27 Ноября 2016
493

Английский рождественский пудинг

Когда-то, очень давно, прочитала рецепт рождественского английского пудинга, и с тех самых пор радую своих друзей и близких этим десертом на Рождество. Готовят его в первый день Адвента (а сегодня именно он), так как готовится это десерт примерно месяц. Сложности в готовки нет, пугает лишь долгий процесс приготовления.


Как и любое национальное блюдо, оно обзавелось своими собственными традициями. В англиканских церквях произносится специальная молитва, которая является знаком к изготовлению рождественского пудинга. Название воскресенья можно перевести как пудинговое или замешивательное. В процессе замеса должен был участвовать каждый член семьи, обязательно загадав желание. Традиционно в пудинг добавляли разные предметы (монета, пуговица, кольцо, косточка), которые что-то символизировали для нашедшего. Но я в еду несъедобные предметы не кладу :)


И вот через четыре недели у вас должно получится нечто подобное:

Рецептов пудингов очень и очень много. Все зависит только от ваших вкусовых пристрастий и фантазии. Кто-то например добавляет тертую морковь или яблоко, кто-то использует смородину и клюкву, кому-то нравится чернослив с абрикосом. Я тоже немного отошла от традиционного рецепта, добавив сухофруктов. Вот такие продукты я использовала.

Базовые продукты предлагаю оставить без изменений, начинку же можете выбрать любую на ваш вкус. Нижиперечисленные ингридиенты нам потребуются на один пудинг средних размеров.


Базовые ингридиенты:

100 гр простой муки

100 гр белых хлебных крошек

100 гр сливочного масла

100 гр сахара (лучше коричневого)

1 яйцо



Ингридиенты для начинки:

300 гр изюма (обычный/кишмиш/коринка - по 100 гр каждого)

80 гр засахаренных вишен

30 гр подрезанных миндальных орехов (миндальной крошки)

30 гр порезаных грецких орехов

0,5 ст. л. молотой корицы

0,5 ст. л. молотой гвоздики (или 1 ст.л. пряной смеси)

Мелко потёртая цедра апельсина

Мелко потёртая цедра и сок 1 лимона

50 мл бренди или тёмного рома (либо коньяка)

2 ст. л. апельсинового сока


Я люблю добавить немного молотого мускатного ореха и ванильной эссенции. Да и корицы сыплю побольше.


Особо мелко резать продукты не требуется, достаточно если они будут размером с обычный изюм. Сначала перемешиваем все сухие продукты в одной емкости. Вот такая красота получается(масло уже добавила в последнюю очередь):

Кто-то рекомендует растапливать масло, но мне кажется, что пудинг станет слишком "жидким" и поэтому я использую обычное масло комнатной температуры, порезанное кубиками. Всю эту смесь тщательно перемешиваем. Получается все ещё достаточно сухая смесь:

Затем добавляем все остальные жидкие ингридиенты -сок лимона/апельсина, ром и яйцо. По желанию можете добавит ещё начинки, если форма оказалась слишком большая, а начинки получилось слишком мало. Опять все это тщательно перемешиваем. Прежде чем пеереложить полученную смесь в форму, нужно обильно смазать её маслом. Содержимое "утрамбовать", вот что примерно у вас должно получиться:

После этого, накрываем пудинг пергаментной бумагой или фольгой. Ставим на водяную баню на 4-6 часов (чтобы было наверняка я всегда готовлю его 6 часов). Подливаем воду в процессе приготовления и следим чтобы вода не попала на пудинг. Я как то окунула пудинг в воду, но ничего страшного с ним не произошло.

После окончания процесса готовки, даём пудингу остыть, меняем бумагу и ставим в прохладное место на четыре недели, чтобы он "созрел". Каждую неделю я подливаю в него немножко рома, чтобы он хорошенечко пропитался.  Через четыре недели достаём пудинг из холодильника и снова разогреваем его на водяной бане полтора-два часа.

Хотя настоящие ценители уверяют, что самый вкусный пудинг нужно хранить в течении нескольких лет! Но у меня на это нет столько терпения :)


Для подачи пудинга к праздничному столу можно приготовить кремовый соус и горящую обливку. Но это уже по собственному желанию, ведь десерт сам по себе очень вкусный, и вполне можно обойтись без соуса. А вот алкогольная обливка сделает подачу блюда весьма эффектной - горящий синим пламенем десерт удивит всех гостей!


