. порошка чили+1/4 ч.л. соли
Для крема:
220 г горького шоколада
1/3 стакана жирных сливок
На водяной бане растопить 220 г шоколада вместе с 220г сливочного масла
Далее добавляем какао, чили и соль
Отделяем белки от желтков
Взобъем желтки с 1/2 стакана сахара до густой светло-желтой массы
Введите шоколадную смесь в желтки и перемешайте
Взбейте белки, постепенно добавляя 1/2 стакана сахара
Аккуратно введите белки в шоколадную массу
Перелейте тесто в смазанную маслом форму
Выпекайте при 175 С в течении 40 минут
На водяной бане растопите 220г шоколада вместе с 1/3 стакана сливок
Этим кремом покройте остывший торт
Приятного аппетита!