poll13

Зачастую у виски аромат гораздо ярче и интереснее, чем вкус. Это привычно. А вот, что бы бутылка была ярче и интереснее содержимого, я не встречал. «The Galtee mountain boy» в первую очередь как раз цепляет внимание бутылкой. Толстостенной, качественной, керамической бутылкой. Тут прям не скупились, настоящее виски в кувшине. Название возможно отсылает к одноименной поэме, про героического ирландского повстанца, который в 1911м году присоединившись к повстанческом летучему отряду, через горы и долы Ирландии шел на воссоединение с партизанским отрядом. Может по пути и смуглянку молдаванку встретил. Хотя может я песни и попутал…

Производит «Галти парня» достаточно крупная и широко представленная в России «West cork», более известная одноименным виски. Одной из отличительных ее черт является то, что в производстве используют солод собственного соложения. Еще одной фишкой курни является заполнение кубов только наполовину, чтобы обеспечить максимальное взаимодействие меди с паром. Ну и традиционная для Ирландии тройная перегонка. А в «The Galtee mountain boy» заблендили все, что могли сварить и найти в других курнях. В нем и солодовый спирт, и зерновой и pot still спирт (наверно, что б не забыли, что это whiskey произведено в Ирландии). Ну и 3 года в бурбонных бочках конечно же. И что же вышло!?

А вышел традиционный ирландский whiskey. Аромат мягкий, немного сухого сена, легкая нотка сухофруктов, медовости. Запах на удивление тонкий и интеллигентный. Но при этом немного плоский и со временем не раскрывается совсем. Цвет бледно золотистый, наводит на мысли о отсутствие холодной фильтрации. Ножки на бокале слабые и тонкий. Вкус округлый, с легкой сладостью уходящий в оттенок яблока и груши. Немного цветочно соломенное настроение во вкусе отчетливо присутствует. Не могу сказать, что это шедевр, но очень достойный экземпляр виски для посиделок с друзьями. Бутылка красивая, поставить на стол не стыдно, выпьют гости всё – не жалко. По соотношению цены и качества прекрасный образец ирландца.

Всего Вам вкусного в бокале!

The Galtee mountain boy. Whiskey in the jar | Прекрасный дилетант в пути за бухлом | Дзен (dzen.ru)

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Я вот искренне равнодушен к Gose. Особенно к томаткам. Даже не долюбливаю их. А тут, что-то накатило прям. Хочу вынь да полож. Выбор пал на творчество уважаемых мною CHIBIS Brewery, а конкретно Hell Man.

Начал с Kimchi. Что бы понять вкус кимчи – надо думать как кимчи. Ну или попробовать его.

Как подсказывает нам Википедия:

кимчи это неправильное написание названия корейского блюда Кимчхи́, которое представляет из себя ферментированные овощи, в первую очередь пекинская капуста.

Ну запах у Адского Мужика похожий. Сквозь аромат томатного сока пробиваются волны квашенной, чуть забродившей капусты. Немного затхлый. Ну помните, запашок подвала у бабуленьки. Не могу сказать, что не приятно, но явно на любителя. Тело красное (ну не синей же быть томатке), с четко выраженной органической взвесью, которая со временем расслаивается в бокале. Вкус ожидаемо томатный, с легкой кислинкой закваски и с ненавязчивой, но нарастающей в послевкусии остротой. Если сравнивать с кимчи в моей тарелке, то гозешка явно будет поострее. В общем и целом, интересная история, хорошо зайдет в субботу утром или как гастрономическая история тем, кто такое любит.

А вот что такое аджика знают думаю все. Причем в нашей стране распространены два вида. Это так называемая абхазкая, достаточно плотная, пастоподобная смесь соли и перцев. Ну и та, которую делает каждая уважающая себя бабуленька – жидкое месиво на основе помидоров. Вот Hell Man: Adjika как раз такая история. Даже на вид. Вот памятью своей бабуленьки, готовившей вкуснейшую аджику, клянусь – разбавьте домашнюю аджику водой, добавьте немного алкоголя и вот тоже самое в моем бокале. Запах не отличить от аджики, разве что немного пивных квасцов пробивается через запах томатов и болгарского перца. Тело плотное, густая органическая взвесь, в которой отчетливо просматриваются косточки от болгарского перца и мякоть помидорок. Вкус – вкус аджики (никакой интриги ((( ). Причем острой. Понятие остроты конечно понятие субъективное, но эта gose для меня на грани от приятной остринки и «Остро, дайте запить!».

Не могу сказать, что понравилось или разочаровало. Но в следующий раз лучше не поленюсь и сделаю Кровавую Мэри.

Всего Вам вкусного в бокале!

Hell Man от CHIBIS brewery. Сеньор Помидор из Ада | Прекрасный дилетант в пути за бухлом | Дзен (dzen.ru)

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

С этим виски вышла интересная история. Как я понял из обзоров других людей - практически все приобрели его после положительных отзывов одного безмерно мною уважаемого алкознатока на ютуб канале (если вдруг не смотрели и не знаете о ком, о чем я, спросите - отвечу). Но я не помню этого момента и в моих воспоминаниях я выбрал этот виски случайно. И упоминание о нем в пидараче (не мой термин, я не при делах) не помню. Подсознание, чтоль шалит!?

