212

Бейглы в домашних условиях

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Удивительный рецепт выпечки! Популярные во всем мире бейглы, тесто которых перед выпечкой обваривают в кипятке. Прикольная технология, повторяем в домашних условиях! Отлично подойдут для завтрака или плотного перекуса, можно добавлять много разной начинки!
Подготовим все продукты, нужна теплая вода и просеянная мука.

мука 630 гр

сливочное масло 60 гр

вода (теплая) 390 мл

сахар 1 ст.лож

соль 1 ч.лож

дрожжи 1 ст.лож

вода (кипящая) 2 лира

мед 3 ст.лож

мак, кунжут, морская соль, сухой чеснок, сыр, сухой розмарин
В чашке с мукой делаем углубление, выливаем воду. Добавляем сахар, дрожжи и даем постоять минут 5-7. После чего вводим соль и сливочное масло (мягкое). Замешиваем мягкое тесто, накрываем пленкой и даем постоять около 1 часа. Тесто должно увеличится вдвое.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Готовое тесто слегка обомнем и делим на равные части по 140 гр. Заготовки округляем и смазываем растительным маслом (даем постоять 10 минут).

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Каждый шарик раскатываем в длинный жгут, из которого плетем обычную косичку.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Сворачиваем нашу косичку в бублик. Получается очень красиво.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Еще нам понадобится несколько видов посыпки. Мак, кунжут, крупная морская соль и тд.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Даем закипеть кастрюле с водой (2 литра), добавляем в воду мёд. Размешали и на 40 секунд отпускаем в кипящую воду бейглы.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

После кипятка даем воде немного стечь и посыпаем каждую заготовку присыпками.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 230-250 градусов. Время зависит от вашей духовки, бейглы должны за золотится.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Приготовление, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Тесто вкусное, способ приготовления интересный! Можно замораживать заготовки, до отваривания и когда понадобится отпускать в кипяток без разморозки на 1 минуту. А можно заморозить уже готовые и разогревать в микроволновке по мере необходимости.

Кулинарная мастерская

9K поста42.7K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
9181

Пожалуй, не стоит

Пожалуй, не стоит Юмор, Lowcost cosplay, Дюна, Шаи-хулуд, Анус, Показалось
Показать полностью 1
6677

Представляю вашему вниманию - Гренландская полярная акула

Представляю вашему вниманию - Гренландская полярная акула Twitter, Юмор, Мат, Акула, Морские обитатели, Длиннопост, Повтор
Представляю вашему вниманию - Гренландская полярная акула Twitter, Юмор, Мат, Акула, Морские обитатели, Длиннопост, Повтор
Представляю вашему вниманию - Гренландская полярная акула Twitter, Юмор, Мат, Акула, Морские обитатели, Длиннопост, Повтор
Представляю вашему вниманию - Гренландская полярная акула Twitter, Юмор, Мат, Акула, Морские обитатели, Длиннопост, Повтор
Представляю вашему вниманию - Гренландская полярная акула Twitter, Юмор, Мат, Акула, Морские обитатели, Длиннопост, Повтор
Показать полностью 5
4489

WinRar

WinRar Winrar, Лицензия, Щедрость
4373

Встреча поколений

Встреча поколений Кот, Юмор, Поколение, Картинка с текстом
Показать полностью 1
4291

Ползем покупать доллары!

Ползем покупать доллары!
4237

Но хомо

Но хомо
4235

Боец

Показать полностью
4214

А она и правда щеночков показать хотела и угостить газировкой

А она и правда щеночков показать хотела и угостить газировкой
4060

Рамзан Кадыров: А ведь я предупреждал...

3534

Все бывает впервые

Все бывает впервые Паук, Укус насекомого, Длиннопост, Южнорусский тарантул
Все бывает впервые Паук, Укус насекомого, Длиннопост, Южнорусский тарантул
Показать полностью 2
3496

Карта в рукаве

Карта в рукаве Скриншот, Комментарии на Пикабу, Комментарии, Фридрих Паулюс, Мат, Политика
Показать полностью 1
3375

Забули

Забули Политика, Илья Варламов, Украина, Скриншот, Twitter, Мат
Показать полностью 1
3115

Ответ на пост «Не пропустил скорую»

3061

Особенности национальных заражений

Особенности национальных заражений Европа, Китай, Коронавирус, Заражение, Комментарии, Мат, Неведомое, Сожрали, Секс, Вирус, Скриншот, Текст, Обезьянья оспа, Комментарии на Пикабу
2923

Фродо дембельнулся

Фродо дембельнулся Властелин колец, Встреча, Хоббит, Актеры и актрисы
Показать полностью 1
2913

Пикабу, догоняй!

Пикабу, догоняй! Слив, Персональные данные, Twitter, Пикабу, Delivery Club, Яндекс, СДЭК, РИА Новости, Скриншот, Утечка данных
Показать полностью 1
2696

МФО совсем страх потеряли

2693

Пацан к успеху шёл. Не повезло, не фартануло

2672

Чужие дети

Показать полностью
2670

Поехали! (с)

Поехали! (с) Аутистические расстройства, Дети, Родители и дети, Инвалид, Медицина, Мама, Первый пост
Показать полностью 1
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: