Vulpinaccia

Vulpinaccia

Не была. Не учавствовала. Не состояла.
Пикабушница
Дата рождения: 27 декабря
37К рейтинг 62 подписчика 44 подписки 68 постов 16 в горячем
Награды:
5 лет на ПикабуС Днем рождения, Пикабу!
1146

Яжеподруга

Начитавшись историй про яжемам, хочу рассказать вам немножко грустную историю из моей молодости. Была у меня лучшая подруга, на все времена, разумеется. Дружили больше 12 лет. Все секреты с ней делили, как это обычно происходит между девчатами. Сама она девчонка порядочная всегда была, отзывчивая, сочуствующая. О помощи даже просить не приходилось, она сама все понимала и предлагала опереться на нее. Беда ее только в том была, что такта ей не хватало...

И вот мы уже замужем, обе беременные, для обеих это впервый раз. И после очередного узи мне врач говорит, что есть вероятность, что у ребенка возможно подозрения на ДЦП. Нужно сделать анализы для точного подтверждения. Я конечно родителям и мужу говорить пока не стала, чтобы не тревожить за зря, решила подождать точных результатов ну там и решать проблемы по мере поступления. Сказала только своей близкой подруге. Боже мой,что тут началось....Не описать словами, помню только стены с обоями....Она начала визжать, не кричать,а визжать! Да как я посмела к ней приблизиться с ТАКИМ диагнозом! Да я ее сглажу, да я ей всегда завидовала поэтому и решила ее заразить!

Потом она постепенно успокоилась и говорит мне :"А ты на аборт записалась?". "А как мужу скажешь, что ты дурачка родишь"?. Еще ни коня, ни воза, а тут уже такой расклад! И если до этого мракобесия еще можно было что-то стерпеть, то последний вопрос просто убил :"А если ты мертвого родишь, будешь хоронить в тех вещах, что ты заранее купила?".

Зачем, говорю, ты мне это все говоришь? -"Ну мыжеподруги!".

И так мне обидно стало, так горько. Что матери иной раз не скажешь, а подруге доверишь и тут такая пощечина. Больше я с этой женщиной не общалась.

P.S. Родила я тогда здоровую деваху в 5 кг. Счастливо живу в разводе, но это уже совсем другая история)))

Показать полностью
8

Корзиночка

Здравствуйте,друзья! Хочу поделиться с вами несколькими кадрами c моей работы в кондитерской.


Итак. Производство клубничных тарталеток в цвете.


Выпекаем обыкновенную форму из песочного теста. Для насыщенности вкуса я добавляю миндальный крем и малиновое варенье. Да, малиновое варенье для клубничных пирожных. Варенье готовится заранее с минимальным добавлением сахара. Можно добавить лимонный сок. Вкус малины немного кисловат, поэтому во рту появляется нежный вкус клубники, кислинка малины и слой миндального крема.

Готовим "горячий крем" на основе жирного молока, масла и яиц. Смешиваем с ромом, ванилью и заполняем корзиночки.

Выкладываем ягоду.

Разогреваем сироп на базе абрикосового концентрата, воды и сахара. Нужно хорошо вскипятить всю массу и потом дать "успокоиться", пока не перестанет пузыриться. Это очень важно, иначе весь сироп просто сползет с ягод.

Покрываем корзиночки.

И,просто таки напросто таки, результат.

Три евро цена этим бесчинствам.


Спасибо за ваше внимание)))

Всем всего самого доброго)))

Показать полностью 7
161

Черный лес

В догонку к моему предыдущему посту о тАртАлетках (https://pikabu.ru/story/kulubnika_6826611), хотелось бы поделиться с вами своими серыми кондитерскими буднями. Сегодня утром взяла заказ на торт "Черный лес", а у нас в корсиканском простонародии "Forêt Noire". И ,поскольку одним тортом явно дело не ограничивается при большом производстве, приходится готовить всю серию.

К слову, у меня своя кондитерская лаборатория и маленький магазин на Корсике.

Естественно, все приготовления начинаются заранее, от варки сиропа до выпекания коржей.

Готовим коржи нужной формы, покрываем шоколадом и подвергаем шоковой заморозке. Потом заливаем шоколадным муссом и сливками. Выкладываем вишней Amarena в сиропе.

