Салат "Блондинка"
Салат «Блондинка». Беспроигрышный вариант на любой праздник, он первым исчезает со стола и нравится всем гостям. Оригинальный, красивый салат, а вкусный такой, что «вилку можно проглотит». Обязательно попробуйте— это, действительно, очень вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель -3шт.
Помидоры -3-4шт
Колбаса -150гр.
Сыр -100гр
Чеснок -1-2зуб.
Майонез – по вкусу
Соль-по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала пожарим картофель… 3 средних картофеля натрем на терке для корейской моркови. Или нарежем тонкой сломкой. Картофель хорошо промываем до прозрачной воды в 2-3 водах. Обсушим картофель при помощи бумажных полотенец.
На сковороду наливаем растительное масло, в высоту примерно 5-10мм. И обжариваем небольшими порциями картофель. Жарится он быстро. Снимаем на бумажное полотенце. Колбасу 150 гр нарежем соломкой, у меня докторская. 100 гр сыра у меня российский натрём на крупной терке. 3 крупных Помидорки нарежем 4 кольцами. Собираем салат, я предлагаю воспользоваться кольцом от разъемной формы, диаметр 18 см.
Первым слоем помидоры, 2 ст.л. майонеза смешаем с 1 зубчиком чеснока пропущенным через пресс и смазываем помидоры.
Вторым слом кладем колбасу, делаем сеточку из майонеза.
Третьи слоем тертый сыр, делаем сеточку из майонеза.
Картофель послом, и кладем Четвертым слоем.
Снимаем кольцо. Дадим салату пропитаться и можно подавать к столу.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
Соревнование как фактор оптимизации на производстве.
Мой первый пост. Пишу на волне постов на тему оптимизации на производстве. За 15 лет работы на разных производствах мне доводилось наблюдать разные способы «убийства» организации труда, лояльности персонала, и его демотивацию на уровне управления организацией. Историй было много. Маразма в них не меньше. Но то, что я буду писать в этом посте лично для меня стала переломным в первые годы моей работы. Каюсь, многое в этой истории уже забыто, но суть попытаюсь передать.
И начнем с предыстории. Не буду указывать название производства. Скажу лишь, что процессы стандартные. На входе планирование, продажи, сырье, материалы. Технологический процесс происходит на автоматических производственных линиях. Ими управляют операторы – наладчики, инженера. Грузчики грузят, упаковщики укладывают. На выходе готовая продукция, склады и дальнейшая реализация. Всё стандартно для организации, которая занимается производством какого – либо продукта. Теперь начнутся существенные отличия. Управление – заместители ген. директора, начальники финансов, планирования, качества, продаж подчиняются генеральному директору, для которого это производство одно из многих имеющихся у него источников дохода и генеральный пакет акций находится, где – то в другой стране. И для него она вроде «кости» в горле. Для чего эта информация важна? Для того что, если по каким – либо причинам было принято неправильное решение, повлекшее за собой снижение производительности линий, массовых увольнений и т. д. – в первую очередь за это будут отвечать начальники департаментов, производства и выше. Те, кто управляют.
Работа в сменах напряженная. График жесткий. Связка оборудования требует хорошего понимания в механизмах механики, пневматики, электрике и поэтому вакансия на уволившегося сотрудника ключевых технических позиций может закрываться очень долго.
А теперь после всего описанного нарисуем ситуацию. В один из сезонных месяцев на производстве волной прошлись частые и нестандартные переходы между продукцией. Это бывает. Просто совпало. На одном из собраний у зам. генерального директора в связи с понижением производительности, слабо вникнув в реальные причины было предложено мотивировать сотрудников ИТР, исполнителей переходов и работников линий введя соревновательный момент по итогам месячного плана в виде внушительной премии смене, которая выпустила продукции более, чем остальные смены. На собрании был начальник смены, который попытался отговорить от этой идеи, объяснив, что на смены нагрузка по переходам, наладочной работе и ТО ложится неравномерно. Будут смены, которые в силу обстоятельств не смогут повлиять на выполнение плана, так как будут загружены больше других. От него вяло отмахнулись. Сказали, типа, это будет под контролем, все эти ТО компенсируются и т. д. Кем и как – решим по ходу событий. Приказ распечатали, повесили на стенку и потирая ручки приготовились ждать положительных результатов.
Уже через две недели до сотрудников смен дошло, что выход на первые места сравнимо с лотереей от отделов планирования и продаж, которые хаотично раскидывают очередность выпускаемой продукции. В первый месяц производительность значительно превысила все ожидания. На второй месяц зависла. А дальше полетела вниз. Я предполагаю, что уже большая часть читателей пикабу начнет догадываться, какой сюрприз выдали работники производственных линий. План на производстве как таковой отсутствовал. Ни минимальный, никакой вообще. То бишь он рассчитывался в планировании исходя из средних чисел времени перехода и скорости линий, контролируемые начальниками смен и инженерами при запуске и рабочем ходе машин.
