dobhair

dobhair

Алкоголик, тунеядец, неуч.
Пикабушник
Дата рождения: 1 июня
17К рейтинг 11 подписчиков 17 подписок 23 поста 6 в горячем
Награды:
5 лет на ПикабуС Днем рождения, Пикабу!

Lingonberry & cranberry melomel - Степь и Ветер

Lingonberry & cranberry melomel - Степь и Ветер Крафтовое пиво, Мёд, Брусника, Клюква, Алкоголь, Оренбург, Длиннопост

Первый из наших ноувотеров – клюква, брусника, луговой мёд. Очень небольшое количество воды было добавлено, чтобы распустить мёд. Сладкий и крепкий. Сильное окисление из-за открытого брожения. Медленная ферментация из-за бактерицидных свойств брусники.

Lingonberry & cranberry melomel - Степь и Ветер Крафтовое пиво, Мёд, Брусника, Клюква, Алкоголь, Оренбург, Длиннопост

После предыдущего, попавшегося мне, релиза из этой серии(Piano Piano), который ну совсем не понравился, тут оренбургские товарищи вернулись собрав все силы.

Очень ягодный аромат, прямо брусничная терпкость прямо в запахе. Увеличенная по сравнению с обычными 12° крепость наглухо маскируется и сладким медом и кисло-терпкими ягодами. Причем, даже здесь в смеси похожих ягод, они не сбиваются в одну кисленькую ягодку, а дают палитру.

При глотке - согревает, я бы сказал эффект глинтвейна, как раз мерзкой осенью питерской употреблять под киношку и под пледом.

Lingonberry & cranberry melomel - Степь и Ветер Крафтовое пиво, Мёд, Брусника, Клюква, Алкоголь, Оренбург, Длиннопост

Цвет, как видно - мутно-красный.

ТТХ

Алкоголь - 14°

Углеводы - <19г/100мл(кстати, настолько сладким не ощущается)


Где купить - где найдете, там и покупайте. Этот релиз вроде ещё где то есть, но вообще в инсте, ВК или ещё где следите за СиВ.  В СПб и мск то их иногда поискать их надо, а в меньших городах вообще х.з.

Nocturnal Cauldrons Aflame Amidst The Nothern Hellwitch`s Perpetual Blasphemy - Coven brew(NEIPA)

Как долго эту фигня я ждал. В С-Пб Ковена вполне приличное продается же, а эти банке - не видел ни разу.

Nocturnal Cauldrons Aflame Amidst The Nothern Hellwitch`s Perpetual Blasphemy - Coven brew(NEIPA) Крафтовое пиво, Крафт, Пиво, Black Metal, Рок, Видео, YouTube, Длиннопост

Что же это такое?

А вот IPA в стиле северо-восточной части США. С очень лимонным запахом и вкусом. Газация, я бы сказал, отрицательная. Оно при открывании не пшикнуло совсем. Цвет - лимонно-желтый. Фотография на тапок, поэтому не так получилось цветопередача. Грустно.

Когда пьешь - получаешь впечатление как от радлера. Пиво и лимон.

ТТХ

OG - 19,6

ABV - 6,9

IBU - 70

На мой вкус - 4.5/5

Nocturnal Cauldrons Aflame Amidst The Nothern Hellwitch`s Perpetual Blasphemy - Coven brew(NEIPA) Крафтовое пиво, Крафт, Пиво, Black Metal, Рок, Видео, YouTube, Длиннопост

А теперь - собственно почему я так хотел эту баночку.

Nocturnal Cauldrons Aflame Amidst The Nothern Hellwitch`s Perpetual Blasphemy - Coven brew(NEIPA) Крафтовое пиво, Крафт, Пиво, Black Metal, Рок, Видео, YouTube, Длиннопост

Сайд проект великого и ужасного Сэта Пу(а)тмена и его кореша-басиста по Anal Cunt Джеффа Мартина. Акустический, кривой как вся моя жизнь блэк. Записанный (по крайней мере по легенде) в абсолютно синем состоянии в один дубль.

Nocturnal Cauldrons Aflame Amidst The Nothern Hellwitch`s Perpetual Blasphemy - Coven brew(NEIPA) Крафтовое пиво, Крафт, Пиво, Black Metal, Рок, Видео, YouTube, Длиннопост

И ссылка на альбом первый.

https://youtu.be/COGLR7RM0Ys

YouTube10:17

Re-Animator'22 - Brew division feat. Gas brew(Frozen imperial stout)

Этот сорт создан путём коллапса 2х тонн выдержанного РИСа.

В ходе выдержки мы получаем субстанцию, которая искажает вокруг себя пространство и время.

Re-Animator - это нечто на стыке пива, портвейна и космических процессов. Берегите себя!

Re-Animator'22 - Brew division feat. Gas brew(Frozen imperial stout) Пиво, Алкоголь, Крафтовое пиво, Белка, Напитки, Длиннопост

Такая вот продажная паста.

