PlanktonPuzya

Давным давно, когда деревья были большими... В прочем, о чем это я.
Работала я администратором небольшого ресторанчика индийской кухни и, как это всегда бывает, часть персонала студенты, которые ушли на сессию, часть просто за... Колебалась в роли "принеси-подай". В итоге - остались мы без полного штата и задумались о наборе новеньких на эту не особо благодарную должность. Вывесили объявление, прозвонили несколько резюме и понеслись вереницы собеседований, которые проводила, к моему ужасу, я. Классификацию соискателей выводить не буду, там и так все ясно. Расскажу про пару не значительных, но не приятных случаях и один эпический, который вспоминаем со смехом до сих пор.

1. Люди, которые не пришли.
Таких было немало. Особенно "мило", когда ты звонишь уточнить, приедет ли кандидат, он говорит, что да да, все в силе. Но есть одно НО. Он не приедет. Совсем. Вообще. Самые смешные отключают телефон, чтобы их совсем не достали. Иные не берут трубку, третьи сыпят отмазками, которые тебе не нужны чуть больше чем совсем.
2. Люди, которые пришли, но не остались.
Таких было меньше, но у половины их них гонору было столько, будто бы они удостаивали меня великой чести, что вообще приехали. Особенно радовали девочки, которые фыркали на ставку 130/час, поправляли дёшево блондированую солому на голове и вели себя как королевы, глядя на мою короткую стрижку и скромно-офисный вид. К слову сказать, з/п и график работы был в объявлении, по этому меня сильно удивляло их фырканье.
Были и такие, что сходу пытались подстроить график под себя, манкируя тем что студент/яжмать/вторая_работа/нужное подчеркнуть. Такие отсекались сразу, без обещаний перезвонить.
3. Адекватные люди. Пришёл, пообщался, взвесили за и против и сошлись на трудоустройстве. Но нет.... Пожалела я одного мальчика. Сироту... Смахнула скупую слезу, когда он пришёл несовершеннолетний с бабушкой в виде опекуна, заполнил анкету, бабушка написала письменное разрешение на работу и увела я его изучать меню, распорядок дня и должностную инструкцию(на которую он, впрочем, плевал с высокой колокольни). Прошло две недели испытательного срока, за который ранер должен выучить меню, понять должностную и следовать стандартам обслуживания. Ни-у-я. От слова вообще. Телефон в зале, когда у меня выходной? Пожаааалуйста. Перепутаные заказы 4/5? Конечно. Нарушение субординации как норма жизни. Результат? Я его уволила. Просто уволила без отработки. Я никогда столько не предупреждала, не урезала часы и не штрафовала,но тут мой мозг не вывез. Мальчик понял, что работник из него не очень, понял, за что его увольняют и даже не особо обиделся - это была инициатива бабули. А вот бабуля... К вам приходила на работу гром-баба, которая орёт на весь ресторан, что внучка незаслужено уволили и требовала вернуть его обратно? Ко мне пришла... Не передать мои эмоции в этот момент, когда она пригрозила вызвать полицию и ооочень быстро ретировалась, когда полицию решила вызвать я, потому что она меня откровенно доканала.

В завершение этого жуткого длиннопоста - желаю всем хороших работодателей и таких же работников. А я продолжу оставаться где то между теми и другими...

Увидев просто космическое число подписчиков, не могу не запилить ещё один пост в продолжение.  

Спасибо за комментарии, положительные и не очень, спасибо за стереотипное мнение некоторых, что я жёстко пи... вру и весь персонал включая официанток и админов блядищи, посмеялась. Спасибо тем, кто знает эту кухню изнутри) вот... ввговорилась, теперь можно продолжить.

В прошлых частях я не написала трех людей, без которых работа клуба была бы... не была. А именно - бармен и 2 диджея.  

