campral

На Пикабу
412 рейтинг 32 подписчика 18 подписок 19 постов 0 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабу
7

С Новым годом, Волгоград!

С Новым годом, Волгоград!
2

Ноябрь.

Ноябрь в Волгограде. У кого-то уже снег, а у нас солнышко и +15!

Ноябрь. Ноябрь, Аллея
14

Чем себя занять?

Как говорится,  вечер в хату!) Привет всем. Когда перестаешь бухать, появляется масса свободного времени и нужно его куда то деть. К сожалению у меня нет хобби.  Я не леплю солдатиков, не собираю марки и не вяжу носки. Осенью купил по дешевке рабочую дудку - баритон. Духовой инструмент такой. Вообще я играл на тубе, но ее сложно найти и вот взял баритон, думал буду играть. Недельку поиграл и сдулся. Громко и клавиша сломалась, ну и на тубе мне больше нравилось играть. Поэтому ищу себе занятия: хожу 2 - 3 раза в спортзал, 1 раз в церковь и озаботился здоровым образом жизни и в том числе питанием. Вообщем ничего особо не придумываю, ем, что и раньше ел, особо не постюсь, единственно по пятницам не ем, но это тема для другого разговора. Но! Езжу раз в неделю за водой на родник и прикололся приготовлением хлеба из цельнозерновой муки. Ибо прочитал, что хлеб магазинный из рафинированной муки и мало того, что в нем практически нет ничего полезного, так эту муку еще отбеливают всякой химией! Вот я и решил приготовить хлеб из цельнозерновой муки, о чем с вами и поделюсь))

Если вы знаете, как это делать, а также вполне можете сами почитать рецепт в интернете, то дальше не читайте и меня сильно не критикуйте, так как цель данного поста не рецепт, как вы понимаете.))

Итак! Идем в магазин и покупаем цельнозерновую муку. Есть овсяная, ржаная, пшеничная, кукурузная и гречишная по-моему. Я расскажу про пшеничный хлеб. Вчера попробовал из ржаной, тоже прокатывает, но все таки там нужно другой рецепт и он сложнее. Далее покупаем дрожжи сухие, типа Пакмае, сахар, соль и масло. В оригинальном рецепте написано оливковое, я не заморачивался и готовил на нашем - горчичном. Теперь по количеству для одной буханки: муки 550 гр., дрожжей 8 гр., сахар 1 ст. ложка, масло 2-3 столовых ложки, соль по вкусу, вода 300 мл. Муку перед приготовление рекомендуют просеять 2 - 3 раза, чтоб она обкислородилась.

Чем себя занять? Борьба с алкоголизмом, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Хлеб, Бросить пить

Вот что остается - это обдир, те самые волокна, которых в рафинированной муке нет. Их мы не выкидываем, а все вместе оставляем. Потом берем 1/3 муки от 550 гр. (у меня есть мерный стаканчик на 160 гр.) и заливаем  водой. Добавляем туда дрожжи чайная ложка с горкой, сахар, хорошенько все перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 20 - 30 минут. Желательно, чтобы вода была тепленькой. Через 20 минут получится примерно вот это:

Чем себя занять? Борьба с алкоголизмом, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Хлеб, Бросить пить

То есть опара поднимется слегка и пойдет пузырьками. Добавляем туда столовую ложку масла, соль и начинаем постепенно подмешивать муку.

Чем себя занять? Борьба с алкоголизмом, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Хлеб, Бросить пить

Кто то там мне помогает))) Тут же добавляем еще ложку масла, один раз я не добавил, но ничего особенного не почувствовал. Может завтра сливочного добавить?

Чем себя занять? Борьба с алкоголизмом, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Хлеб, Бросить пить
Чем себя занять? Борьба с алкоголизмом, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Хлеб, Бросить пить

Короче вымешиваем, пока сердце не будет прилипать к рукам. Потом оставляем его в миске под полотенцем на 20 - 30 минут. Вот такое оно будет

Чем себя занять? Борьба с алкоголизмом, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Хлеб, Бросить пить

Как поднимется, вот такое:

Чем себя занять? Борьба с алкоголизмом, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Хлеб, Бросить пить

Видно, что оно слегка поменяло цвет и поднялось. Опять его перемешиваем тщательно, скатываем колобок и кладем на противень, предварительно смазав его маслом, чтоб не прилип наш хлебушек. Опять накрываем салфеткой на 15 - 20 минут

Чем себя занять? Борьба с алкоголизмом, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Хлеб, Бросить пить

Потом делаем не глубокие надрезы, по желанию присыпаем мукой и ставим в духовку в середину на 200 градусов на 25 - 35 минут!

Чем себя занять? Борьба с алкоголизмом, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Хлеб, Бросить пить

Ну и вот такая кулебяка получается на выходе!)

