Привет привет!
Очень интересно наблюдать за ростом и развитием грибочков.
23 ноября

24 ноября. Определился самый прожорливый пучок грибов, который стал расти активнее других, мелкие зачатки грибов в других местах высохли, третий пучок на обратной стороне мешка стал засыхать несмотря на регулярное опрыскивание.

Утро 25 ноября.

Вечером решили их собрать, размер шляпки самого крупного типчика достиг желаемые сантиметры (не 49,5,к сожалению)

Вот что стало с грибами на обратной стороне мешка:

Пахнут они очень приятно, яркий грибной аромат. На вкус тоже очень хороши😋В разрезе грибы выглядят так

Я точно убедилась, что мы таки взяли Королевские вешенки, а не другой их вид (думала на Чёрный принц). Сейчас очень любопытно, как поведёт себя вторая крупная гроздь грибов: станет развиваться активнее или начнёт отсыхать. Так же интересно посмотреть, будет ли следующая волна после периода покоя. Перед периодом покоя хочу сменить грибнице мешок и положить её на бок, сделать 1 отверстие для выхода плодовых тел, чтобы избежать котовасии со стихийными формированиями микрогрибочков во всех местах и их последующим отсыханием.
Как то так🙃

В качестве эксперимента решили вырастить что-нибудь эдакое дома. Посмотрели, поискали на маркетплейсах и нашли наборы для выращивания грибов.
Пришла коробка с субстратом, инструкцией, перчатками и зерновой мицелий. В сухом виде субстрат не сфоткала, к сожалению, из себя он представляет сухие гранулы из измельченной лузги подсолнечника.

Засыпали в субстрат зёрна, перемешали и стали ждать!

Мицелий разросся, блок стал плотный. На этот процесс ушло 2 недели. После формирования примордий 😀 поставили под фитолампу и несколько раз в день увлажняли их из пульверизатора. Примордия - зачатки грибов, как я поняла. В течение 3-4 дней появились микрогрибочки). Фото от 18 ноября

Дальше пошла жарища! В день они вырастают примерно в 2 раза! Ниже фото грибов на следующий день 19 ноября.

20 ноября

21 ноября

Сегодня 22 ноября они выглядят так:

Наблюдение продолжаем!

Жалко с ними что-то делать.(

Они ж как живые!

Как их резать то можно? Не знаю теперь.

Проезжая вдоль лесополосы, увидел бревно, всё облепленное вешенкой.

Даю по тормозам. Останавливаюсь с разворотом и офигиваю.

Одно бревно наполнило весь мой мешок.

пс:

Спасибо, бл*ть, Пикабу за перевёрнутые фото...
Еб*нтизм какой-то.

UPD:

перевёрнутость исчезла

Но всё равно еб*нтизм какой-то.

Сын недавно захотел картошку с грибами. Я говорю: в магазине не то по вкусу. В лес тоже ехать неохота, решил вырастить сам.
Заказал набор для выращивания, вешенок на озоне за 400 рублей. В наборе земля и семена. При посадке главное выдержать стерильность, если попадет плесень, то вырастет она, а не вëшенки. Я обрабатывал пакет и руки хлоргексином. Землю залил кипятком, примерно полтора литра и дал остыть. Потом перемешал с семенами, поместил все в пакет и на пакете сделал разрезы в нескольких местах (их них грибы и растут собственно). По инструкции грибам надо 20-25 градусов, поэтому поставил в ванной (первоначально думал на балконе, но как ни странно пришла осень и похолодало 🙂).

Через две недели в местах, где в пакете были прорези появились белые уплотнения и оттуда стали расти грибы. Далее их надо увлажнять 3-5 раз в день. Делал это опрыскивателем для цветов. Грибы стали довольно быстро расти. Второй день после всхода.

Третий день после всхода

И вот сегодня собрал первый урожай.

В общем выращивать несложно и довольно интересно. И сегодня сын наконец-то поест картохи с грибочками.

Всем привет! Увидела я тут в посте Вешенка без смс и регистрации комментарий

И появилось желание воплотить в жизнь это блюдо. Для начала пришлось поехать в лес за вешенками.

Добытые грибы моем и режем.

Опасаясь за то что грибы будут сожраны без картошки, пюре отвариваем заранее. У меня получилось картофельное пюре с жареным луком.

Грибы жарить я решила на сливочном масле, закинула в сковороду грибочки и помешивая дождалась когда из них выпарится вся лишняя жижа.

И тут я почему-то решила бахнуть туда чесночка, только позже я перечитывая комент поняла, что его там нет.

В гривы закидываем 300 грамм сметаны 20% жирности, соль, перец и чеснок.

Перемешиваем и томим минут пять под крышкой на слабом огне.

Красиво(не очень) выкладываем на тарелку и вуалябля, ужин готов)) на всё про всё часов 10, быстро и просто

Это очень вкусно!!!
Ps: что хочу сказать, я кулинарные посты никогда не делала, я не знаю как лучше и красивее сфотографировать едьбу во время готовки. Это оказывается не просто, пока бегаешь по кухне с телефоном у тебя или подгорит, или всё сожрут, или остынет. Спасибо большое тем людям которые делают кулинарные посты, это большой труд!
@AlyDasWeib Спасибо за рецепт, вроде ничего нового, а как вкусно вышло.

А я выращивала год назад Эринги. Но у меня даже у них выросли сиськи ( или...