По сути - многим любителям и профессионалам пива известны шотландцы Brewdog, которые кроме хороших обычных пивов, периодически пиарятся выпусками максимально крепких сортов(которые уже ликеры все таки). Такие штуки как Tactical Nuclear Penguin(32°), Sink the Bismarck (41°) и End of History(55°) навели немало шуму в пивном мире в свое время. Так вот, хотя и это произведение на 6° уступает даже Пингвину - но попытка защитана.

Re-Animator'22 - Brew division feat. Gas brew(Frozen imperial stout) Пиво, Алкоголь, Крафтовое пиво, Белка, Напитки, Длиннопост

По вкусу - это действительно РИС. Копоть, дуб, лёгкая(именно лёгкая) сладость, кофе... Но увеличенная в два раза. Газация - чуть больше чем 0. Алкоголь чувствуется. Ну ещё бы, но вполне терпимо, я бы не дал эти градусы.

Блестящий образец импортозамещения.

Запах - остывший кофе. Очень жёстко заваренный в турке.

Цвет - ну просто нефть. Чернющий мазут.

Re-Animator'22 - Brew division feat. Gas brew(Frozen imperial stout) Пиво, Алкоголь, Крафтовое пиво, Белка, Напитки, Длиннопост

ТТХ сего нектара:

OG - 26

ABV - 25

IBU - 30

Цена - 1100 за 0.33

Я так думаю, что степень сжатия чуть меньше 2. Все таки из 26 плотности сделать 12,5 алкоголя тяжело. Наверно из обещанных 2 тонн получилось литров 900. Но это чисто предположение.

P.S.

Re-Animator'22 - Brew division feat. Gas brew(Frozen imperial stout) Пиво, Алкоголь, Крафтовое пиво, Белка, Напитки, Длиннопост

Погуглил.

Самое интересное - даже 55° Конца Истории иногда не вписываются даже в пьедестал почета крепчайшего пива.

1) - Brewmeister. Snake Venom(67,5°)

2) - Brewmeister. Armageddon(65°)

3) - 't Koelschip. Start the Future(60°)

4) - Schorschbräu. Schorschbock 57(57°)

5) - И вот только !!!ТУТ!!! Конец истории.

А почему они не попадают даже на бронзу - оба сорта Brewmeister имеют добавление алкоголя после завершения техпроцесса. И как читеров - их не очень любят.

Бунин. Том 7 - Brewlok

У нового тома богатая история, которой редко может похвастаться даже самый незаурядный сорт. При варке использовались английские солода, родственные вискарным. Этот имперский стаут был сварен еще летом 2020 года и томился в танке, где приобрел умеренную сухость. Дальнейшей его судьбой стала бочка из-под уникального французского напитка — арманьяка. Это особый вид бренди, производимый посредством дистилляции белого вина исключительно во французской провинции Гасконь. К концу 2021 года бочка предала сорту сладкие фруктово-винные ноты, преобразив профиль имперца.

Бунин. Том 7 - Brewlok Пиво, Алкоголь, Крафтовое пиво, Крепкое, Пивоварение, Воронеж, Мнение, Длиннопост

Ну это понятно, рекламная паста.

Реальность - хорошая штука, но как сильно далеко ей до славы этой "писательской" серии. При 32°og - всего 13 abv. Что из этого следует? А я скажу. Бескрайняя сладость. Далеко не каждый пастри имперец может такой сладостью похвастаться. На глотке конечно сладость маскируется девятью десятками баллов горечи, но горечь быстро уходит, а во рту все слипается от сиропа.

Какой-то максимально неадекватный релиз получился. Вкусно, кофейно, жженочка есть. Пока пьешь. А после глотка - ВОДЫ МНЕ, ВОДЫ!!! Очень слипаются губы.

4 честных бала, не больше. Вот дотянули бы до 14 abv(лучше 15) было бы вообще достойно всяческого подражания.

Бунин. Том 7 - Brewlok Пиво, Алкоголь, Крафтовое пиво, Крепкое, Пивоварение, Воронеж, Мнение, Длиннопост

Несколько вкусных "зимних" согревающих пив

Несколько вкусных "зимних" согревающих пив Пиво, Алкоголь, Крафтовое пиво, Пивоварение, Длиннопост

Arch of Triumph - On the Bones

Для начала относительно лёгкий пшеничный бок. Плотный, чуть орехово-банановый, где-то чучуть отсвечивает хмель. Из минусов - чуть больше чем надо ощущается спирт.

В общем достаточно типовой сорт в ассортименте on the bones. Все таки сидрерия до сих пор не скатилась на пивные рельсы.

ТТХ - 8.5 abv; 18 og; 23 ibu

Несколько вкусных "зимних" согревающих пив Пиво, Алкоголь, Крафтовое пиво, Пивоварение, Длиннопост

Awesome Bite - Red Rocket brewery

Классический хороший барливайн. Не совсем сухой, чучуть винный, изюм. Бочка есть, но мягко, не долбит деревяшкой по носу. Немного выпирает спирт, но не критично.

Вот red rocket держит планку. Я бы сказал пытается выше всех выпрыгнуть.