Но перейдем к самому виски «The Observatory 20 Years Old». На коробке и логотипе красуется маяк. Почему не обсерватория!? Не понятно.

Тип обозначен Single Grain Whisky. Т.е. виски произведено не только из солода, но из некого иного зерна, на одном заводе. Понятно. Начинаем искать информацию о заводе и снова не совсем понятно. На всех сайтах алкомаркетов пишут, что произведен на курне Macduff, созданной в 1962 году тремя местными богачами. Цепочку бенефициаров выстраивать не стал, но зуд исследователя силен. И если копать глубже, выясняется, что в 70х она была выкуплена компанией William Lawson Distillers (то есть спирты Макдуфа входят в состав того самого Лоусона и теоретически часть Обсерватории пробовали практически все), а в данный момент является филиалом концерна Bacardi. Ну да думаю такие юридические глубины не интересны, а вот, факт, что это результат работы Стефани Маклауд, первой женщины, получившей награду «Whisky of the Year» в 2020 году, а также дважды титул «Master Blender of the Year» вызывает уважение. Ее подпись гордо украшает этикетку. И еще на ней адрес офиса Bacardi. Ну если так понравится виски и решите к ним съездить оставить отзыв, например. Я не поехал, напишу свои ощущения здесь.

По цвету «The Observatory» насыщенно желтый, я б даже сказал оттенка белого вина. Ножки плотные, маслянистые, равномерно стекающие. Ну все таки 20 лет (ну так заявлено, я то что :) ). Аромат немного резкий, есть ваниль, немного дубовой пробки. А вот вкус на удивление округлый, сбалансированный. Умеренная сладость, танинность бочки чувствуется, но не звучит вызывающе. Есть нотки ванили, сушеных фруктов. Не смотря на заявленный преклонный возраст спиртов - вкус достаточно дерзкий. Я бы не сказал, что прям выдающийся экземпляр, но в весовой категории «Соотношение цены и качества» прям явный фаворит тяжеловес. И на стол выставить не жалко, и в одиночестве не спеша потягивать приятно. Магазин рекламировать не буду, если кому интересно – спрашивайте, тайны тут никакой нет.

Всего Вам вкусного в бокале!

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

The Observatory 20 Years Old. Яркий свет не дорогого виски | Прекрасный дилетант в пути за бухлом | Дзен (dzen.ru)

Стрижамент. Для большинства из Вас, я уверен, это слово не значит ничего. Но если произнести это слово рядом с мужчиной, рожденным в городе Ставрополе во времена СССР (я, кстати, один из таковых), то увидите, как их глаза накроет поволока ностальгично-роматичной пелены. И наверняка услышите, что когда-то ящик «Стрижа» (так его любовно именовали в моем родном городе) в качестве подарка прекрасно заменял армянский коньяк, а в армейке за бутылку этой горькой настойки можно было получить аж неделю увольнительных. Но это тогда. А сейчас «Стрижамент» не просто напиток-легенда, но и крупное предприятие Ставрополья по производству крепкого алкоголя, и сеть одноименных розничных магазинов.

А еще это гора.

Высшая точка Ставропольской возвышенности высотой в 831,8 метр. На склонах которой растет множество трав и прочих лекарственных растений. И эти ботаники и легли в основу горькой настойки «Стрижамент». Но о ее истории, утере рецептуры и прочих черных для алкомира Ставрополья событиях поговорим как нибудь потом. Сейчас о новом для меня релизе – «Organic 12».

И вот тут я снимаю шляпу перед маркетологами и дизайнерами! На фото видно – реально шляпу снял.

Бутылка сужается ко дну, линии строги и лаконичны. Есть в ней что-то женственное. Пробка пафосно, но стильно залита сургучом. На бутылке красиво смотрятся медные наклейки с гербом завода «Стрижамент» и табличка с названием. И все. Но нет! Должна же быть контрэтикетка с информацией для потребителя. И она есть. Сбоку. Прозрачные буквы на прозрачной бутылке, шрифтом пара миллиметров высотой. Как плохо видящий потребитель не могу не заявить: «Горите в Аду, дизайнеры этой бутылки! Надеваю шляпу обратно и иду за лупой читать состав: полынь, душица, кора дуба, дягиль, донник, мелисса, зверобой, мята, коньяк, вода питьевая исправленная, сок яблочный спиртованный, иссоп, липа, корень солодки, тысячелистник. Итого 12 трав, которые выдерживали в дубовой бочке 12 месяцев (если производитель не врет, а так-то может и на дубовой щепе). И вишенкой на торте – веточка тысячелистника в бутылке. Все-таки оформление «Organic 12» на высоте!