Надеюсь, вам было интересно :)

Показать полностью 6
0

Азербайджан сбил армянский беспилотник

БАКУ, 27 ноя — РИА Новости, Вугар Гасанов. Пресс-служба министерства обороны Азербайджана в воскресенье заявила, что на линии соприкосновения в Карабахе сбит беспилотный летательный аппарат вооруженных сил Армении.


"Вечером 26 ноября в направлении Физулинского района на линии соприкосновения в Карабахе подразделениями Вооруженных Сил Азербайджана был обнаружен и уничтожен беспилотный летательный аппарат (БПЛА), принадлежащий вооруженным силам Армении", — сообщает Минобороны.

По информации оборонного ведомства, беспилотник пытался осуществить полеты разведывательного характера над позициями ВС Азербайджана.


РИА Новости пока не располагает комментариями другой стороны.


Армения и Азербайджан 2 апреля заявили об обострении ситуации в зоне карабахского конфликта: Минобороны Азербайджана заявило, в частности, об обстрелах со стороны ВС Армении, при этом армянское военное ведомство сообщило о "наступательных действиях" с азербайджанской стороны. Стороны конфликта 5 апреля объявили о прекращении огня.

Конфликт между Арменией и Азербайджаном из-за Нагорного Карабаха начался в феврале 1988 года, когда Нагорно-Карабахская автономная область заявила о выходе из Азербайджанской ССР. В сентябре 1991 года в центре НКАО Степанакерте было объявлено о создании Нагорно-Карабахской республики (НКР). Азербайджан в ходе последующего военного конфликта потерял контроль над Нагорным Карабахом. С 1992 года ведутся переговоры по мирному урегулированию конфликта в рамках Минской группы ОБСЕ. Азербайджан настаивает на сохранении своей территориальной целостности, Армения защищает интересы непризнанной республики, так как НКР не является стороной переговоров.


... лично меня сильно удивило что у армян есть беспилотники...

Показать полностью
445

Самые громкие обманы на Kickstarter

Eyez

В июле 2011 года на Kickstarter появилось интересное изобретение компании ZionEyez: разработчики показали недорогие солнцезащитные очки Eyez со встроенными камерой и микрофоном. При помощи такого аксессуара пользователи могли бы записывать HD-видео и делать снимки, а затем публиковать их на своей странице в "Фейсбуке". Все файлы должны были храниться на встроенном флеш-накопителе объёмом 8 Гбайт. Очки предусматривали модули Wi-Fi и Bluetooth, чтобы передавать видео на iPhone или Android-устройства. Кроме того, пользователям пообещали поддержку стриминга на "Фейсбуке" или "Ютубе". Однако мечтам 2106 спонсоров так и не суждено было сбыться.

За месяц разработчикам удалось собрать практически в семь раз больше необходимой суммы: компания ZionEyes установила планку в $55 тыс., однако добрые обитатели Сети пожертвовали целых $343 тыс. Причём за одно устройство производители просили всего $199 (около 6 тыс. руб. по курсу того времени). Когда заявленное время выпуска очков пришло, никто из пользователей Kickstarter их, естественно, не увидел — разработчики перенесли дату релиза на неопределённый срок. В апреле 2012 года компания написала, что им понадобятся дополнительные 8—12 недель на разработку и тестирование финального продукта, а затем ещё до 16 недель на производство первой партии. В итоге до сих пор никто так и не увидел долгожданных Eyez.

Zano

В январе 2015 года "самый продвинутый нанодрон в мире" Zano обрёл невероятную популярность на Kickstarter: вместо обозначенных $190 тыс. компании Torquing Group удалось собрать более 3,5 млн долларов от 12 тысяч пожертвовавших на запуск серийного производства. Затем компания запустила сайт, чтобы те, кто не успел заказать дрон на Kickstarter, получили ещё одну возможность приобрести его. Однако, пообещав пользователям невероятный функционал, разработчики представили совершенно "сырой" продукт, а затем и вовсе закрыли проект.

На сайте Kickstarter указывалось, что миниатюрный беспилотник Zano умеет множество вещей: снимать видео в высоком разрешении, распознавать лица пользователей, снимать панорамное видео на 360 градусов. Управлять дроном можно было при помощи специального приложения для iOS или Android.