ТТХ - 10.5 abv; 26 og; 15 ibu

Несколько вкусных "зимних" согревающих пив Пиво, Алкоголь, Крафтовое пиво, Пивоварение, Длиннопост

Бондарь - Panzer brewery

Совсем другой барливайн. Я бы сказал - злой. Его почти разбавить захотелось. Очень бочковой, очень насыщенный. На вкус напоминает что то среднее между портвейном и мадерой; с поправкой, конечно, но отсутствие винограда на производстве.

ТТХ - 12 abv; 30 og; 50 ibu

Несколько вкусных "зимних" согревающих пив Пиво, Алкоголь, Крафтовое пиво, Пивоварение, Длиннопост

Bedouin - LiS brewery

Пастри каким и должен быть. С очень ярким вкусом дополнения.

В этом случае - халвы.

Очень много халвы и орешков. Вкусно, сладко.

ТТХ - 10 abv; 25 og; 25 ibu


Все баночки/бутылочки с минимальной газацией, хватает только на пшик при открытии. Ну вон, только Бондарь чуть попенился.

Mort Subite - Witte Lambic

Лёгкий, максимально ненавязчивый ламбик.

Mort Subite - Witte Lambic Бельгия, Пиво, Абрикос, Слабоалкогольные напитки

Настолько ненавязчивый, что пивовары в него добавили немного абрикосового сока. Получился неплохой и недорогой вариант для тех, кому интересны истории бельгийских дико сброженных вещей.

Вот, предположим, вам понравились фруктовые штуки от Lindeman's (вишневые, малиновые, что там ещё есть) и вам стало интересно, что будет если уменьшить фруктовую часть. Вот оно и надо пробовать. Абрикос тут так, чуть чуть присутствует, нет максимальной кислоты, есть вот характерный "неправильный" вкус дрожжей и всякого бактериального которого туда само упало.

L.I.G.O - Discography

Laser Interferometer Gravitational-Wave Observatory - краснодарская не очень веселая команда, играющая чтото среднее между техничным дэтом и Мешуггой.

L.I.G.O - Discography Ligo, Meshuggah, Death Metal, Краснодар, Длиннопост

Вот эти 2 человека совершенно не скромно взяли себе аж по два с половиной псевдонима. И инструменты себе прописали качественно, важно.

Stephen "Vivid incarnanation of human-machine interface" Hawking - Synthesized broadcasts of prophecies & revelations

Edwin "Telescopic explorer of the horizons" Hubble - Unobstructed rendering of axiomatic fundamentals

Albert "Exiled dreamer of the impossible" Einstein - DAFCGC beyond the light speed limits

Jocelyn "Sidereal low frequencies master" Bell - Congruent pulsation of critical masses

Robert "Lord of the fate of mortals, the Exalted One" Oppenheimer - Chain reaction of nuclear blastbeats


Понтов им к сожалению хватило на полтора альбома.

L.I.G.O - Discography Ligo, Meshuggah, Death Metal, Краснодар, Длиннопост

2003 - Singularity EP

Небольшая демка, почти полностью повторяющаяся на следующем полноформате. Почти - интро и аутро шумовые остались только неповторимые.

L.I.G.O - Discography Ligo, Meshuggah, Death Metal, Краснодар, Длиннопост

2004 - No one safe

А вот это мог бы быть хит. Вот чучуть больше разнообразия в саунде. Получился очень специфичный альбом. Страдающий тему мешуговскими болезнями - крайне одинаковыми песнями. Больше всего выделяется 12-ти минутный эпик Singularity, но если ты неготов, то до него можно и недослушать.

Поменять порядок треков, добавить разбивающих(хотя бы шумовых) элементов... Но что есть, то есть.

_____

2005 - Handle your business

Ну это просто несерьезное прощание, что то типа unreleased tracks. Даже обложку поленились нарисовать. Уровень: кому надо - тому понравится.


Вдруг кто захочет ознакомится - торрентах лежит дискография и в виде mp3 и в лосслесе.


Вот рецензия на No one safe c Дарксайда

L.I.G.O - Discography Ligo, Meshuggah, Death Metal, Краснодар, Длиннопост

Doctor Guber - Cikera

Doctor Guber - Cikera Пиво, Крафтовое пиво, Охота крепкое, Алкоголь, Слабоалкогольные напитки, Лагер, Длиннопост

Какая интересная штука. Крепкий, очень крепкий лагер, выдержанный в свежих дубовых бочках месяцев 8. Ну и потом обратно карбонизован. Ну так по крайней мере собственно доктор Губер обещал.

Doctor Guber - Cikera Пиво, Крафтовое пиво, Охота крепкое, Алкоголь, Слабоалкогольные напитки, Лагер, Длиннопост

В итоге получилось что-то типа барливайна, но не он. Больше всего мне это напомнило мадеру. Выброшено просто в ноль. Максимально сухая дубовая бочка с сухофруктами. Газация вообще минимальная. Ну натуральный лагерный барливайн.

Doctor Guber - Cikera Пиво, Крафтовое пиво, Охота крепкое, Алкоголь, Слабоалкогольные напитки, Лагер, Длиннопост

Итог очень интересный напиток в формате бутылочки на вечер под киношку посмотреть. И быстро невыпьешь и вкусненько.

Отличная работа, все прочитано!