Cenell

Ингредиенты:

Тыква - ¼ шт
Картофель - 3 шт
Плавленый сыр - 1 упаковка
Копчёная паприка - 1 щепотка
Сладкий соус чили - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

Тыкву очистить от семян и испечь в духовке до готовности при температуре 180°С. Готовую тыкву выскоблить из кожуры. Картофель очистить, мелко нарезать. Выложить в сотейник картофель, мякоть тыквы, залить горячим бульоном или водой (жидкости не должно быть слишком много, примерно половина от объема овощей), сварить до готовности картофеля, примерно 10 минут. Добавить паприку, плавленый сыр, немного соуса-чили, смолоть все блендером. Попробовать на соль, досолить по вкусу. Подавать, посыпав щепоткой паприки.

Ингредиенты:

- Круглозерный рис - 200 г.
- Сахар - 3 ст. л.
- Соль - щепотка
- Изюм - 15 г.
- Курага - 15 г.
- Яблоко - 1 шт.
- Вода - 1,5 стакана
- Молоко - 250 мл.
- Сливочное масло- 10 г.

Приготовление:

1. Рис промыть, переложить в кастрюлю и залить 1,5 стаканами воды. Довести до кипения, снизить огонь и варить помешивая 7 минут.
2. Добавить молоко, сахар, соль, изюм и курагу, яблоко, нарезанные на кусочки.
Варить на медленном огне 7-10 минут, помешивая.
3. В готовую кашу положить сливочное масло, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
4. Кашу подавать, украсив орешками и свежим яблоком.

Ингредиенты:

- Облепиха (свежая или замороженная) - 150 г.
- Лимон (апельсин) - 1 шт.
- Кипяченая вода - 600 мл.
- Мёд - 2 ст.л.

Приготовление:

1. Облепиху перебрать, помыть в дуршлаге и дать стечь воде.
2. Превращаем в пюре при помощи блендера или толкушки для картофеля. Если Вы используете замороженную ягоду, ее лучше залить небольшим количеством кипятка, чтобы проще было разминать облепиху.
3. Выкладываем облепиховое пюре в чайник, добавляем дольки лимона (апельсина) и заливаем горячей водой. Настаиваем и добавляем мёд!