Технический персонал дабы получить премию пошел по пути наименьшего сопротивления. Зачем делать больше, если проще саботировать работу других смен и за этот счет вылезти наверх рейтинга. Сначала ТО и переходы проводились спустя рукава, а потом что снежный ком, рабочие начали направленно тормозить работу сменяемой смены. В итоге развернулся конфликт между сменами, который начальство судорожно пытались всеми методами погасить. Приказ затормозили, смены оповестили, но было уже поздно. Соревнование, введённое управленцами, сделало невозможное – оно стравило смены между собой. И останавливаться уже никто не собирался. Отличное знание работы машин давало возможность предугадывать действия друг друга, ставить «ловушки», перезагружать и обнулять параметры машин. Играться с давлением, датчиками… Отписки, служебные записки тоннами ходили по производству. Отсутствие четких прописанных алгоритмов, инструкций по работе было сменам только на руки. В течении полугода производство еле влачило свое существование. Генеральным директором было объявлено не только о вынужденном расформировании и сокращении смен, а также что шапки полетят с начальника производства и остальных, в случае если конфликт в ближайшее время будет не предотвращен. Но как ни странно, конфликт остановили сами сотрудники, собравшись между собой и договорившись работать мирно.
Прошло больше десяти лет как я уволился с этого производства. Хорошая должность, работа с людьми. За годы работы я видел многое. Неадекватных родственничков - манагеров, «позвоночников», перештат и прочее, но соревнование в первой своей организации и его последствия пока что берет первое место.
Кстати, соревнование может быть и сработало, если соревновались бы в уменьшении времени переходов разной степени тяжести без затрагивания плана. И если бы в этом случае, делались бы закономерные и грамотные выводы и совершенствовалось организация рабочих мест для удобства и скорости работы, процесс обучения, передача информации. Но это, наверное, за гранью сверхъестественного...
Мать банкует не по-детски
Много лет назад мать начала намекать, что неплохо бы узаконить дом, который строился в лихие 90-е с нарушением всех мыслимых и немыслимых нормативов и стоить это будет недешево. Договорились, что для накопления на это дело буду давать ей по 10 000 рублей в месяц. Шло время, я женился, взял квартиру в ипотеку, деньги на оформление продолжал отдавать по привычке. Как-то все шло своим чередом...
Недавно узнал, что мой знакомый устроился в архитектуру. Во время пивных посиделок попросил его уточнить, насколько сложно оформить мой дом и сколько для этого надо? Через два дня он меня удивил - дом идеально оформлен в 2015 году.
Звоню матери:
Я: - Ты дом уже оформила?
М: - Да.
Я: - А куда я деньги отдаю?
М: - Ну-у-у-у-у вдруг тебе нужны срочно будут.
В общем, деньги она откладывала на книжку с мыслями о том, что все равно потом они перейдут мне по наследству, а я, мол, непутевый, не смогу столько накопить. Денег оказалось почти 300 000.
Неделю назад мама позвонила и как ни в чем не бывало заявила, что нужно дособирать до 350 тысяч - перекрыть крышу и сделать капремонт. В общем - отдаю ей по 10 000 в месяц. Так ей за меня спокойнее.
Крышу и капремонт дома я сделал 2 года назад.
Теле 2 - если у вас всё по-честному, то верните мой тариф!
Здравствуйте! Спешу поделиться неприятными моментами "сотрудничества" с Теле 2. На протяжении нескольких лет у меня был тариф ОЧЕНЬ ЧЁРНЫЙ, и объем предоставляемого интернета оставлял желать лучшего. Решено 27.11.2018 (в день окончания абонентской платы по старому тарифу), пора поменять старый архивный тариф на иной, а именно на МОЙ РАЗГОВОР = 300 мин разговора, 50 смс, да интернета 10 гб и всего за 240 рублей!!! Дело сделано, деньги оплачены, переход осуществлён! Казалось бы...
Приходит информация о новом тарифе...
Ничего не предвещало беды... Кстати говоря, перезвонила операторам, уточнила об отсутствии платных услуг и ещё раз оператор с радостью рассказал мне о чудном тарифе, обладательницей которого я стала.
29.11.2018 отправила пару смс, как приходит сообщение о том, что на балансе "плохая" сумма.
Очевидно, что сумма списана за смс! Как же так?! У меня же 50 смс входят в абонентскую плату, отправила всего две... Ага, смотрю, а в новом письме уже нет и слова про смс!
Как это называется??? Звоню операторам-менеджерам по 611, объясняю ситуацию, а в ответ слышу "Да, так случилось, что в тот день, когда вы перешли на данный тариф, он был изменён, то есть были убраны 50 смс и прочие ништяки, поскольку Теле 2 посчитало, что такой тариф не выгоден и прогресс не стоит на месте! Хорошо должно быть не только Вам, но и теле 2"
СЕРЬЁЗНО?! А я тут причём? Я оплатила одни условия, сменив старый тариф, не в то время или что? Ответ :Ну да, надо было хоть на часик пораньше его менять! Если Вам что-то не нравится, идите в офис и пишите претензию!"
Сказать, что я в недоумении, ничего не сказать! Особенно убивает их реклама, где" всё по-честному! ".
Уважаемые представители Теле 2, не теряйте лицо, верните мне тариф, на который я изначально была согласна и условия которого вы мне прислали в смс.
Спасибо, друзья, если дочитали до конца, прошу прощения за сумбурность)