Мало кто знает что Дом «Бюрнье» является пионером возрождения сорта Красностоп, выпустив на рынок моносортовое вино урожая 2005 года. И тем самым дал толчок по его сохранению и спасению.

Важный момент производственной философии Дома «Бюрнье» — скрупулезный подход к выдержке. Отсюда вина данной винодельни являются небольшими шедеврами.

С Вином от этой винодельни я познакомился, когда впервые приехал на курорт в Краснодарском крае. Владелец гостиницы подарил мне бутылку как бонус к номеру, что скрасило один из моих вечеров.

Моя рекомендация взять от них Пино блан.

Оно имеет сложный аромат спелого желтого яблоко, цитрусовых, минералов. Настоящее воплощения южного моря. Вкус насушенный и одновременно свежий, повторяет аромат, тело плотное. Солоноватое послевкусия. Идеальный баланс. Универсальное белое.

Но если вдруг повезет и вы встретите Красностоп от них, обязательно возьмите.

Это уже коллекционное вино, за которым все ценители охотиться.

Аромат вина наполнен тонами темных ягод, специй, дыма и нюансами хьюмидора. Вкус вина глубокий с мощными бархатистыми танинами, сочной кислотностью и длительным послевкусием. Это вино обязательно надо перелить в кувшин и дать подышать минут 30 и более.

Собер баш

Данная винодельня находиться в самом сердце Кубани, в Северском районе, не далеко от Краснодара. Впервые о них узнал на первом винном фестивале в г Анапе. Заводные и веселые работники винодельни привлекли мое внимания сразу. А как я распробовал их вино, то полюбил данную винодельню. У них есть вина на любой вкус от простых до эксклюзивных. Яркий пример исключительности - вино с сортам Корвина.

Кроме них я не встречал никого в РФ кто бы выращивал этого венецианца. Поэтому рекомендую для знакомства с ними взять его на пробу. Собербаш Корвина, это ассамбляж, кроме итальянского сорта участвует еще наши местные автохтонные Голубок и Красностоп Золотовский, и всем знакомый грузинский сорт Саперави. Выдержка 12 месяцев. Это именно то вино, которое хочется взять к шашлыку и мясу. Аромат манит насыщенной ежевикой, вишней, смородиной, темным шоколадом и дымом. Темно бордовый цвет вина подсказывает всю многогранность . Вкус гармонично повторяет аромат, сохраняя приятную ягодную терпкость и фруктовую кислинку, которые подчёркнуты шелковистостью танинов. Послевкусие долгое, слегкапряное.

Винодельня ЮВК может удивить.

История компании началась ещё во времена СССР, когда она называлась «Победа». Она пережила сухой закон и 90-е годы, а затем была выкуплена концерном «Очаково», который продолжает управлять ею до сих пор.

Сама винодельня не выделяется чем-то особенным, но внутри есть гребне отделители и ягодо отделители, а также огромные бродильные металлические чаны. Космические технологии, используемые для производства полусладких вин. Сок винограда выжимается из ягод с помощью специальной центрифуги, принадлежащей «Очаково».

Самое интересное находится в отдельном здании — там выдерживаются вина и расположен музей истории Верхнестеблиевской, где находится ЮВК. Важный элемент винодельни — стол для игры в винную мафию, где я смог попробовать лучшие вина этой компании.

Винная ванна — отличный способ провести время с любимым человеком. Джакузи с лепестками роз и эксклюзивным вином которое специально делают ля ванной из винограда сорта «Изабелла».

Сегодня мы хотим объединить вас и объявляем розыгрыш вина «Тирамба» 2014 года в нашем Telegram-канале . Условия просты: быть старше 18 лет, подписаться на наш Telegram https://t.me/whiskeydisappeared , а также на Дзен m.dzen.ru/3inboard?share_to=link , Pikabu и VK https://m.vk.com/threewithbottle Через неделю 11 числа среди наших подписчиков чат бот выберет победителя. Приз будет доставлен по территории России за наш счёт. Участвовать могут лица старше 18 лет

Недавно в онлайн-кинотеатре PREMIER стартовал проект «Земля виноделов». Эстетичный сериал-путешествие подробно исследует феномен современного российского виноделия, погружает зрителей в истоки культуры виноградарства в нашей стране, знакомит с людьми, которые производят вино в России. Герои проекта - Егор Дружинин и Денис Симачев заключают джентльменское пари и отправляются в поездку на юг России. 

Рассказываем, почему стоит посвятить просмотру «Земли виноделов» не один вечер:

Путешествие

Вы погрузитесь в захватывающее телепутешествие по живописным уголкам России - Краснодарскому краю, Северной Осетии, Дагестану. Вместе с Денисом Симачевым и Егором Дружиным вы посетите лучшие винодельни страны, такие как «Скалистый берег», «Усадьба Дивноморское», «Николаев и сыновья», «Vinabani» и многие другие. Каждая серия открывает новые горизонты и рассказывает о культуре виноделия, которая только начинает активно возрождаться в России.

Эстетика

Сериал не только о вине, но и о красоте. Потрясающие пейзажи, старинные особняки во французском стиле, шум моря - так выглядят современные российские винодельни. Каждая локация становится живописным фоном для диалогов героев с виноделами, позволяя зрителям не только наслаждаться визуальными красотами, но и почувствовать дух места.

Узнаем новое

«Земля виноделов» - это не просто развлечение, но и возможность узнать больше о процессе производства вина, его истории и культуре. Каждая серия насыщена информацией, которая будет интересна как новичкам, так и опытным ценителям. Вы сможете узнать об истории виноделия в России, различных сортах винограда, технологиях виноделия и даже о том, как климатические условия влияют на вкус вина.

Харизматичные герои

Выбор пал на Дениса Симачева и Егора Дружинина неслучайно. Оба ведущих - очень разносторонние личности, успевшие много сделать и повидать. Денис Симачев не только подарил столице сотни лучших вечеринок, но и создал бренд одежды, и даже был ведущим на Первом канале. Егор Дружинин - один из самых известных хореографов («Фабрика звезд», «Танцы»), актер театра и кино, режиссер - в 2021 году получил звание народного артиста России.

Личности виноделов

Каждый винодел - это уникальная личность с собственным путем к созданию вина. Сериал раскрывает палитру человеческих характеров, что делает его не только познавательным, но и эмоционально насыщенным. Вы увидите, как страсть к виноделию объединяет людей с совершенно разными судьбами.  Каждый винодел делится своими историями, мечтами и философией, ведь виноделие не зря считают настоящим искусством.

СМОТРИТЕ БОЛЬШЕ НА PREMIER