Куриные ножки в томатно-сметанном соусе
Ингредиенты:
Куриные ножки
Соль, паприка, чеснок — по вкусу
1 луковица
2–3 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. паприки (в соус)
Ещё чеснок и соль — в соус
Примерно 300 мл воды
Сливочное и подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
Очищаем ножки от кожи, делаем по паре надрезов и приправляем солью, паприкой и чесноком. Обжариваем на смеси масел до золотистой корочки с двух сторон, по 3–4 минуты, и убираем со сковороды.
В этом же масле обжариваем лук, добавляем томатную пасту, сметану, паприку, чеснок, соль и воду. Возвращаем ножки в соус — жидкость должна почти покрывать мясо. Тушим под крышкой 30 минут.