Начну с бармена. Она была, да и есть (иногда видимся),  прекрасна. Пахать 5 дней за стойкой ночами на протяжении 4х лет это сильно. Из её рук выходили самые ахрененные коктейли, что я когда либо пила. Она не была шоу-барменом,  но её внешность (и третий размер) притягивали на бар многих гостей  заведения. Самое интересное,  она не просто девочка-наливайка, как бывают во многих заведениях, а выпускница московской школы барменов, часть барной карты - её личные изыскания (собственно, по этому никто не знал, сколько она получает, у них с директрисой были свои расчёты).  Недавно виделись, пообщались. Замужем, растёт ребёнок, работает бухгалтером - как сама говорит, выросла я из барменства, да и устала.

Диджеев у нас было 2, парень и девушка. Если девушке работать в стрип-баре нормально и никакого дискомфорта она не испытывает, то с парнем дела обстояли интереснее. В. был очень рад, когда его взяли и около двух недель пребывал в эйфории (а то, сиськи, полки вокруг), он думал, что это лучшая работа в мире. Энтузиазма хватило не надолго - ещё через 2 месяца он разошелся со своей девушкой на почве работы - она считала, что он там перетрахал весь персонал и ни в какую не хотела верить в то, что её студент по сути нахрена ни кому не упал. Как говорил он сам ещё через примерно пол года "не могу я смотреть эту обнаженку уже, меня бабы возбуждать перестали". Директор отправила его в отпуск на месяц принудительно.  Самое интересное мы узнали потом. Помните, я рассказывала про нашу Машеньку? Теперь он на ней женат.

По поводу вопросов, как сложилась судьба танцовщиц? Да как у всех людей - по-разному. А., которую принудительно положили лечиться от наркомании, вроде как завязала(инфа от общих знакомых) и работает парикмахером в родном городе.  

Блондинки-любимицы хореографа одна замужем, вторая не знаю, но продолжает танцевать.

Агния вышла замуж и уехала, есть ребёнок. Рита так в Австралии и живёт. Инструктор йоги открыла сначала свой зал,  потом свой салон красоты, так же семейная барышня.

Большинство девочек хорошо устроены, уже семейные дамы, кто то заграницей, кто то сдесь. Про официанток то же самое - все устроились одинаково, обросли мужьями и детьми. ТС тоже остепенилась, получила полтора образования, вышла замуж, родила, развелась, довольная и счастливая живу)

Продолжая тему работы, напишу классификацию и другие моменты)

И так, по прошествии некоторого количества времени и благодаря общению с танцовщицами мной были узнаны некоторые моменты и особенности гостей.

1. Самая большая "каста" гостей это... РИСОВЫЕ МИСКИ!!! Я не знаю, почему именно миски, не морды, не узкоглазые, а именно так. Рисовые миски. Это, как вы могли догадаться, гости из недалеких от нас Китая, Кореи, Японии. Это самые скупые и наглые люди, которые появлялись толпой человек 15, разменивали на всех 2-3 тысячи по соткам и, кладя трусики бумажку, пытались облапать её так, будто там Хабаровск, не меньше. С ними связано не мало неприятных моментов,  когда девочек приходилось оттаскивать с охраной,  потому что пьяные китайцы просто держали её и пытались запихнуть руки везде, куда доставали. Соответственно,  всю толпу вывели сразу. Девочка после этого 2 часа не могла выйти на сцену - отмывалась в душе, плакала, требовала хлорку.  Японцы и корейцы вели себя гораздо пристойнее. Хотя и деньгами тоже не баловали.

2. Без этих людей ни как в любом заведении - БОГИ.

Это были учреды. Честно скажу, далеко не самые спокойные люди, скорее наоборот.  У них были 3 любимицы блондинки, которых они постоянно усаживали к себе,  когда приходили и бухали с ними. Соответственно, девочки не могли выйти на сцену, чаевые не получали, от богов денег тоже не дождались и уезжали раньше и в говно.

Появлялись они редко,  но метко.

