В октябре в культурных целях побывал в самом суровом городе Урала - в Челябинске. Так как при себе был альбомчик и маркеры - порисовал местные красоты.

Мой инстаграмчик

Я прожил в Приморском крае России около 20 лет, бывал во многих заповедных уголках Приморья, но лишь на четвёртом десятке лет узнал и увидел любопытных тварей (по-другому и не скажешь) которые живут на песчаном дне Японского моря прямо у берегов города Находка, а точнее - в государственном заказнике "Залив Восток".

Дело было так - поехали мы с женою в начале сентября на море купаться - вода в этом время самая тёплая. А накануне в море был шторм - это уходил от нас очередной тайфун, и с удивлением увидели мы, что вдоль всей береговой линии по пляжу разбросаны любопытные существа, похожие на здоровенных дождевых червей.

Они ещё и разноцветные бывают!

Со стыдом осознав, что впервые видим эту "гадость", тут же принялись фотографировать, щупать и конечно же - гуглить. И вот что выяснилось...

По латыни - Urechis unicinctus — вид морских червей из подкласса эхиурид (Echiura). В европейских языках (в том числе английском и русском) не существует никакого общепринятого названия данного вида, за исключением латинского. Тем не менее, в англоязычных странах из-за своей формы это животное получило неофициально название «рыба-пенис» (penis fish).

Обитает это создание, как и прочие эхиуры, в норах - в песке и грязи.

Этих червей обычно употребляют в пищу в Японии и особенно Корее; в последней их часто едят с солью и кунжутным маслом. На Хоккайдо, Япония, это животное называют рюттсу и подают на стол вместе с сашими или в варёном виде.

В китайской кухне Urechis unicinctus готовят в жареном виде вместе с овощами или делают из них порошок, который используется в качестве усилителя вкуса — умами. В частности, Urechis unicinctus считается важным компонентом в шаньдунской кухне, и существуют многочисленные рецепты для его использования.

Также животное используется в качестве приманки во время рыбалки и в качестве одного из средств традиционной китайской медицины.

(Ссылка на пруф - Википедия)

"О сколько нам открытий чудных..."

Эти штуки, оказывается, ещё и едят! На Ютубе можно найти видеоролики о правильной разделке и термической обработке этих чудо-червячков.

Воистину, век живи - век учись! Учись правильно и вкусно готовить.

В общем, в руках его держать нормально, червяк и червяк, скользкий и холодный. У рта (вроде бы, это рот) маленькие тактильные волоски, типа вибрисс, вероятно, ими оно нащупывает на дне пищу.

Приезжие туристы-отдыхающие на пляже были в шоке от увиденного, да что там - мы, местные, и то не знали, что водится на дне морском, хотя и живём у моря всю жизнь...

В общем, интересно после шторма ходить по пляжу и пинать урехисов.

Фотографии мои.

Видео - не моё, но очень интересное, рекомендую к просмотру.

Сегодня я готовлю старый добрый манник или пирог-стаканник, который готовили еще наши мамы и бабушки. Пирог палочка-выручалочка, когда нужно что-то испечь к чаю, то этот рецепт всегда выручает, потому что на его приготовление нужны простые продукты, которые всегда есть в каждом доме. Пирог этот всегда получается и никогда не подводит хозяйку.

Ингредиенты:

Манка – 1 ст.

Мука – 1 ст.

Сахар – 1 ст.

Сметана – 1 ст.

Яйца – 3 шт.

Сода – 1 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

*Стакан емк. 200 мл

Шаги приготовления:

1. Яйца и сахар взбиваем в пышную массу.

2. Соду и соль добавляем в сметану и перемешиваем.

3. Смешиваем все ингредиенты, добавляем манку и муку. Замешиваем тесто.

4. Даем тесту постоять 20 минут, чтобы набухла манка.

5. Отправляем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 40 минут.

6. После того как манник остыл, посыпаем сахарной пудрой.

Манник (пирог-стаканник) готов! Всем приятного чаепития)

Два с половиной года назад судьба привела в наш дом маленькое двухмесячное чудо. Чудо было плодом любви породистой шотландской вислоухой кошечки и неизвестного беспородного кота. Чудо тут же было названо Северусом.

Вот таким он был.

А вот, в кого он вырос.