Витамин С: куда и зачем?
Зачем нужен витамин С? И так ли он хорош, как его описывают? Спойлер: ДА!
Преимущества витамина С
Антиоксидант
Витамин С - самый распространенный антиоксидант в человеческой коже и содержится в высоких дозах в эпидермисе и дерме. L-аскорбиновая кислота - наиболее биологически активная и хорошо изученная форма витамина С.
Ультрафиолетовое излучение (UVR) является одним из основных факторов старения кожи. При этом вероятность мутации ДНК от ультрафиолетовой радиации, приводящей к раку кожи, может быть снижена за счет использования солнцезащитного крема. Однако исследования показывают, что солнцезащитный крем блокирует только 55% свободных радикалов, продуцируемых UVR. Поэтому для улучшения защиты от ультрафиолета важно дополнительно применять мощный антиоксидант, как вторую линию обороны.
Когда кожа подвергается воздействию ультрафиолета, генерируются активные формы кислорода и запускается окислительный стресс. Именно витамин С защищает кожу и нейтрализует свободные радикалы.
Нужен для синтеза коллагена
Хотя витамин С широко рекламируется как антиоксидант, он еще и играет важнейшую роль в синтезе коллагена.
Одно исследование на 10 пациентах в течение 12-ти недельного периода показало видимое снижение фотостарения кожи при местном применении 10% витамина С. В другом исследовании на 20 пациентах в течение 6-ти месячного периода продемонстрировано значительное улучшение состояния кожи при местном применении 5% витамина С.
Ну и бонус:
- Витамин С также играет роль анти-пигментного агента за счет уменьшения производства меланина.
- Важный ко-фактор для усвоения железа.
- Недостаток витамина С ведет к нарушению иммунитета и повышенной восприимчивости к инфекциям.
Витамин С и старение
Молодая кожа содержит существенное количество витамина С, но старение вызывает уменьшение витамина С. В одном исследовании было показано, что стареющая кожа имеет на 70% (!) меньше концентрацию нескольких антиоксидантов, включая L-аскорбиновую кислоту по сравнению с молодой кожей. Растения и животные способны синтезировать витамин С из глюкозы. Однако у людей отсутствует энзим L-глюконолактоновая оксидаза, необходимая для самостоятельного синтеза. УФ-радиация также способствует уменьшению естественного уровня витамина С, поэтому важно принимать витамин С дополнительно. В какой форме и в какой дозировке - это вопрос ко врачу.
Ограничения
Известно, что витамин С безопасен, но на него может быть аллергия при местном использовании. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
Необходимо избегать наружного использования раствора окисленного витамина С (коричневого цвета), поскольку в окисленном состоянии витамин абсолютно бесполезен для кожи.
Кстати, вот где много витамина С (и лимон далеко на на первом месте:). На 100 грамм:
Шиповник 650 мг
Облепиха 200 мг
Перец сладкий (болгарский) 200 мг
Смородина чёрная 200 мг
Киви 180 мг
Капуста брюссельская 100 мг
Укроп (зелень) 100 мг
Капуста брокколи 89 мг
Апельсин 60 мг
Земляника 60 мг
Грейпфрут 45 мг
Щавель (зелень) 43 мг
Лимон 40 мг