SlackerDance
Как привлечь внимание работодателя
Баварская кухня. Суп яблочный
Ингредиенты 4 порции
Сахар 50 г
Яблоко 250 г
Лимоны 1 штука
Желток яичный 1 штука
Корица по вкусу
Инструкция
1. Из вымытых, очищенных яблок удалить семена и поделить их на 8 частей, положить в кастрюлю, добавить корицу и корку лимона, залить водой 0,5 л, варить, пока яблоки станут мягкими.
2. Приправить по вкусу сахаром, соком лимона, добавить воды (1 л). Снять с огня, остудить и приправить взбитым желтком. Подавать в чашках.
Вкусы Третьего Рейха. Воспоминания бывшего дегустатора Гитлера
Марго Вельк провела Вторую мировую войну преимущественно на кухне. Она работала дегустатором Гитлера - человеком, который пробовал приготовленную фюреру еду до того, как он будет есть ее сам.
Вельк в беседе с корреспондентом Reuters рассказала, что она пробовала практически всю еду, которую ел Гитлер на протяжении двух с половиной лет во время войны. Каждый глоток мог означать для нее смерть: желающих отравить фюрера всегда было достаточно.
Уже престарелая женщина рассказывает, что Гитлер начинал завтракать в 11-12 утра. Все блюда из его меню сначала пробовала дегустатор, и лишь потом - лидер нацистов.
Вельк работала в резиденции Гитлера в Волчьем Логове, в лесу на территории северо-восточной части Польши. "Гитлер был вегетарианцем, и предпочитал еду исключительного качества. Ему привозили белую спаржу, великолепные спелые плоды, перец и цветную капусту", - говорит 96-летняя женщина, которая сегодня живет в Берлине.
Вместе с госпожой Вельк работало еще 14 других девушек. Всем им было немного больше двадцати лет. И все они жили в страхе, что их в любой день могут отравить. "Мы знали, что Англия хочет отравить Гитлера. И что в его окружении может быть полным-полно агентов спецслужб. Поэтому Гитлер нанимал для дегустаций молодых девушек, чтобы всю еду, которую ему предстоит съесть, сначала пробовали они", - воспоминает женщина.
Гитлер любил молоко, хлебцы, сладкий хлеб. Он был настоящим сладкоежкой, и специально для него лучшие повара Германии готовили шоколадные пирожные. Лидер нацистов также очень часто ел яблоки, орехи и лимоны. Из овощей предпочитал фасоль и морковь, отмечает сайт канадского телеканала CBC. На гарнир предпочитал рис и салаты. Изредка ел макароны. Мяса в то время, когда на Гитлера работала Вельк, он совсем не ел. Воздерживался фюрер и от рыбных блюд.
Во время боев под Сталинградом Гитлер практически каждый день пил поздно вечером пиво - чтобы после этого быстро заснуть. Но вскоре немецкий лидер заметил, что начинает полнеть, и отказался от этой привычки.
После войны Вельк сбежала в Берлин, где живет до сих пор. Быт ее очень скромен: маленькая квартирка в доме без лифта.
Баварская кухня : Суп Зоннтаг
Перед вами классический рецепт приготовления супа Зоннтаг. Суп настолько простой, что справится даже неопытный кулинар. У меня был заготовлен, заранее отваренный куриный бульон - это еще больше облегчило задачу. если есть желание, добавьте в суп свои любимые специи и приправы. Удачи!
Ингредиенты:
Лук репчатый — 1 Штука
Лук-порей — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Картофель — 500 Грамм
Майоран — 1 Чайная ложка (сухой)
Бульон куриный — 1 Литр
Копченая грудинка — 200 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Соль — По вкусу
Подготовьте необходимые продукты. Овощи моем и очищаем.
Картофель и морковь нарезаем кубиками. Лук репчатый и порей просто мелко режем. В кастрюльке разогреваем растительное масло 1 ст.л., обжариваем 5 минут лук, кладем остальные овощи и майоран. Продолжаем готовить.
Вливаем куриный бульон, доводим до кипения и варим под крышкой 25 минут.
Грудинку мелко нарезаем и обжариваем до хрустящей корочки.
Обжаренный бекон добавляем в суп, затем вводим сырое яйцо, тщательно перемешиваем и снимаем плиты. Даем настояться 10 минут под крышкой. Подаем суп на стол, приятного аппетита!
ВАЗ ист дас?
Берлинец Мартин Пробст к славным достижениям немецкого автопрома непатриотично равнодушен. Зато он неровно дышит при виде заднеприводных «Жигулей», даром что в России никогда не был. И даже превратил свою любовь в бизнес.
Первый «жигуль» у него буквально вырвали из рук. Мартину Пробсту очень хотелось после окончания университета обзавестись автомобилем, но скопить удалось всего 3 тысячи евро. Совершенно случайно в интернете попалось объявление о продаже «Лады». Позвонил, договорился на пробную поездку — «и влюбился». Правда, спокойно поездить на новом приобретении так не удалось: каждый день звонили незнакомые люди и умоляли продать машину. Одному из них удалось так разжалобить Мартина историей про дедушку из ГДР, что авто пришлось уступить.
Сейчас 29-летний стартапер предлагает прокатиться по Берлину на арендованной милицейской «Ладе». Час стоит 40 евро, целый день — 120. В автопарке у Мартина Пробста три олдтаймера советского образца с «космическими» именами: «копейка» Юрий 1981 года выпуска и две «шестерки» — Валентина (1983) и Лайка (1982). Все они на полном ходу, с безупречно пройденным техосмотром и буквой «H» на номерах, которая указывает на то, что авто официально признано в Германии раритетом.
Долго уговаривать берлинцев не пришлось, бизнес нашел своего клиента. Для одних это просто развлечение и альтернатива туристическим «трабантам», входящим в обязательную программу тура по следам Берлинской стены. Для других — в прошлом недоступная роскошь. «Жигули» в ГДР были на таком же счету, как «мерседесы» в Западной Германии, ездить на них могли только очень привилегированные граждане — члены партии или сотрудники «штази». А третья категория клиентов — русские предприниматели, смертельно уставшие от своих будничных «порше» и испытывающие целый букет эмоций при виде бело-синей кириллической надписи на борту — «Милиция».
Автор: Ксения Максимова
Источник: http://liveberlin.ru/berlog/2015/07/20/was-ist-das/