Сообщество - Кулинарный Квест
Добавить пост

Кулинарный Квест

45 постов 287 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

Солянка мясная сборная

Солянка мясная сборная Солянка, Еда, Рецепт, Кулинария, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Всё, что осталось после застолья отправляю в солянку. Основой этого блюда считаются солёные огурцы. Поэтому в рецепте их много. Лук, мясо, колбаса и, конечно сосиски. Получается очень наваристо!

Время приготовления: 90 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурцы солёные -7-10 ши;

Луковица – 1 шт;

Томатная паста или соус.- 2-3 ст.л.;

Сахар – 2 ч.л.;

Мясо, ветчина, колбаса – 500-600 гр.;

Сосиски – 2 шт.;

Бульон куриный (говяжий) – 1,5 – 2 литра;

Маслины – 2-3 ст.л.;

Каперсы – 2-3 ч.л.;

Укроп – 1 пучок;

Лавровый листик – 1;

Чёрный перец, лимон и соль по - вкусу.

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

Приготовление:

Солёные огурцы мелко нарезать. С крупных огурцов желательно счистить кожицу. Лук порезать мелкими кубиками. В сотейник влить немного воды, выложить огурцы и лук. Тушить на слабом огне до размягчения огурцов и лука. Солёный огурец и лук – основная составляющая солянки!

В тушеные овощи добавить томатную пасту и сахар.

Нагреть бульон в отдельной кастрюле. После закипания добавить мелко рубленые кусочки мяса, ветчины, колбасы и кольцами порезанные сосиски. Сюда-же маслины, каперсы, перец чёрный горошек.

К бульону добавить тушеные овощи, посолить по вкусу и добавить лист лавра. Тушить солянку не менее 30 минут на слабом нагреве. Лаврушку удалить. После этого блюду желательно настояться 3-4 часа на плите. Солянку подают с долькой лимона.

Приятного аппетита!

Солянка мясная сборная Солянка, Еда, Рецепт, Кулинария, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Солянка мясная сборная Солянка, Еда, Рецепт, Кулинария, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Солянка мясная сборная Солянка, Еда, Рецепт, Кулинария, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Солянка мясная сборная Солянка, Еда, Рецепт, Кулинария, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Солянка мясная сборная Солянка, Еда, Рецепт, Кулинария, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Солянка мясная сборная Солянка, Еда, Рецепт, Кулинария, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Солянка мясная сборная Солянка, Еда, Рецепт, Кулинария, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Солянка мясная сборная Солянка, Еда, Рецепт, Кулинария, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Солянка мясная сборная Солянка, Еда, Рецепт, Кулинария, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Солянка мясная сборная Солянка, Еда, Рецепт, Кулинария, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Показать полностью 10 1

Макрель на шкаре. Любимое лакомство крымских рыбаков

Макрель на шкаре. Любимое лакомство крымских рыбаков Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Рыба, Макрель

Макрель на шкаре – это блюдо описанное в произведении Александра Ивановича Куприна «ЛИСТРОГОНЫ».

Цитата: «…К вечеру вся Балаклава нестерпимо воняет рыбой. В каждом доме жарится или маринуется скумбрия. Широкие устья печей в булочных заставлены глиняной черепицей, на которой рыба жарится в собственном соку. Это называется: макрель на шкаре — самое изысканное кушанье местных гастрономов. И все кофейные и трактиры наполнены дымом и запахом жареной рыбы…»

Точного рецепта этого блюда не существует и каждый готовит его по-своему, поэтому я приготовил макрель (скумбрию) так, как вижу и представляю для себя. На мой вкус и риск. )))))))

Время приготовления: 99,5 минуты...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Скумбрия - 2 шт.;

Луковица – 1 шт.;

Морковь - 1 шт.;

Укроп – 1 пучок;

Масло подсолнечное – 50 мл.;

Масло сливочное – 50 гр.;

Чай чёрный – 1 ч.л.;

Лавровый листик – 1;

Сок лимона – 2 ч.л.;

Чёрный перец и соль по - вкусу.