Ситуации с учредами были одни и те же - скандал между собой. Один приезжал частенько с женой - её мы жалели всем коллективом... При нас он ломал ей руку, нос, таскал за волосы, а так же фейсом повозил по лестнице...

3. Любимые гости.

Имён называть не буду, люди известные в своих кругах в нашем регионе. Мы всегда радовались,  когда они приходили. Это значило, что деньги будут у всех, приваты будут долгими, коктейлей для девочек будет много, а меня будут ими поить через каждые пол часа, так что, у меня будет существенная прибавка к зарплате.  Эти люди ведут себя прилично, сразу приглашают к себе любимых девочек, но и других вниманием(читай, деньгами) не обделяют. Приводят с собой партнёров по бизнесу, друзей и знакомых,  что не может не радовать.

4. Были у нас и ДЕТИ.  Это милые и не очень мажорики,  которые в последствии стали хорошими знакомыми заведения. Они любят навести на себя напыщенный вид,  но, как оказалось, общение с ними нужно было более простое - они любят, когда их понимают. Деньги дают, в приваты ходят,  что уже хорошо)

Думаю, остальных людей описывать не надо,  они разные, но обычные.

А теперь приступим к отдельным экспонатов нашей "коллекции"

Эх, много было веселого и не очень, любимых гостей и тех, кого мы просто ненавидели всем баром, но эти люди врезались в память на столько,  что помню их даже через столько лет.

1. Знойная брюнетка, назовём Агния, как то попала в приват с новым гостем и была шокирована. Как оказалось, любитель БДСМ,  причём не с верхней позиции. Он приходил под закрытие, когда людей почти не было и его крики из привата мы слышали стабильно 20 минут. Пару раз вышел с синяками на лице, но с чувством глубокого удовлетворения.  Ходил он только с Агнией, я туда не пыталась заглянуть - в этой моралистке я даже не сомневалась.

2. В одной из частей я писала про психолога. Мы его ненавидели, но улыбались.  Ходил в приват только с нашим цветочком Машенькой, стабильно доводил её до истерики, она вылетала в слезах. Окупалось это деньгами. Хорошими. После сеанса "психотерапии" Он оплачивал её уход с работы на неделю и чаевыми в приличном размере. Появлялся раз в месяц.

3. Был у меня и свой гость. Он знал, что я не танцую, не хожу в приваты и не участвую в крейзи-меню. Он со мной танцевал прямо в зале какой нибудь медляк. Именно после него ввели позицию "танец с администратором".  Я могла с ним прообщаться всю ночь. На продолжение не намекал, днем мы не виделись никогда. На праздники дарил подарки,  даже если он их пропускал. Прилетал раз в 2 месяца с Сахалина по работе. Я была им избалована до нельзя.

4. Друг персонала. Он отмечал праздники с друзьями у нас, приходил часто просто пообщаться. Денег особо не давал,но привезти клубнику зимой всему персоналу и кучу плюшек и помощи - обеспечивал по полностью. Мы все знали его вне клуба и общались.

5. Дэн. Мы его звали только так. Бизнесмен, своеобразный человек, щедрый до нельзя. Он мог сорвать работу клуба просто оплатив увольнение всему составу сразу,  включая официанток,меня и охрану и повезти всех в какой нибудь бар пить. У него были космические счета, он платил за нас всех, чтобы мы не заказали. Приезжал не часто,  но метко, обязательно выкидывал что нибудь этакое. В один из разов выкупил у всех танцовщиц туфли, благо, у каждой была не одна пара обуви. На следующей неделе привёз всем новые. Деньги просто так не давал - покупал трусики, платья. В конце ночи все возвращал. Мы его не понимали, но обожали.

Возможно вам будет интересно что то ещё)  не стесняйтесь,  спрашивайте)

На ускакавшей волне про работу осенило меня вспомнить молодость. Как понятно из заголовка, работала я в баре для "крутых и не очень дядей", правда, админом, а не танцовщицей, но и этого мне за 3 то года хватило. Осторожно ДЛИННОПОСТ!