Чем себя занять? Борьба с алкоголизмом, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Хлеб, Бросить пить

Хлеб действительно вкусный и полезный. С непривычки, наверное, съедаем его быстро и хочется его поесть просто без всего, особенно, когда он еще теплый. Сначала показалось, что похож на отрубной. Ну и когда голова и руки заняты чем то полезным, дурным ты их уже не займешь!)) Спасибо за внимание!

Показать полностью 10
34

Отчет.

Ровно год назад 16 октября я нажрался в слюни, спел в караоке и выебал коллегу по работе. Ну, а как иначе? День рожденья - праздник детства! В этом году все спокойно. Сходил в спортзал, получил поздравления от родных и друзей и попили чая с пирогами. Тоже день рожденья, но без алкоголя. Точнее осознанного его употребления. Сам до сих пор сомневаюсь и думаю, что могу и забухать. Не пью с июля, если не считать двух выходных в августе и одной субботы в сентябре на даче, где с родственниками под шашлык выпивал, но не более 150 грамм чачи за раз. То есть абсолютно осознанное и разумное употребление без опьянения и прочих нежелательных последствий. На прошлой неделе делал покупки в магазине и обратил внимание на вино. Захотелось выпить, но не стал этого делать ибо повода не было. И сегодня в моем возрасте не каждый ДР нужно отмечать, поэтому и без алкоголя совсем.

В прошлом году в ноябре впервые сам обратился к наркологу, получил от него диагноз (2-я развернутая стадия) и рецепт на таблетки. Из 270 дней 2019 года пьяных дней у меня 67 пока. Веду такой вот календарь, где отмечаю все дни, когда выпивал в независимости от количества. Приятно видеть "белые" недели.))

Спасибо, что дочли и за поддержку друзьям по Пикабу! С днюхой тех, у кого сегодня тоже ДР! Здоровья и благополучия всем нам, Россияне!))

21

Размышление.

Мы на даче. И как я говорил, планировал выпить. До этого я пил последний раз 24 августа здесь же и столько же, порядка 100 гр. чачи под шашлычок. Больше и не хочется. Нет того зуда, когда просто хочется накидаться не важно чем и как. Раньше я приезжал на дачу со своим (покупным) вином или пивом. И тут же начинал его херачить. Соответственно к вечеру был уже хорош. Догонялся напитками тестя и готов.

К чему я виду. Я писал, что когда был у нарколога она сказала, что с моей стадией алкоголизма пить нельзя вообще. Действительно, пытаясь с Нового года употреблять осознанно, все таки запои у меня случались. Да я не пил круглые сутки, ходил на работу и выпивал вечером и в выходные, но тем не менее это были запои. Последний раз я бухал в начале июля, около недели где то. Отошел, пропил фенибут, занялся спортом, хожу в церковь и выпиваю только, тогда, когда действительно есть повод и компания. Не бухаю а именно выпиваю пару стопок под шашлычок для удовольствия желудка, а не головы. Буду дальше честно писать, а возможно ли алкоголику осознанное питие или нет?

Спасибо, что дочли.

Размышление. Дача, Пьянство, Борьба с алкоголизмом

К соседям по палате ч. 2.

Нашел статистику, подтверждающую мой тезис о том, что мы реально не владеем информацией сколько у нас алкоголиков, так как официальная статистика дает данные только по тем, кто проходил лечение в наркологических диспансерах и стоит на учете у нарколога - таковых по 2014г. 3 млн. человек

Данные статистики алкоголизма в России 2014 года предоставляют следующие показатели: согласно утверждениям наркологов, более 3 миллионов населения России страдают от алкогольной зависимости; на 2,5 миллиона российских граждан приходится 100 000 алкоголиков; на каждую 1000 подростков приходится более 25 детей, страдающих от алкоголизма; 76% населения России употребляет спиртные напитки каждый день; 20% девушек и 30% парней не отказываются от алкоголя во время праздников или других мероприятий; коэффициент смертности после отравления алкогольными напитками равен количеству смертей, произошедших в дорожно-транспортных авариях; потребление спиртных напитков составляет в среднем 10 литров в год на душу населения, при том, что опасная доза алкоголя составляет 8 литров в год; алкоголики часто умирают от травм, полученных в состоянии сильного алкогольного опьянения; более половины миллиона россиян умирает от отравления спиртными напитками каждый год. Это только официальные данные, в действительности же картина более мрачная.