Первоначально производитель обещал выпустить революционное устройство в июне, через полгода поле сбора средств. Тогда представители компании уверяли, что у них уже всё готово не только к выпуску, но и даже к доставке Zano. Первая маленькая партия дронов "прилетела" к своим покупателям только в сентябре, однако девайсы оказались чуть ли не бракованными: летали всего пару минут от одного заряда, совершенно не слушались оператора и всё время влетали в стены. Качество видео также оставляло желать лучшего.



Вторую партию обещали отправить в феврале 2015 года, однако уже в ноябре Torquing Group объявила себя банкротом и закрыла проект. Как сообщалось в официальных документах, компания потратила все собранные на Kickstarter деньги. К тому же она задолжала крупную сумму кредиторам. Точно неизвестно, правда ли производители прогорели или же сбор денег был крупным обманом изначально. Тем не менее итог один: ни денег, ни революционных дронов покупатели не получили.

The Skarp Laser Razor

Одним из самых скандальных стартапов последних нескольких лет стала первая в мире бритва, работающая на основе лазера. По крайней мере, именно так о ней говорят разработчики.

Проект "взорвал" Kickstarter в сентябре 2015 года. Разработчики из Калифорнии на страницах краудфандингового сервиса рассказали о "революционном устройстве 21 века", которое должно было оставить обыкновенные бритвенные станки на задворках истории.



По словам производителей, экологически безопасная бритва Skarp Laser Razor умеет удалять волосы без боли: при лазерном бритье мужчины должны быть защищены от порезов и раздражения. Кроме того, владельцам такого станка не нужно будет покупать запасные картриджи. Да и работает бритва абсолютно бесшумно, что тоже является несомненным плюсом. Нужно лишь раз в месяц менять батарейку.



Всё это звучит просто идеально, поэтому более 20 тысяч пользователей Kickstarter пожертвовали на проект более $4 млн. Однако многие эксперты относились к стартапу с долей здорового скепсиса. Как выяснилось, не зря. Уже в октябре руководство Kickstarter прикрыло проект, так как разработчики не представили ни одного действующего прототипа устройства, как того требуют правила краудфандингового сервиса. Чуть позже стартаперы всё-таки опубликовали видеозапись с прототипом, однако показанный девайс не впечатлил бы даже ребёнка: бритва срезала всего пять волосинок за две минуты.

К счастью для обманутых пользователей, все их пожертвования вернулись. Однако разработчики "бритвы будущего" не сдались и переехали на Indiegogo всего через семь часов после блокировки на Kickstarter. За месяц им удалось там собрать $507 тыс. (в два с половиной раза больше заявленной суммы). Релиз потребительской версии был назначен на март, но, как можно догадаться, никакой бритвы в продаже нет. И нигде нет. Разработчики до сих пор кормят покупателей обещаниями: они говорят, что первые пять тысяч экземпляров могут выйти в конце 2016 года, но это неточно.

SKULLY AR-1

В августе 2014 года мощно "выстрелили" стартаперы SKULLY Systems, которые собирали деньги на необходимый для мотоциклистов аксессуар SKULLY AR-1. Самый умный в мире мотоциклетный шлем, как называли его сами разработчики, действительно выглядел многообещающе, даже если не брать во внимание весьма стильный дизайн.

Лёгкое умное устройство из аэродинамического поликарбоната оснащено широкоугольной камерой и системой различных сенсоров, благодаря которым GPS-навигация проецировалась на встроенный дисплей. Шлем работает под управлением операционной системы Android, он реагирует на голосовые команды пользователя. В общем, такой прибор мог бы максимально обезопасить даже самого агрессивного мотоциклиста на дороге, однако разработчики просили за него целых $1500. Тем не менее только за первые два дня на сайте Indiegogo разработчикам удалось собрать почти миллион долларов. Всего же люди пожертвовали $2,5 млн — в десять раз больше необходимой для производства суммы.



Спустя почти два года после сбора средств компания объявила о старте массового производства, но за пару месяцев разработчики отправили лишь сотню шлемов, после чего заявили о своём банкротстве. Как оказалось, основатели стартапа тратили пожертвованные деньги на всё, кроме самих шлемов. В иске их бухгалтера отмечается, что разработчики без зазрения совести оплачивали аренду и ремонт личных квартир, обеды в дорогих ресторанах и покупки в магазинах, аренду и покупку спортивных автомобилей. И это далеко не полный список. В итоге обманутые покупатели так и останутся ни с чем.  

