Картофель с мясной начинкой⁠⁠

Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!

Картофель крупный, молодой - 3 шт.
Фарш - 400 гр.
Томаты - 3-5 шт.
Томатный соус (томатная паста)
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец, прованские травы
Сыр - 100 гр.
Оливковое масло
Зелень

1.Мелко нарезаем лук, очищаем томаты от кожуры и нарезаем кубиком, затем мелко нарезаем чеснок и обжариваем вместе лук и чеснок.

2. Добавляем фарш, когда фарш готов, вводим томаты, соль, перец, орегано и столовую ложку томатного соуса. Томим на среднем огне.

3.Картофель хорошо очищаем и отвариваем до готовности. Разрезаем на две части, добавляем тёртый сыр, и хорошо перемешиваем вилкой.

4.Сверху выкладываем начинку и зелень.