Я не могу с шапок за 20 — 50 тыс от различных мастеров. Ребят вы серьезно платите за это деньги? При этом их нельзя стирать в стиралке, ходить в них на охоту, тк они из элитной ткани… тьфу

я в 1995 г., когда с Рогожкиным сняли первую часть получил шапку-ушанку и 280 рублей. В этой шапке я снимался и снимаюсь в фильмах, стираю в стиралке, еë использовали в охоте, носили девчëнки и уходили в массы. Что только в ней не делали. Стирается она простым хозяйственным мылом для ушанок, а после стирки греет уши до розового цвета каждой мочки.

Какой смысл в этой элитной ткани, если ей нихера делать нельзя?

Все описанное верно, кроме одной важной детали: как долго ваш нож держит заточку? Этот нюанс упускает большинство лайкающих.

К примеру, я однажды купил хорошие ножи, заточил их раз в год, раз в 3-4 месяца слегка правлю - и все это время он режет хоть любую, самую мягкую еду очень тонкими слоями. В то время, как дешовый нож из Ашана затупится через неделю. А через несколько заточек вообще надо будет заново делать режущую кромку (или выкинуть его нафиг)).

(Далее писал ваш Кэп, знатокам можно не читать))
Чем важен острый нож? Он режет, оставляя сок в еде, а не на разделочной доске. Ведёт себя вполне предсказуемо, в отличие от тупого ножа (силу же не надо прикладывать, чтоб что-то отрезать), как ни странно - меньше травм. И просто, банально - в 100 раз удобнее! Однажды попользовавшись хорошим ножом - очень удивитесь, насколько он важен на кухне, обещаю)

Мастерам-кузнецам я не доверяю. Среди них немало шарлатанов. Отдельная тема про большое наигралово и их методы)

Если вы любите поострее, выбирать лучше качественный фирменный нож (хз как сейчас, раньше был доволен покупками от фирм samura и victorinox) или уж проверенного мастера (не верьте отзывам на их сайтах, верьте лучше тем, кто у мастера купил и очень доволен. Подробнее расспросите, чем они довольны, подойдёт ли это для вас)). Обращайте внимание на твердость по шкале Роквелла (оптимально 56-62+- на кухне), марку стали и ее свойства (гуглить), угол заточки. В принципе, для кухне этого достаточно)

Для заточки лучше купить специальную точилку. Лично я остался очень доволен точилкой "жук". Настроил угол, впиндюрил нужный абразив, поставил нож на магнит - и все, точишь. Просто и удобно :) На камне у меня плохо получилось :)

Всем добра :-)

Ахахах, вот и настал мой час.

Достался мне от сотоятельной подруги костюмчик оригинальный Гуччи, который она купила в Италии. Это джинсовая детская куртошка и еще есть штанишки, но так как писанина на них одинаковая, я покажу только один предмет. Недолго ковыряясь в угле находим:

То есть вещичка далеко не дешевая. Я, как простой человек, думала, что это не только за бренд, но еще и за качество. Ведь бренд должен поддерживать свой имидж, ведь должен? Что на штанах, что на куртке висит вот такая простыня:

Вот что там написано:

То есть эту линючую финню нельзя нормально постирать, спокойно посушить и так далее по спику. И это костюм на годовалого ребенка. Видимо так производитель хочет отбрехаться от любых возможных браков в процессе эксплуатации, но мне это показалось забавным. Я, кстати, его так и не стирала... Ну его.

Хочу показать автору оригинального поста одну вещь, о существовании которой он не догадывается и которой в его доме абсолютно точно нет и скорее всего никогда в жизни не будет.

Тут нет элитных материалов для ручки. Это не фултанг. Нет дорогих ножен. Служит только одной цели. Эта вещь не элитарная, на полочку для красоты не поставишь, используется примерно в 1000 раз меньше по времени чем то, для чего она предназначена.
С собой это не возьмёшь, дома хранить - надо специальное место. Даже самый старый и убитый ржавый нож можно исправить. Шлифануть, полирнуть, спуски вывести, наточить, а эта вещь, однажды испорченная, будет просто выкинута.
При этом стоит половину от ножа, цену за который ты считаешь неприемлемой.
В общем, попробуй понять хотя бы то, что есть на свете вещи, которые выше твоего понимания. Тебе это просто не нужно, не ломай голову, оставь это. Это создано не для тебя. Ты как жил без этого, так и всю жизнь проживёшь не тужа. Акуна Матата!

Товарищи, пока вы спорите какие ножи лучше - за 300р или 30к, хочу поделиться лайфхаком, как резать тонко и аккуратно, когда это действительно нужно(даже довольно острые ножи порой превращают красивый ролл в месиво).
Собственно прилагаю фото:

В нож не вставляю, режу так. Рез получается отменный, разрезает а не сминает рисинки.
Цена вопроса 50р за 10 лезвий, если насухо протирать служат ещё дольше.
P.s. про осторожность не забываем, они падла острые, хватать надо с правильной стороны)