Ответ на пост «Элитные ножи на заказ»

Товарищи, пока вы спорите какие ножи лучше - за 300р или 30к, хочу поделиться лайфхаком, как резать тонко и аккуратно, когда это действительно нужно(даже довольно острые ножи порой превращают красивый ролл в месиво).
Собственно прилагаю фото:

Ответ на пост «Элитные ножи на заказ» Кухонные ножи, Нож, Лезвие, Сомнительные лайфхаки, Ответ на пост

В нож не вставляю, режу так. Рез получается отменный, разрезает а не сминает рисинки.
Цена вопроса 50р за 10 лезвий, если насухо протирать служат ещё дольше.
P.s. про осторожность не забываем, они падла острые, хватать надо с правильной стороны)