Еда в Улан-Удэ
По мотивам поста https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_buryatakh_5473182#comments
Часто ездим в УУ на выходные в Иволгинский дацан, и поесть.
Там кормят щедро, вкусно и дешево
Если на машине из Иркутска- перед УУ- кафе Багульник, народу - полно, и местные и дальнобои, по нашим меркам- дешево, шницель- 68 р, размер- с тарелку
Останавливаемся в мотеле в Сотниково- это пригород УУ, сутки- 600 р за койку
Машину- внутрь, безопасно
Утром- завтрак в чебуречной, по обьездной на аэропорт. Там все свежее, недорого, и по-домашнему, а еще постеры на стенах
Цена подноса- примерно 190 р
200 р
Лагман... это очень вкусно!
Сори за шакалистые фоты, не предполагала их выкладывать, а фотала исключительно для дразнения близких
Кафе Улан в тц Гэлакси, на фото- лагман малый... какой тогда большой?
В Иволгинском напротив ворот дацана- кафешка, а в ней- буузы. Описывать их сложно, это- праздник мясоеда.. потом долго не хочется есть, можно идти на круг в дацан
На местном арбате- кофейная Венеция
Вкусный кофе за смешные деньги
А еще- летом там ягодный базар. Привезла в ирк себе и подругам полный багажник
Если хотите- есть фотки из дацана, и уу-шопинг, и обзор кафе за центральным рынком...там на коротенькой улице- их штук 8.
Немного о бурятах...
Навеяло постом о тувинцах. https://pikabu.ru/story/o_tuvintsakh_imkho_5468556
В посте я расскажу о бурятах, всё написанное мной - моё личное мнение, навязать которое я никому не пытаюсь.
Т.к. я живу в Забайкалье, очень часто приходится общаться с бурятами. В моем городе их немного, но тем не менее любой житель города имеет в друзьях или приятелях представителей этой национальности (и я не исключение).
Проблем с бурятами, в отличие от тувинцев у русских практически нету, по крайней мере в нашем городе - к русским они относятся очень дружелюбно.
Тем не менее, распространено землячество такого рода - если в какой-то организации мало-мальски руководящую должность займет бурят - постарается устроить к себе родню и друзей из числа бурят.
Буряты по праву гордятся историей своего народа, известными представителями народа и просто родственниками или друзьями, добившимися каких-либо заслуг, либо просто успешными в жизни.
Основная проблема - алкоголь, ибо пьяный бурят - непредсказуем, может сидеть брататься с собутыльниками, через минуту драться, еще через пару минут снова брататься. НО!!! Среди бурят практически нет спившихся, опустившихся алкоголиков.
Буряты - работяги. Они любят деньги, но редко пользуются халявой. Они их зарабатывают трудом. Один мой приятель Балдан (военнослужащий-контрактник), после операции (!!!), находясь на больничном калымил на постройке частного дома. Буряты, кроме основных работ (есть и врачи, и учителя, и военные, и продавцы и т.д.) зарабатывают тем, что строят деревянные дома, очень распространено животноводство. Если вам надо хороших домашних молочных продуктов или вкусного и свежего мяса - это к бурятам.
Большинство бурят буддисты, очень религиозный народ. Уважительно относятся к предкам, к старшим, любят детей. В детских домах практически нету детей-бурят. Если бурятский ребенок вдруг остался сиротой - его заберёт родня к себе и будет воспитывать, как своего.
Очень вкусная кухня у бурят. Настоящие бурятские буузы (позы) - это чудо! Это что-то вроде мант. Готовятся на парУ. При еде, нужно прокусить дырочку в тесте и выпить бульон внутри буузы, затем скушать саму буузу. Лично я люблю ещё выпустить этот бульон в тарелку и замакать хлебом.
Хушууры - это те же буузы, но жареные в растительном масле (наподобие чебуреков). Очень распространен в бурятской кухне лагман. Всё это ОЧЕНЬ вкусно.
В праздники у бурят распространены спортивные состязания. Распростаненные виды спорта - стрельба из лука, скачки и борьба. Бурятская борьба - весьма интересный вид спорта. Борьба идет до тех пор, пока соперники опираются на землю любыми двумя конечностями - две ноги, нога и рука, голова и нога и т.д. Смысл борьбы заключается в том, чтобы лишить противника равновесия и уронить, либо заставить использовать для опоры третью конечность (например, руку, если соперник стоит на ногах, или подставить ногу, если до этого опирался на одну руку и одну ногу).
Одним из недостатков бурят (на мой взгляд) является тщеславие. Они любят любые знаки различия или отличия. Один мой знакомый бурят-пенсионер любил носить форму налоговой полиции (там работал до пенсии), увешанную всякими значками от "ударник социалистического труда", до "за возрождение казачества".
Про алкоголь я уже написал.
В общем буряты - хороший дружелюбный (за редкими исключениями) народ.
Коммент для минусов на всякий случай внизу поста.))
Зын зын зын - казахский ган-гам стаил
Буряты уже свои видеоряд сделали
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Позы по-бурятски... Или нет?
В одном из супермаркетов Волгограда были найдены вот такие позы, или как мы, буряты, говорим, буузы.
Ну и чо, скажете вы. А то! Они же треугольные!!!
Ну и пофиг, главное вкус же.
Однако на обороте способ приготовления - варить в подсоленой воде!Нет уж. Это никакие не позы, а обычные пельмени!
Вот как выглядят позы. И их всегда варят на пару, в специальной кастрюле, ну или в мантоварке. Именно этим способом внутри образуется этот волшебный мясной бульон.
А при варке уже вкус не тот.
И формой они напоминают юрту, наше традиционное жилище.
Не ведитесь на стереотипное представление маркетологов.
Так что приезжайте к нам на Байкал, в Бурятию, все сами увидите, попробуете настоящую бурятскую кухню, а не эти фальшивые позы из супермаркета.
Всем бобра.
П. С. Фото отсюда https://vk.com/wall240769_51329