Ant Simulator и Revolution 60

Не менее удивительно поступили со своими деньгами создатели симулятора муравья Ant Simulator, которые собрали на Kickstarter $4 тыс. и потратили все деньги на… стриптизёрш. Интересно, что об этом рассказал сам разработчик игры Эрик Терешински в своём видеоролике.

Он заявил, что изначально работал над симулятором в одиночку, однако спустя некоторое время решил попросить о помощи своих друзей, с которыми он общался на тот момент около 11 лет. Но товарищи поступили подло, втихаря потратив большую часть капитала на выпивку в ресторанах и стриптизёрш. По словам Терешински, он попал в настоящую западню: бывшие друзья запретили ему доделывать игру самому, пригрозив судом. Поэтому мужчина уволился и решил закрыть проект вовсе.

К слову, бывшие товарищи главного разработчика свою вину не признали. На вопросы журналистов они ответили, что Терешински "несёт полную околесицу". Однако они не отрицали того факта, что ходили по питейным заведениям за счёт компании: всё было в пределах разумного, уверяют бывшие разработчики Ant Simulator.



В итоге Эрик Терешински пообещал связаться со всеми пожертвовавшими деньги пользователями и вернуть им потраченные средства. Однако неизвестно, получил ли кто-нибудь из них хотя бы часть суммы назад.



В июле 2013 года разработчик мобильной игры Revolution 60 Брианна Ву собрала на Kickstarter более $12 тыс. на порт собственного проекта для Mac и ПК, однако она не стала придумывать никаких оправданий, вместо этого девушка просто блокирует в своём "твиттере" всех неугодных пользователей, которые посмели уличить её во лжи. Тем не менее прошло уже около трёх с половиной лет, а десктопной версией игры Revolution 60 так и не пахнет.

Ritiot

Одна из самых странных историй из подборки произошла с разработчиками умных часов Ritiot. Производители врали своим спонсорам буквально всё время, скрывая информацию о своём происхождении.

Сбор средств на девайс Ritiot начался летом 2014 года. Разработчики пообещали пользователям выпустить умные часы, которые умеют проецировать время прямо на запястье носителя. Идея встретила необычайно хороший отклик спонсоров: за месяц люди пожертвовали более $1,4 млн вместо планируемых $50 тыс., то есть разработчики превзошли свои же ожидания в двадцать восемь раз. Поставку готового продукта пообещали начать уже в феврале 2015 года, однако, как можно догадаться, никто своих умных хронометров так и не дождался.



Естественно, спонсоры начали волноваться, ведь производители до сих пор даже не показали рабочий прототип. Кроме того, пользователям не удалось найти никакой информации о разработчиках Ritiot: эти люди как будто появились из ниоткуда. Как выяснилось позднее, стартаперы просто подписались вымышленными именами, потому что не хотели, чтобы люди узнали об их украинском происхождении. Разработчики были уверены, что сведения об их родине могут отпугнуть потенциальных покупателей из-за конфликта с Россией.



Главным дизайнером оказался Андрей Захарчук из Киева. Журналисты из WSJ решили связаться с ним и даже специально слетали на Украину для интервью, но Захарчук просто резко перестал отвечать на все звонки. Встреча так и не состоялась.

The Doom That Came to Atlantic City

Этот проект 2012 года стал настолько громким, что им даже заинтересовались в Федеральной торговой комиссии США (FTC). Такое, к слову, произошло впервые в истории Kickstarter.



Компания Forking Path собирала $35 тыс. на выпуск настольной игры The Doom That Came to Atlantic City. Ожидания разработчиков оправдались: около 1200 спонсоров помогли им долларом, в общей сложности пожертвовав $120 тыс.

Самые громкие обманы на Kickstarter

Как и в случае с предыдущими мошенниками, разработчики настольной игры несколько месяцев подряд кормили обещаниями "бейкеров", а в июле 2013 года компания решила и вовсе закрыть проект. "Мы вернём деньги", — обещали стартаперы… и не вернули.



Спустя два года после этого на ситуацию обратила внимание Федеральная торговая комиссия: она подала жалобу против разработчика игры Эрика Чевалера. По мнению FTC, мужчина ввёл в заблуждение спонсоров, а заработанную на пожертвованиях сумму потратил на свои нужды.



В итоге Чевалер согласился заплатить штраф $112 тыс., однако позднее это требование сняли, так как у разработчика проекта не было денег на выплату.

Показать полностью 1 8
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите