"Волнообразность" от левого края к правому это не просто "для красоты", это отображение от начала года к концу, условно слева там январь, справа декабрь, итого 12 точек, в посте автора где подъем был отображен в дюймах эти месяцы подписаны, при переводе в метрическую систему он видимо их забыл подписать.

Гиф является визуализацией данных спутниковых наблюдений NASA GISS и наблюдений за уровнем приливов CSIRO