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

Приготовление:

Замороженную скумбрию промыть и нарезать на куски, предварительно отделив голову и плавники. Пальцем выдавить внутренности из каждого кусочка рыбы.

Заварить чай в бокале 250-300 мл..

Морковь натереть на крупной тёрке.

Лук порезать на тонкие полукольца и обжарить в сотейнике или в глубокой сковороде на смеси подсолнечного и сливочного масла до прозрачного состояния.

Порезанную на кусочки скумбрию плотно уложить в сотейник или глубокую сковороду поверх обжаренного лука и добавить соль по вкусу. По желанию добавить чёрный перец горошек. Залить чай поверх рыбы. На рыбу ровным слоем выложить морковь и мелко нарубленный укроп.

Довести блюдо до кипения и перевести нагрев на самый слабый. Накрыть крышкой и томить 80-90 минут на слабом огне. За 10 минут до готовности добавить лист лавра. По готовности его немедленно удалить!

Приятного аппетита!

Макрель на шкаре. Любимое лакомство крымских рыбаков Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Рыба, Макрель
Макрель на шкаре. Любимое лакомство крымских рыбаков Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Рыба, Макрель
Макрель на шкаре. Любимое лакомство крымских рыбаков Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Рыба, Макрель
Макрель на шкаре. Любимое лакомство крымских рыбаков Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Рыба, Макрель
Макрель на шкаре. Любимое лакомство крымских рыбаков Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Рыба, Макрель
Макрель на шкаре. Любимое лакомство крымских рыбаков Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Рыба, Макрель
Макрель на шкаре. Любимое лакомство крымских рыбаков Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Рыба, Макрель
Макрель на шкаре. Любимое лакомство крымских рыбаков Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Рыба, Макрель
Макрель на шкаре. Любимое лакомство крымских рыбаков Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Рыба, Макрель
Макрель на шкаре. Любимое лакомство крымских рыбаков Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Рыба, Макрель
Показать полностью 10 1

Мясо запеченное в горчице с медом по-Мюнхенски

Мясо запеченное в горчице с медом по-Мюнхенски Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Это блюдо мне часто приходилось есть в немецких гаштетах и открытых пивных, в кафе не только. Секрет блюда – это немецкая горчица! Придаёт блюду своеобразный и абсолютно неповторимый аромат бюргерской кухни.

Время приготовления: 94 минуты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свиной карбонат – 1 кг;

Бекон сыро-копченый – 150 гр;

Горчица немецкая кислая или дижонская – 3 ст.л.;

Мёд жидкий – 1 ст.л.;

Капуста квашеная – 500 гр.;

Перец чёрный молотый – 1 ч.л.;

Базилик – 1 ч.л.;

Соль по - вкусу.

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

Приготовление:

Мясо промыть и высушить салфетками. Подморозить для ровной нарезки.

Для маринада смешать горчицу, соль, мёд, перец, базилик.

На слегка подмороженном мясе сделать глубокие прорези, поделив на равные куски. Обмазать свинину маринадом, массируя и втирая его в мякоть. Оставить мариновать в тёплом месте на 3-4 часа.

Противень обильно смазать растительным маслом. Выложить маринованный кусок по центру противеня, вложить между дольками свинины кусочки бекона и обложить мясо по периметру квашеной капустой. Остатками маринада полить мясо. Закрыть фольгой. Оправить в разогретую духовку при 200С на 60-70 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

За 10-15 минут до готовности фольгу удалить для подрумянивания мяса.

Приятного аппетита!

Мясо запеченное в горчице с медом по-Мюнхенски Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Мясо запеченное в горчице с медом по-Мюнхенски Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Мясо запеченное в горчице с медом по-Мюнхенски Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Мясо запеченное в горчице с медом по-Мюнхенски Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Мясо запеченное в горчице с медом по-Мюнхенски Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Мясо запеченное в горчице с медом по-Мюнхенски Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Мясо запеченное в горчице с медом по-Мюнхенски Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Мясо запеченное в горчице с медом по-Мюнхенски Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Мясо запеченное в горчице с медом по-Мюнхенски Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Мясо запеченное в горчице с медом по-Мюнхенски Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Показать полностью 10 1

Курица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовки

Курица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовки Рецепт, Еда, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Рецепт куриных бёдер, запеченных с картофелем в йогуртовом маринаде. Полноценный обед и прекрасное блюдо к праздничному столу.