Следом закрываем первый "этаж" бисквитом и заливаем все это безобразие взбитыми сливками.

Снова закрываем бисквитом и смазываем сливками тоненьким слоем. Торт почти готов.

Самое залихвацкое оствляем на потом. Покрывем шоколадной крошкой и делаем небольшие лунки для розочек.

Заполняем лунки кремом и вишней.

И , конечно же, сам шоколад.

СИМФОНИЯ ХРУСТА!!!

И сам готовый продукт.

На весь процесс ушло 1,5 часа времени. Работаем в паре, выходит быстрее. Чтобы узнать, на сколько приглашенных такой торт, стоит просто подсчитать количество вишенек, исклучая ту, что в середке. Прода. такле добро 4,5 евро/ кусочек на человека. Как видео на фото выше, самый маленький торт выходит 22,5 евро. За утро вышло 90 частей по 4,5. За полтора часа.


Употребляйте поменьше сладкого, больше двигайтесь, удачного дня, всем всего только самого доброго!

Спасибо, что дочитали)))

Показать полностью 11 1

Туки-та и три курицы.

Живу за границей. Так сложилось, что пришлось следить за кучей ребятни от 5 до 10 лет на празднике. И, конечно же, нужно эту араву организовать. И дай, думаю, в прятки поиграем! По-нашенски!C широтой, с азартом! Когда "голя" отворачивался и ему в спину херачили кулаком и потом орали в три глотки : "Это я, это я, покажи-ка на меня". И, конечно же, редко когда угадывал. И вот он, которому загадали , например, 3 курицы - делает 3 кругаля вокруг дома (или вокруг чего-то), пока все прячутся. Железное правило - в подъездах не прятаться. И вот, после 3 куриц, с языком на плече, нужно потом идти и всех вылавливать. А по отлову бежать к подъезду и херачить по доске с объявлениями крича "туки-та, туки-та"...А потом "Краски в коробку", "Хали- Хало", "Выжигало", "Квадрат", "На столе- под столом"...

А этим детям и не надо уже ничего подобного. Но мы не плачем, потому что закончилось; а улыбаемся, потому что было)))))

Всем всего доброго!

6

Убийство с азартом. Охота.

Здравствуйте. Отважусь познакомить вас, уважаемый читатель, с охотой на корсиканскую птицу. Славится наш востоный берег виноградниками, кукурузными и пшеничными полями, ольховыми и цитрусовыми рощами, земляничными деревьями, миртовыми кустарниками, бессмертником. Подобное разнобразие позволяет охотится на голубей, фазанов, куропаток, рябчиков, куликов. Чаще всего охота тут начинается ранним утром, часов в 5-6.

Основная задача - знать место, где куропатки собираются утром, издавая забавный звук. Так их собирается около 15-20 штук. По парам не стреляем, бережем природу.На тот год они маленьких выведут. А по большим не жалея, иначе они маленький выводок могут уничтожить.

Далее можно пройтись по виноградникам, но это уже слоднее. Территория разлинована так, что можно идти только вдоль ограждений. Мне так сеттер мой принес черепаху, немножко мертвую, но отлично сохранившую панцирь. Буду шкатулку делать. 

Виноградники для местных вин на фоне моря.

На кабанов тут охотятся самые кровожадные. Отлавливают по 5-6 кабанов и попросту выбрасывают около дороги или просто в поле, за ненадобностью. В таких случаях, отправляясь за птицей, мы всегда закрываем машину. Тут все всех знают и ,узнав тебя по машине, могут просто подбросить пару тушек "в подарок". На видео просто случайно поймали маленького кабанчика. Потом отпустили.Хотя они самые нежные на вкус, их тут называют молочными кабанятами. В ресторане пользуется большим спросом среди туристов.

На куропатку чаще всего идем в поле, на пастбища. Там земля добротная, низинок много. Там они и прячатся. Так интересно наблюдать, как сеттер стрелой замрет и перед тобой они вылетают, издавая при этом "ФФФРРРРРР". Потешно.

Самое притягательно это конечно пейзажи. Я сама выросла в Сибири. И поверьте, пейзажи не уступают нашим.

Но этот дикий контраст между заснеженными горами и морскими берегами с белым песком придает некий лоск этому самобытному и свободному острову.


Благодарю.

Показать полностью 15 1
Отличная работа, все прочитано!