ODELAX

Удмуртский холдинг MLK Group, принадлежащий Александру Емшанову, открыл новый цех по производству полутвердых сыров на молочном комбинате «Апастовский» в Татарстане. Завод был приобретен компанией еще в 2019 году за 40 миллионов рублей, когда он был заброшен.

Новый цех на пике производства будет выпускать до 50 тонн готовой продукции в сутки. Ассортимент сыров будет включать «Костромской», «Голландский», «Российский», «Пошехонский», а также сыры «Эдам» и «Национальный». Производственные мощности планируется полностью загрузить к концу года. Кроме того, с апреля 2023 года завод наладил выпуск сухого обезжиренного молока, производя до 200 тонн в месяц. Сухое молоко поставляется как по российским регионам, так и за рубеж (в Армению и Грузию).

В пресс-службе MLK Group пояснили, что запуск завода потребовал пяти лет усилий и значительных финансовых вложений в размере 2,2 миллиарда рублей. Компания привлекала иностранных специалистов для настройки технологических процессов, а также столкнулась с задержками поставок оборудования из-за границы, строительством новых производственных помещений и кризисом на рынке сырого молока. Это сопровождалось ростом цен на молоко и отсутствием возможности увеличить стоимость готового продукта.

Для производства были закуплены уникальные голландские установки стоимостью более 30 миллионов евро. Особенность оборудования заключается в том, что сырное зерно формируется вертикально, что влияет на вкус продукта. После этого сырные головы погружаются в ванны с рассолом, где «по течению» доходят до поддонов. Установку оборудования задержали сначала пандемия коронавируса, а затем введенные антироссийские санкции.

В настоящее время предприятие планирует завершить строительство складов для готовой продукции, а в будущем — расширить производство, построив второй цех для выпуска сухого молока.

Источник

В этом году в Кремниевой долине состоялась презентация нового энергетического стартапа Fuse, организованная в полной тайне, и о которой стало известно лишь недавно. На мероприятии присутствовали ученые, представители искусства, военные, сотрудники спецслужб, венчурные капиталисты и другие не раскрытые публично личности, среди которых, по всей вероятности, были эмиссары крупных IT-гигантов и представителей индустрии Big Tech.

Презентация получилась весьма эффектной: в центре внимания была пианистка, к которой были подключены провода, якобы для создания обратной биологической связи. Во время игры на пианино ей аккомпанировала роботизированная рука, и вместе они извлекали из инструмента необычные, чарующие и в то же время пугающие мелодии. Пианистку звали Серен, ей приписывают репутацию хакера и разработчика модуля Snowflake для сети Tor.

Ведущей мероприятия была супермодель и музыкант Шарлотта Кемп Мюль, которая вместе с Серен основала стартап Finis Musicae, посвященный разработке «роботов для музыки». В этой концепции трудно было понять, кто именно играл на пианино — человек или скрытый механизм. Суть события заключалась в создании интриги и демонстрации инвесторам возможностей искусственного интеллекта.

Автор стартапа, 19-летний сын ливанского физика-ядерщика Дж. К. Бтайш, заявляет, что его цель — создать нечто масштабное, сопоставимое с «SpaceX в термоядерном синтезе». Для этого он намерен развивать искусственный интеллект, который будет выполнять основную работу. Ранее Бтайш запускал образовательный проект в Монреале, однако непонятно, какое отношение это имеет к ядерной физике.

Источник

Исследования ученых из Стэнфордского университета привели к тревожным выводам. С 1998 по 2019 год в Мексике 75% всех смертей, связанных с жарой, произошли среди людей младше 35 лет. Напротив прежним ожиданиям, не пожилые люди, а именно молодежь оказывается наиболее уязвимой к растущей жаре на планете. Мексика — лишь начало, ведь хотя здесь всегда было жарко, в будущем эта угроза коснется многих других регионов.

Жара становится опасной для здоровья уже при температуре 35°C, поскольку организм теряет способность рассеивать тепло. Однако для точной оценки используется метод «влажного термометра», который учитывает, как быстро испаряется пот — естественный механизм охлаждения человека. Чем выше влажность, тем хуже испаряется пот, поэтому при 50%-ной влажности порог критической температуры снижается до 31°C. Это означает, что даже если на улице не так жарко, но при этом влажно, молодежь в возрасте от 18 до 34 лет рискует погибнуть от перегрева. Эта категория людей часто работает на открытом воздухе, занимается спортом и много времени проводит в условиях, где нет кондиционирования воздуха.

Потепление планеты увеличивает испарение воды из водоемов, поэтому периоды экстремальной жары и засухи будут короткими, но количество осадков возрастет. Пребывание в влажной среде может привести к увеличению смертности среди молодежи на 32% к 2100 году. Это уже не только вопрос личной безопасности, но и серьезная угроза для экономики, которая может поставить под сомнение выживание людей в некоторых регионах.

Источник

Представители «Роскосмоса» и НИИМаш сообщили, что на прошлой неделе на специальной площадке Южно-Уральского государственного университета успешно прошли огневые испытания новейших ракетных двигателей с малой тягой, разработанных инженерами НПО «Энергомаш».

Испытания проводились с использованием экологически чистых компонентов топлива, таких как кислород с метаном и кислород с водородом. В ходе тестов были проверены передовые технологические, проектные и конструкторские решения, ставшие современными стандартами в ракетно-космической отрасли.

Экспериментальные образцы камер двигателей разрабатывались с активным использованием компьютерного моделирования, а для производства ключевых узлов силовых установок применялась методика лазерного селективного сплавления, что позволило быстро и точно создавать сложные детали.

Источник

Сегодня на платформе Белорусского вокзала в Москве представители РЖД представили обновленный поезд «Сапсан», который был полностью построен с использованием отечественных комплектующих и модернизирован для повышения комфорта пассажиров.

Первый коммерческий рейс модернизированный «Сапсан», оборудованный полностью светодиодным освещением и новым ковровым покрытием, отправится в понедельник, 23 декабря.

Как отмечается, новый «Сапсан» включает частные зоны для деловых встреч и удобные пространства для семей с детьми. Один из вагонов оборудован игровой зоной, а в бизнес-классе установлены более комфортные кресла. Также все пассажирские места в эконом-вагонах оснащены USB-портами для подзарядки мобильных устройств, а кресла в этих вагонах получили новые чехлы. В вагоне-бистро появились новые столы.

За 15 лет эксплуатации «Сапсаны» перевезли около 63 миллионов человек и преодолели 76 миллионов километров, выполнив 120 000 рейсов.

Источник