Zolik

Доброго времени суток, тут я продолжаю разбирать сэндвичи от Ленты на составные части.

Первая часть с семгой и тунцом

Вторая часть с карбонадом

Третий участник этого мероприятия, сэндвич с тунцом

Смотрим состав: Хлеб тостовый, тунец, яйцо, майонез.

Вес на этикетке 180 грамм, взвешиваем, 140 грамм на весах. Хмммм.

Ну давайте посмотрим, может там редкий вид тунца, который находится на грани вымирания. Просто не знаю как объяснить отсутствие 40 грамм начинки.

На первый взгляд начинка есть, хлебушек немного засохший.

Раскрываем. Явление листа салата. Смесь яйца, майонеза и тунца. По ощущениям тунец проиграл битву яйцу, и оно захватило этот сэндвич.

Соскребаем начинку и взвешиваем. Получаем 60 грамм смеси яйца с вкраплениями тунца.

Что имеем: Отвратительный сэндвич. Вкус отсутствует, такое ощущение, что жуешь губку.

Лист салата который не указан в составе.

Да и тунец не указан, что консервированный.

Жесткий недовес в 22% от веса.

А теперь давайте посчитаем, если самому делать такой сэндвич. Берем за основу фирменные продукты этого магазина.

Хлеб тостовый - 50 рублей 15 пластинок, нам надо 2. ИТОГ: 6,5 рублей

Тунец консервы - 119 рублей 185 грамм, нам надо 30 (так на вскидку, но мне кажется там его в разы меньше) . ИТОГ: 19,5 рублей

Яйцо -80 рублей 10 штук, нам надо 1. ИТОГ: 8 рублей

Салат и майонез пусть 5 рублей

Итого: 39 рублей, но это прям хорошо наполненный сэндвич

Выводы: 100 рублей за отвратительный сэндвич в магазине и 39 рублей за прекрасный домашний сэндвич.

В магазине видимо орудует банда по похищению тунца. Либо дали одну баночку и сказали, выкручивайтесь как хотите.

Ложная информация в составе.

Купил бы я снова? Нет, нет и еще раз нет. И буду рекомендовать знакомым его не покупать.

Спасибо за то, что прочитали. Еще будет один сэндвич, а потом шаурма за 46 рублей. Всем всего хорошего. До следующих постов.

Доброго времени суток, тут я продолжаю разбирать сэндвичи от Ленты на составные части.

Первая часть с семгой и тунцом

Второй подопытный это сэндвич с карбонадом.

Смотрим состав: Хлеб тостовый, карбонад, огурцы свежие, майонез, капуста китайская, соус барбекю Астория.

Вес на этикетке 140 грамм, взвешиваем, 155 грамм на весах. Чудесно.

На первый взгляд выглядит хорошо, хлебушек мягкий

Может быть я что то не знаю, но очень странно выглядит китайская капуста, очень сильно смахивает на салат латук. Карбонад почти на всю плоскость сэндвича.

Взвешиваем основной ингредиент: 43 грамма. Толщина приемлемая.

Что имеем: Очень приличный сэндвич, по вкусу отдает дымкой.

Огурчики правда жухленькие, явно не сегодня нарезанные.

Ну и салат который не соответствует составу.

Хлеб тостовый - 50 рублей 15 пластинок, нам надо 2. ИТОГ: 6,5 рублей

Карбонад - 120 рублей 300 грамм, нам надо 43. ИТОГ: 17.2 рубля

Салат и огурец пусть 5 рублей

Майонез и барбекю соус еще 5 рублей

Итог: 33.7 рубля.

Выводы: 90 рублей в магазине против 34 рублей если делать самому. По виду хороший, наполняемость хорошая, перекусить можно. Претензий к этому сэндвичу минимальные.

Купил бы я его снова? Да, купил бы.

Спасибо за то, что прочитали. Другие сэндвичи в следующих постах. Всем всего хорошего. До следующих постов.

Доброго времени суток. Наступил тот день, когда мне пригодилась вкладка сохранённые посты. Просматривая посты из сохранённых, я наткнулся на рецепт уважаемого Brahmanden. Карамелизированный лук у меня был, дело осталось за рёбрами и хлебом, выбор пал на чиабатту, она как раз подходит по размеру к рёбрами. Далее все по рецепту.