Перейдем к главному!? Ароматика простая, но ровная. Травы, немного бочки, спиртуорзность не выпирает. Есть превалирующая нотка, но я не ботаник, не скажу, может зверобой, может тысячелистник. Вкус классической горькой настойки, разнотравье, горечь полыни, легкая сладость тёрна. От классического «Стрижамента» максимум отличается легкими танинными нотками, и, думаю, чуть более сильной горечью. Но не факт, давно не пил «Стрижа». Но, в общем и целом, достойный напиток. Ходят слухи, что и в Москве откроют фирменный магазин «Стрижамента». Очень жду и надеюсь, этот напиток завоюет сердца любителей вкусного и качественного алкоголя.

Всего Вам вкусного в бокале!

Стрижамент. Organic 12. 12 трав 12 месяцев ждали встречи с Вами | Прекрасный дилетант в пути за бухлом | Дзен (dzen.ru)

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

У меня не простые взаимоотношения с продукцией Прасковейского винзавода. С одной стороны, определенная часть молодости прошла под четырьмя звездами их коньяка (загадка, но 3 и 5 были в разы хуже). А с другой, их вина не рекомендовал бы никому, а виски и кальвадос, который они выпустили лет 15-20 назад был пригоден разве что травить врагов. Но блогосфера наполнилась слухами, что они смогли-таки в виски. Я не поверил, но заинтересовался. Спасибо другу за подгон с родины и вот я держу в руках 5ти летний graim whisky Praskoveyskiy.

Тут же вопрос: Nahuiy!? На экспорт!? Чем «Прасковейский» название хуже!? Далее «graim whisky». Зерновой. Понимаю. Whisky. Шотландия. Понимаю. Читаю контрэтикетку. «Произведен по многовековой традиции Ирландии». Не понимаю. С конца 19 века шотландцы и канадцы пишут на своих бутылках Whisky, а ирландцы ― Whiskey. Могли б «е» вставить из уважения к многовековой традиции. В целом бутылка дает больше вопросов чем ответов. Но главное же вкус!

Спойлер – я приятно удивлен. Первый нос: аромат ровный, округлый, ничего из него не выпирает, спирт не звучит совсем. Через минут пять чуть раскрывается, появился спирт, дуб. С более продолжительным временем (ну минут 30-45 у меня ушло на драм) аромат выровнялся и не изменялся, спиртуозность ушла, пришли цветочные нотки сухоцветия, немного булочной выпечки. Наслаждаться в аромате не чем, но и никакого негатива не вызывает.

Вкус мягкий. Не подышав, давал излишнюю сладость. Но она нивелировалась минеральным покалыванием на кончике языка. Лёгкая ацетоновость спирта была в первом глотке, но быстро ушла. Послевкусия практически нет. Вкус со временем особо не менялся, оставался как говорят знатоки «скучным». Конечно же это история для долгой веселой посиделки, для коктейлей. Но иногда можно думаю им смыть усталость рабочего дня. Но это если ничего приличного не нашли!

Всего Вам вкусного в бокале!

Подписывайтесь. Будет интересно!

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Сейчас среди любителей виски bon ton крайне негативно отзываться о «White Horse» и о «Johnnie Walker Red Label». А ведь это виски с богатейшей историей. На Великом и Уважаемом Лагавулене достаточно долго висела надпись: «Дом Белой лошади». А на этикетке гордо именовалось – Поставщик двора Ее Величества. А красный Джонни Гуляка до сих пор самое продаваемое виски в мире. Сколько же он прошел. В том числе и через мою жизнь.

Это было где-то в студенческие годы. Бала шумная туса, что называется на хате. Что пили не помню, но думаю все, что могли приобрести. Т.е. скорее всего портвейн и водка. И в какой-то момент один мой приятель с таинственным видом зовет покурить. Я, конечно, радостно соглашаюсь. Уж больно вид таинственный. Кстати, курение — это очень плохо, я осуждаю и т.д. и т.п. Кстати сигареты то же курить плохо. Но отвлекся. Выходим с приятелем на улицу, и он с торжественным видом достает маленькую фляжку Johnnie Walker Red Label.

Дальше следует короткая, но эмоциональная речь, про то, что виски это напиток настоящих мужчин и только виски достоин того, что б его пить, а остальное пойло. И я впервые в жизни сделал глоток виски. С тех пор я пил его не мало и разного. Но тот, первый глоток и вкус помню до сих пор.

Да и сейчас с удовольствием выпью бокал Красной этикетки, ведь в ней нотки ностальгии и воспоминания о молодости. Сейчас может Гуляка и ушел куда-то не туда, но у меня он был первым виски. Кстати, о уходах не туда. Diageo на острие не только вискистроения но и повесточки.

Ну и как вам!? Внезапно оказалось, что Джонни может быть и Джейн. Вот бы отец-основатель, тот самый Джон Уолкер, удивился бы увидев это. В его то роду всегда только сыновья были.

Всего Вам вкусного в бокале!

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Вспоминая первую пешую прогулку с Джонни | Прекрасный дилетант в пути за бухлом | Дзен (dzen.ru)