Время приготовления: 80 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица – 1 кг;

Картофель – 4-5 шт;

Йогурт – 300 мл.;

Луковица – 1 шт;

Паприка – 2 ч.л.;

Чеснок – 3-4 зубчика;

Перец жгучий – на кончике ножа (по желанию);

Имбирь сушеный – ½ ч.л.;

Базилик – 1 ч.л.;

Куркума – 1 ч.л.;

Укроп сушёный – 1 ч.л.(или 30 гр. свежего);

Соль по - вкусу.

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

Приготовление:

Курицу промыть.

Подготовить маринад:

Порезать лук на тонкие полукольца, чеснок мелко порезать или пропустить через пресс и добавить к ним соль. Руками хорошо смешать и обжать, чтобы лук пустил сок. К ним добавить паприку, жгучий перец, имбирь, куркуму, укроп. Перемешивая, влить йогурт.

Включить духовку на разогрев при 190 градусах.

Залить маринадом куриные бёдра, перемешать и оставить для маринования на 20-30 минут не более. Пока цыпа маринуется, порезать картофель на длинные дольки.

Выложить на дно формы пергамент. Курицу выкладывать кожицей вверх, не плотно, так, чтобы между кусочками можно уложить картофель, обмакнутый в маринаде, оставшемся после курицы.

Отправить блюдо в разогретую духовку при 190С на 40-55 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. За 10 минут до готовности вынуть противень и полить курицу вытопленным соком. Румяность на курице и прекрасный аромат просигналят вам о готовности блюда.

Приятного аппетита!

Курица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовки Рецепт, Еда, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Курица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовки Рецепт, Еда, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Курица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовки Рецепт, Еда, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Курица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовки Рецепт, Еда, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Курица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовки Рецепт, Еда, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Курица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовки Рецепт, Еда, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Курица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовки Рецепт, Еда, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Курица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовки Рецепт, Еда, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Курица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовки Рецепт, Еда, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост
Показать полностью 9 1

Пойдёшь с кухни - захвати печеньки!- Село Печеньки захвачено!

А знаете ли вы, что печенье Jaffa Cakes не облагается 5%-м налогом, как остальные печенья, потому что не является таковым?🤷‍♂️
Дело было в далеком 19хх-м году, когда правительство Британии вдруг заметило, что собственное население тупо толстеет, причём занимаются этим даже дети, и очень даже нипадеццки 🙈
Что может быть лучше, чем прекрасный повод ввести очередной налог - подумали взрослые дяди, взяли овертайм по этому вопросу и сказали, что 5% - это прям панацея от ожирения, и обложили этим делом все печеньки в стране.
Ребята из Jaffa Cakes даже не думали облагать свою продукцию этим налогом, поэтому приятно 🥺 удивились, когда к ним пришли для поговорить те самые взрослые дяди.
- Простите, а почему вы не платите налог с ваших печенек?
- Простите, а почему мы должны?
- Простите, но все печеньки облагаются налогом вот буквально с прошлой среды!
- Простите, а нас каким боком это касается?
- Да вы издеваетесь? Простите 😳
- Да ни в коем случае! Простите 😝
- Вот это вот что у вас тут на столе, разве не печеньки? - указывают на Jaffa Cakes 🙈
- Нет, это не печеньки!
- Простите?
- Ничего страшного!
Ну, такого диалога, разумеется, не было, а было письмо от правительства на адрес ребят из Jaffa Cakes с пожеланием увидеть уплаченный по закону налог на печеньки.
Ребята это письмо успешно проигнорировали, ибо решили, что на их продукцию данный закон не распространяется. Дело дошло аж до судебного разбирательства. А что вы думали, печеньки - дело серьёзное, особенно когда это налоги 😁
В день, когда случилось встать-суд-идёт-ваша-честь - вот это вот всё, правительство выступило со страшным обвинением в том, что частная компания посмела ослушаться требования закона. Ребята, прыская в кулак и отхлебывая кофе, на голубом глазу повторили, что их продукция ну никак не подходит под определение печенек. Судья, макнув в чай что-то круглое, даже забыл это вовремя вытащить, отчего в кружке образовалось нечто невообразимое.
- Простите, но суд немного озадачен. Почему вы решили, что ваши печеньки вовсе даже не печеньки?
- Это ж элементарно, Ватсон, или как вас там на самом деле. Мы вот уже много поколений производим пироги, и на упаковке так прямо и сообщаем, что это вот у нас - Cakes, а не какие-то там Cookies!
- Что, простите? Пироги?
- Да, у нас пироги, а не печеньки, отстаньте уже от нас, в само деле!
- Даладна! - возмутился судья таким поворотом сюжета, окончательно отпустив печеньку в свободное плаванье.
Суд удалился на совещание, в результате которого было решено, что ребята из компании Jaffa Cakes должны доказать, что их маленькие кругленькие изделия совсем даже не печеньки, а пироги.
И ребятам это-таки удалось доказать и компания была освобождена от уплаты 5%-го налога! 🤗
А вот как они это доказали? Кто знает? 🤫🤷‍♂️😳