Началось все с того, что танцевала я go-go в небольшом клубе - что ещё нужно студентке с хореографической подготовкой? Пляши себе на сцене да бабло получай. В то время (10 лет назад) танцовщицы ещё были прилично одеты в костюмы, а не в стринги и лифон, как сейчас. И в один прекрасный момент прекрасная дама, танцевавшая стрип, предложила "Виски, а какого хрена ты тут жопу протираешь? Пошли к нам в П***с? Там как раз администратор требуется, я за тебя словечко замолвлю". Хорошенько подумав и решив, что терять то нечего, а вот получать можно больше, я согласилась. А дальше понеслось...

Работа моя заключалась в обеспечении бара и персонала всем необходимым. Приезжала я в 9 вечера, проверяла список работников, следила за опозданиями девочек, их внешним видом, порядком в гримерной, пересчетом чаевых в конце ночи. Так же в мои обязанности входила рассадка гостей, помощь и обеспечение их услугами из крейзи-меню.

Далее будут факты из гримерной и не очень жизни П *****са.

1. Дорогие мужчины, если вы думаете, что стриптизерши - феи эротики и богини секса, которые всегда прекрасны и удивительны - вы ошибаетесь... Даже на работе это такие же бабы, только ещё и людей не любят. Предвосхищая вопрос об уровне интеллекта девочек - в большинстве своём это студентки, но когда ты заходишь в гримерку и слышишь ожесточенный спор в области психологии или химии, ты понимаешь, что они ещё и умные студентки.

2. Возраст. Возраст от 18 и до 40!! Ты никогда не подумаешь, что эта 25летняя красотка с высокой грудью и озорными глазами на самом деле только только отметила 38 и отходит от вчерашней попойки.  

3. Кто работал - в основном студентки, но были и парикмахеры, инструктор йоги, консультант МТС и... инспектор миграционки... самое интересное, что текучки как таковой не было, коллектив устоявшийся годами. Были, конечно, "залетные",  но долго не держались.

4. Раз уж я обмолвилась об этом в начале, то расскажу чуть подробнее. Был у нас "спец-прайс", он же крейзи-меню. В него входили услуги, которые оказывали сами танцовщицы. Выбор был довольно богат - от танца вне очереди, до сжечь весь бар к хуям.  Последнего, конечно, не было, но порой так хотелось, чтобы какой нибудь боХатый чувак заказал эту услугу.  

С этого меню исполнительницы получали ровно половину стоимости, остальное шло клубу. Было так же "консумационное" меню. То есть, блюда и коктейли для персонала, если гость захотел пообщаться с танцовщицей, официанткой, администратором. То есть, нас приглашали за стол и заказывали коктейли чисто из этого меню. С этого мы тоже получали свой процент к зарплате.

5. Точно знаю, что такой вопрос точно будет. Да, блядство было. Оно было тщательно прикрыто штрафом за невыход на работу либо своевольного ухода с работы.  Объясняю - если гость захотел и стриптизерша согласилась(только по обоюдному согласию),  то она платила штраф и валила куда хотела и с кем хотела. С нас ответственность была снята - это её право. К чести девочек,  таких у нас в баре было человек 5 на весь коллектив танцовщиц (28 человек).

И на последок о неадекватных ситуациях - к нам часто вели приезжих "Звёзд", был и Рома Зверь,  и участники дума2 и много кто из артистов.  Скажу честно - больших уродов я в баре не встречала. Пьяные крики "я выебу тут каждую! Я же звезда!" и грубое домогательство до персонала были их неизменными атрибутами. За последнее наша доблестная качкообразная охрана довольно бодро брала виновника под белы рученьки и выпроваживала из бара, а я оперативно вызывала такси разбушевавшемуся гостю.

Если будут вопросы - с удовольствием отвечу на них в комментариях. Если будет их много, то запихну в отдельный пост - всего сразу не упомнишь.