Бешбармак и всякие вкусности
Родственник жены (обеспеченный вдовец) попросил нас "приютить" свою дочь на 4 дня. В командировку в Германию лететь,а няня заболела. Ну и попутно объясняет,что дочка любит суши,пиццу,бургеры и прочие мерзости.
-Да не вопрос,любой каприз за ваши деньги!
Намекаю ему, так как доводить чужого ребёнка до гастрономического оргазма 4 дня за свой счёт как-то так себе перспектива. Короче,намёк он не понял,дочку завёз и на самолёт.
Моя дочь ровесница почти,они быстро нашли общий язык,хорошо играли,гуляли,даже спали вместе на гостевом диване.
А вот насчёт еды я заморачиваться не стал.
-А это что такое красное?
-Борщ! Будешь?
-Попробую.
Ну а кули,суши никто не предлагает, а после двух часов гуляний на морозе борщ самое то!
И бешбармак на ура зашёл, и плов,и суп с домашней лапшой и пирожками. Короче аппетит у девчонки проснулся.
Родственник дочь забрал, а через пару часов звонит:
-Слушай,тут дочь просит "хрючево" приготовить. Эт че за херня?
-(ржу) Обжариваешь много морковки и лука,добавляешь мелкорезаный бекон, колбаску копченую и тушенку хорошую. Засыпаешь гречкой,заливаешь водой и томишь до готовности.
-М-да... Понял.
Дети сами назвали это "хрючевом", видели как в деревне свиньям ведра с едой готовили, вот и прижилось название)
Ну а суши,воки и пиццу мы иногда заказываем домой,так как иногда лень готовить что-то самому на ужин.
Сегодня и завтра по всему Казахстану
В честь ребенка - первоклассника
Бешбармак: вопросы по рецепту
Тут намечаются посиделки на будущие выходные, надо заранее приготовиться. Так вот, посмотрел я рецепт одного блюда. Белорусский повар Лазерсон (мужик похоже может вообще любое блюдо в мире приготовить) показывает рецепт бешбармака.
Рецепт прост, но есть вопросы. В России используют говядину. Однако бешбармак распространён и в Казахстане, там используют конину (если верить Лазерсону). Но мне интересно: а свинина или курица подойдёт? А баранина?
Обязателен ли сельдерей?
В каких пропорциях надо разбавлять бульон?
Надо ли в бульон добавлять кефир? Или тут по желанию?
Обязательно ли варить лук? Или можно прям свежий к блюду класть?