Пойдёшь с кухни - захвати печеньки!- Село Печеньки захвачено! Печенье, Дурацкие законы, Налоги
Показать полностью 1

Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире

Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария

Рецепт для гурманов. Изумительного вкуса свиная лопатка на косточке в приятной карамельной оболочке. Это мясо идеально подходит к благородному напитку и не только...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свиная лопатка на кости – 1200 гр;

Луковица – 1 шт;

Перец чёрный горошек – 1 ч.л.;

Чеснок головка – 1 шт.;

Орегано – 1 ч.л.;

Сахар – 1 ст.л.;

Соль – вкусу.

Для панциря:

Растительное масло – 3-4 ст. л.;

Мёд - 1 ст.л.;

Красный жгучий перец - 1 ч.л.;

Паприка сладкая -1 ч.л.;

Сухой чеснок – 2 ч. л.;

Сухой лук (можно не класть) – 1ч. л.;

Томатная паста - 1 ч. л.;

Соевый соус - 1 ст. л.;

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

Приготовление:

Мясо промыть и выложить в кастрюлю с кипящей водой и растворённой в ней солью и сахаром. Сюда добавить разрезанные вдоль луковицу и поперёк головку чеснока, перец и орегано. Варить 45 - 55 минут до мягкого состояния мяса, но не переварить, иначе оно разварится.

Подготовка обмазки:

В масло всыпать красный жгучий перец, сухой лук и перемешать.

Внести томатный соус или пасту. Перемешать. Добавить соевый соус, мёд, в конце чеснок и очень хорошо перемешать. Хорошо вбить смесь до имульсии. Масса должна загустеть. При необходимости добавить растительное масло.

Мясо обмазать смесью глазури со всех сторон , выложить в форму для запекания.

Отправить мясо на 20-30 минут до образования румяной корочки при температуре 200С.

Приятного аппетита!

Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире Мясо, Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Показать полностью 8 1

Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем

Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем Мясо, Еда, Рецепт, Видео рецепт, С дедом за обедом, Видео, Длиннопост, Кулинария

В моём авторском рецепте нет приправ и зелени. Приготовив этот рецепт, вы почувствуете истинный аромат мяса и овощей блюда. Блюдо готовится в обычном кухонном казане.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свиная лопатка или окорок – 500 гр;

Лук репка – 350 гр;

Патиссон или огурец – 350 гр;

Перец болгарский – 400 гр;

Перец жгучий – 1 стручок;

Соус соевый – 2 ст.л.;

Чеснок – 3 зубчика;

Масло растительное – 90-100 мл;

Соль – по вкусу.

