Мужская кухня. Свиные котлеты на кости. Маринад
Котлета (от фр. côtelette — «рёбрышко»— в первоначальном значении: кусок мяса, приготовленный на кости.
Мариную на ужин котлеты на кости. Маринад простой но вкусный.
Ингредиенты:
Мясо, масло, соевый соус, лук, черный перец и молоток для мяса
Мясо промываю. и вытираю сухим, бумажным полотенцем
Слегка отбиваю, чтоб маринаду было легче проникнуть в мясо
Режу лук полукольцами
Мясо перекладываю в миску, складываю туда же лук, вливаю масло, соевый соус и всыпаю перец
Перец свежемолотый
Перемешиваю мясо с маринадом
Соль можно не добавлять, соевый соус уже солёный.
Закрываю крышкой и отправляю мариноваться до вечера.
Продолжение следует...