Источник: https://proalkogolizm.ru/alkogolizm-v-rossii/#i-4


76% пьющих алкоголь каждый день! Это огромная цифра, не знаю, это от общего числа в 146 млн. или только взрослое население. В любом случае - это очень много! И что, они не алкоголики? Наверное большинство пока не страдают хроническим алкоголизмом и кто из них вовремя остановится или ввиду крепости организма не скатится на самое дно, тоже не известно. В любом случае мы с вами знаем, что этиловый спирт сильнейший яд. Неважно, что это, пиво, вино, водка, 20 летний виски, основа этих напитков яд! И малых доз, к сожалению, тоже не существует. "Полезность" алкоголя, о которой часто пишут - сомнительна.

Спасибо, что дочли!

8

К соседям по палате.

Основная проблема алкоголика - отсутствие критического мышления. Самоуспокоение. ''Я пью, как все, раз в неделю, по праздникам.'' Знакомые слова, не правда ли? Так вот, если вы пьете не реже раза в неделю и не важно сколько и чего, у вас первая стадия алкоголизма. А если пердически еще и похмелье случается, то она еще и развернутая, как говорят специалисты. Если вы выпиваете каждый день или через день не много, чтобы стресс снять, иногда бывает нажираетесь, то это уже вторая стадия. Далее, когда человек превращается в овощ и уже сам не способен себе помочь, становится обузой и несчастьем для семьи - наступает стадия номер три. И как говорят наркологи, сколько человек задержится на той или иной стадии - вопрос индивидуальный, который зависит от внутренних (генетика) и внешних факторов. Так вот о чем я хотел сказать своим вступлением: а хотел я сказать одну простую вещь, что алкоголиков на самом деле гораздо больше, чем мы думаем. Печаль в том, что в России очень мало или практически нет исследований связанных с алкоголизмом. Нет государственной программы по профилактике это пагубного заболевания среди молодежи. Более того, наше государство, что при царе, что при СССР, что сейчас усиленно спаивало свое население ради пополнения бюджета. Хотя если б государство посчитало убытки, наносимые алкоголем экономике? Во рту выросли б грибы.)

Далее я хочу рассказать, что мне помогает не пить. По пунктам и самого начала, может о чем то я уже писал, но не суть. Во первых я обратился к наркологу, это был где то ноябрь прошлого года (2018го). Нарколог меня внимательно выслушала, пердически предлагая прокапаться, но я тогда был трезв и не с похмелья, похвалила, что сам пришел и поставила мне вторую, развернутую стадию алкоголизма. Сказала, что пить мне нельзя совсем, то есть вообще и выписала таблетки: фенибут (рецепт) и эспераль. Как я дошел до жизни такой? Рассказывать не буду. Могу сказать, что первые полгода я все еще сопротивлялся, побухивал. Хоть и тут свои посты размышлял и клялся себе и окружающим, что все, завязал! Но опять что нибудь случалось и я начинал побухивать. Хочу отметить, что я в основном пил вино. Сухое красное, ну или белое, говорят, что оно полезно в малых дозах в любом количестве.)) Но вот количество у меня было от одной бутылки до трех за вечер. Пердически переходил на коньяк и тогда понимал, что пора тормозить. Далее я прикреплю свой календарик. В нем я отмечаю когда выпил. Не важно сколько и чего. Например в августе на даче я в общей сложности выпил не более 200 грамм в пересчете на крепкий алкоголь. В следующую субботу планируется поездка на дачу и скорее всего я опять выпью, но в очень разумных пределах. Да, я пока не бросил окончательно, ругайте меня.  Изменил образ жизни. Третий месяц хожу в спортзал. Далее мой специфический опыт, прошу не кидать тапками и не смеяться. Я религиозный человек. Каждую пятницу хожу в храм исповедуюсь, где то раз в месяц причащаюсь. То есть в моем понимании человек это сосуд божий и от нас зависит, чем мы его будем наполнять - дрянью или Благодатью. Вообщем мне помогает такой ''аутотреннинг''.

Вообщем у меня хорошее, ровное настроение, алкоголь просто так пить не вижу смысла, но и совсем от него отказаться пока тоже не хочу. Кстати фенибут помогает, эспераль не пил - это тяжелая артиллерия. Далее попробую сфоткать календарь и отвечу на вопросы в комментах, если вам будет, что спросить. Спасибо, что дочли.

Пысы. Фоткал и писал телефоном, прошу понять и простить))

К соседям по палате. Алкоголизм, Болезнь, Борьба с алкоголизмом

Последние денечки.

В этом году было странное лето. Весь июль шли дожди и температура опускалась до + 15. Для нас это нонсенс. Мы привыкли к температуре под 40 и выше!) И вот под конец лета погода наладилась. Температура выше 30, вода не меньше 23'. Купаемся, загораем. Оз. Денежное, за р. Волгой, под Волгоградом.

P.s. и интернет ловит, можно пикабушечку полистать. Благодать!))

Последние денечки. Природа, Сейчас, Лето
Отличная работа, все прочитано!