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

Приготовление:

Мясо промыть и просушить салфетками. Нарезать мелкими кусочками пластинами и обжарить в казане с растительным маслом 3-4 минуты.

В мясо добавить лук, порезанный на крупные кубики. Обжарить до лёгкого золотистого цвета вместе с мясом.

Пока лук и мясо обжариваются, крупно, на кубики порезать болгарский перец, на тонкие кольца жгучий перец, удалив семечки, патиссоны на дольки или соломкой огурцы, зубчики чеснока раздавить и мелко порезать.

В сковороду отравить патиссоны, перемешать и через 2 минуты добавить болгарский и жгучий перец. При постоянном помешивании влить соевый соус. Можно немного присолить, понимая, что соус уже хорошо солёный.

Закрыть блюдо крышкой и томить на слабом огне 20-25 минут. За 3-4 минуты до готовности добавить чеснок.

Приятного аппетита!

Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем Мясо, Еда, Рецепт, Видео рецепт, С дедом за обедом, Видео, Длиннопост, Кулинария
Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем Мясо, Еда, Рецепт, Видео рецепт, С дедом за обедом, Видео, Длиннопост, Кулинария
Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем Мясо, Еда, Рецепт, Видео рецепт, С дедом за обедом, Видео, Длиннопост, Кулинария
Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем Мясо, Еда, Рецепт, Видео рецепт, С дедом за обедом, Видео, Длиннопост, Кулинария
Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем Мясо, Еда, Рецепт, Видео рецепт, С дедом за обедом, Видео, Длиннопост, Кулинария
Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем Мясо, Еда, Рецепт, Видео рецепт, С дедом за обедом, Видео, Длиннопост, Кулинария
Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем Мясо, Еда, Рецепт, Видео рецепт, С дедом за обедом, Видео, Длиннопост, Кулинария
Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем Мясо, Еда, Рецепт, Видео рецепт, С дедом за обедом, Видео, Длиннопост, Кулинария
Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем Мясо, Еда, Рецепт, Видео рецепт, С дедом за обедом, Видео, Длиннопост, Кулинария
Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем Мясо, Еда, Рецепт, Видео рецепт, С дедом за обедом, Видео, Длиннопост, Кулинария
Показать полностью 10 1

Запеченный картофель под филе бедра

Запеченный картофель под филе бедра Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария

Это дежурный рецепт. Готовлю простое и очень вкусное блюдо Филе куриных бедер, запечённые на картошке, с добавлением ярких специй и чеснока. Рецепт просто замечательный!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель – 3-4 шт.;

Куриное бедро (филе) – 800гр.;

Лук репчатый – 1-2 шт.;

Чеснок -3-4 зубчика;

Орегано, имбирь, жгучий перец – по вкусу;

Петрушка или кинза – 20 гр (пучок);

Масло растительное – 2 ст.л.;

Соль – по вкусу.

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

Приготовление:

Подготовить ингредиенты.

Куриное филе вымыть и подсушить салфетками.

Луковицу очистить, нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле в сковороде до карамельного цвета.

Картофель очистить и порезать на кружки. Плотно выложить на дно формы, равномерно его заполнив.

Чеснок мелко нарезать и выложить поверх картофеля.

В курицу добавить соль, зиру, орегано, немного жгучего перца и растительное масло. Перемешать.

Обжаренный лук выложить на картофель. Посыпать на лук порезанную петрушку и сверху куриные бедра.

Отправить форму в разогретую духовку при 180С на 35 минут. Для образования корочки на курице можно поднять температуру до 200С на 5-6 минут.

Приятного аппетита!

Запеченный картофель под филе бедра Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запеченный картофель под филе бедра Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запеченный картофель под филе бедра Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запеченный картофель под филе бедра Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запеченный картофель под филе бедра Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запеченный картофель под филе бедра Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запеченный картофель под филе бедра Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запеченный картофель под филе бедра Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Запеченный картофель под филе бедра Еда, Рецепт, С дедом за обедом, Видео рецепт, Видео, Длиннопост, Кулинария
Показать полностью 9 1
Отличная работа, все прочитано!