Вот на этом моменте, острые бобы, мне стало интересно, а если ли рецепт острого кофе? Зайдя в гугл, сразу же узнал, что есть. Искать кофе из аккумуляторной кислоты и пороха я как то не пожелал:)

Есть три варианта варки.

Первый способ - турка.

Собственно, первоначально рецепт приготовления звучит так, пишу по памяти:

2 чайных ложки кофе высыпать в турку, слегка, не больше полуминуты подержать на огне, затем добавить воды, щепотку красного острого молотого перца, я использую красный острый перец, соль на кончике ножа, небольшое количество сливочного масла. Сахар уже в чашку.

Попробовав этот кофе, ощутил, что он мне нравится! Остается приятное острое послевкусие, слегка чувствуется сливочное масло. И неплохо бодрит.

Второй способ - мультиварка.

Поскольку мне понравился этот рецепт, я стал готовить его перед работой, а потом и на работу, переливая готовый в термос. Но на термос приходилось варить примерно 4 раза, что отнимало время. Тогда я стал варить его в мультиварке, которая была куплена незадолго до этого.

Рецепт приготовления острого кофе в мультиварке, за несколько лет практически неизменился:

Примерно полтора литра воды (всё равно немалая её часть испарится во время варки).

2 чайных ложки кофе, но с горкой.

Примерно одну восьмую чайной ложки красного острого молотого перца, либо как вам больше понравится, со временем я увеличил дозу.

Сахар - 6 чайных ложек, на литр воды будет не так уж много, как мне кажется.

Соль - примерно одну восьмую чайной ложки.

Сливочное масло - четверть чайной ложки.

Все количества приблизительные, сам могу отступать в большую или меньшую сторону, так что экспериментируйте)

Ставлю на 25 минут при температуре в 160 градусов Цельсия.

За время варки успеваю помыть посуду, термос для кофе, после варки переливаю его и убираю в сумку.

Третий способ - кофеварка.

У меня рожковая кофеварка. В рожок засыпается молотый кофе, в середину его помещаю щепотку красного острого молотого кофе, чайную ложку сахара, чуток соли и маленький кусочек сливочного масла. Далее досыпаю кофе и вставляю в кофеварку. Так варю в основном в выходные дни, когда некуда спешить.

Один из плюсов острого кофе в том, что я начал вставать рано утром, чтобы сварить кофе на работу, аж до шести утра, а ложусь как и прежде, после полуночи. И бодро себя чувствую.

И термос. Раньше был другой, но случайно разбит матерью во время её новогоднего визита. Пластик с зеркальной колбой не выдерживают падения на пол. Этот тоже упал на пол, видно по вмятине, но пережил, даже швы не понадобились (полу).