Ребра почистил от плёнок, обмазал специями

В фольгу, 3 часа на слабом огне по окончанию, вытаскиваю кости ребер и смазываю барбекю соусом, в духовку на формирование корочки.

Далее собираю себе бутерброд. Чиабатта пополам, первый слой лук, огурчики для свежести и хрустости, сами ребра и верх чиабатты

Ну и на разрез конечно

Выводы: Получилось вкусно, но мне было много специй, в следующий раз положу в 2 раза меньше. Прекрасно сочетается с белым чесночным соусом, он даёт сливочность.

Ещё раз спасибо Brahmanden за рецепт.

Оригинальный рецепт: Сэндвич «Большой Папа» с ребрами и карамелизованным луком

Всем спасибо, до новых постов.

Доброго времени суток. У меня было полпакета риса, 2 зеленых продолговатых овоща, пакетик красной рыбы, бутылочка на половину заполненная устричным соусом и целая ванночка творожного сыра, а так же чашечка соевого соуса. Не то, чтобы это было категорически необходимо, чтоб покушать, но если начал готовить, то к этому делу надо подходить серьёзно.

Вашему вниманию (тадаааам) рисовый бургер. Далее текст-картинка.

В голову пришла мысль, почему бы не попробовать, сделать такой бургер. Сделал, а потом только посмотрел, что оказывается не такой то я и оригинальный. Но пофигу) Начинаем Ингредиенты: Рис (полпачки) 35 рублей,  авокадо урвал по акции 50 рублей, сыр 200 рублей ванночка, рыба 140 рублей 150 грамм(тоже по акции), огурец 40 рублей.

Берем рис, формируем кругляши, у меня есть формочки для еды. Желательно потом эти шайбы положить на пищевую пленку, чтоб не липнули ко всему.

На сковороду немного масла, прям реально чуток. И рисовые шайбы туда же. Жарю на среднем огне, на одной стороне пока не схватится, если не дождаться образования корочки, то он развалится при переворачивании. Один у меня так погиб.

После того как первый раз перевернул, у взял устричный соус, и смазал уже пожаренную сторону. Перевернул и повторил, чтоб образовался хороший цвет.

Пока булочки остывают, все нарезаю, авокадо в пюрешку и погнали собирать.

Собирал в такой последовательности, сыр, огурцы, рыба, авокадо.

Итоговый вариант самой первой картинкой, а тут у меня разрез

Выводы: Бургер получился довольно большим, наесться можно. По цене примерно 150 рублей штука. Сочный (дополнительного соевого соуса не понадобилось), если разрезать пополам, то есть удобно, но не верх вкуса.

Разбор ошибок:

Рыба слишком толсто была порезана и из-за этого слишком соленная и не удобно кусать

Огурцы желательно кружочками резать (брусочки просто выпадали).

По хорошему, размер нужно уменьшить, чтоб был примерно на один укус. Тогда будет бомба, как ролл только в прикольном исполнении.

За этим с вами прощаюсь, до новых постов.

Доброго времени суток. Уберите от экрана людей с слабой психикой. Сегодня я делаю хинкали из покупного теста, покупного фарша и всего остального. (Далее идет текст - картинка)

По цене: Фарш домашний (говядина - свинина)  110 рублей, тесто 90 рублей, кинза 40 рублей, лук зеленый 30 рублей, лук репчатый условно 5 рублей, специи 5 рублей. Итог: 280 рублей за 18 штук. Одна штука 15 рублей 50 копеек. Сэкономленное время - бесценно.

Режем лук, лук и кинзу

Все закидываем в одну миску, добавляем соль, хмели - сунели, немного перчика и мешаем. Воды, воды кричало мясо. Немного воды, чтоб фарш получился жидким, тогда в хинкальках будет сок. Красиво?

Далее берем чашечку, на нее тесто и в получившееся углубление мясо.

Защипываем собирая к центру. Информация в интернете разнится от 6 до 32 защипов, так что делаем сколько получится. Вот такие симпотяшки получились.

Всего 18 штук

Варим и едим.

Когда уже все съел, то понял, что забыл сфоткать нутрянку. Внутри сочные и вкусные, тесто прекрасное. Не сказал бы, что отличаются от заведений где продают хинкали. Потратил на все действие минут 20. Не надо прокручивать мясо, вымешивать тесто. Единственное хмели-сунели нужно было поменьше положить и сметану купить.

Все хорошей недели. До новых постов.