Молдавские вина (белое, розе)
Подборка вкуснейших вин по моей версии.
1. Rosé Blazon de Comrat полусладкое 2.3$ (*46 лей) : восхитительный фруктовый вкус, даже теплое - прекрасно. Сочитается с фруктами, консервироваными ананасами, легкими сырами.
2. AlBariño F'autor 7-7.6$ (*138-150 лей) : этого сорта винограда в Молдавии нет, так что происхождение этого вина - загадка. Тем не менее, очень серьёзный букет, и чем холоднее, тем вкуснее - желательно 40 минут в морозилке.
3. Rosé de Comrat Late Harvest полусладкое 3.45$ (*68 лей): нежное, мягкое, девичье. Охлажденное, желательно с голубыми сырами - раскрывается цветочный вкус.
P.S.: Я не знаток, просто перепробовала практически все что есть на молдавском рынке.
P.S.S: Следущий пост о красном вине
Все сорта вин, представленные в фильме "Джон Уик: Глава 2". Часть 2
Сомелье к вашим услугам!
О вине
Переодически проскакивают топики про вино, и был тут намедни топик очередной, про выбор вина, его соответствие гастрономическому сопровождению и так далее, ну я и накатал комментарий который оказался очень длинным и я оформил его топиком.
Как-то была вечеринка у знакомого, было много разных новых людей, и познакомился с девушкой которая оказалась дипломированным сомелье. Ну и говорит она, мол, ты обращайся, в любое время, подберу тебе вино и под случай и под блюда, и даже подскажу в каком винном магазине оно есть. Хоть сухое, хоть сладкое, хоть марочное, хоть белое, хоть красное. И стоит такая, светится, утонченная вся, а я, там глубоко внутри, понимаю, что мне что сухое, что сладкое, что марочное, что хуярочное, что букет Молдавии на сдачу что шато за ахулиард денег. Нет мне никакой разницы. Сколько ни пытался, сколько ни прислушивался к своим ощущениям, я никогда не могу там прочувствовать ни цитрусовых ноток, ни тонких нот сена. Все что я чувствую это винище, и оценить его могу могу только по шкале от кислятина до сладющее. При этом у самих цитрусовых, у мандаринки там, или апельсинки, да даже у лимона, я эти самые нотки отлично чувствую, а в вине нет. А уж аромат сена... с дедом когда заготавливали, на всю жизнь запомнил два запаха травы, пока косили запах свежескошенной травы, а когда стоговали запах сена. Так вот, когда мне говорят что в этом вине тонкие ноты сена, кожи и запаха диких животных, понимаю что это какая-то наёбка, потому что не пахнет там ни сеном ни травой, и уж темболее дикой скотиной, которая имеет обыкновение вонять говном и ссаниной.
И варианта тут два, или вкусовые рецепторы у меня не той системы, или наебать меня хотят господа маркетологи. Так что для меня, вино это просто кислый сок который маркетологи возвели в ранг ювелирного искусства. И что ценность для меня этого вина, что шато тамань рислинг, что шато де талю, все примерно на уровне винища из дальневосточного винограда которое делал сосед по даче моей первой тёщи. И каждый раз когда мне рассказывают про букет, купаж и терруар, я не перестаю ощущать витающую в воздухе наёбку.
Отвлеклись, вернемся к сомелье!
Я до этой встречи добровольно всего разок с ними пересекался. В 2007 году. Я тогда кобелировал Покахонтас одну, и так вышло что мы оказались в одно время в Саратове по командировочным делам, ну и это нас несколько сблизило. Пригласил вечером на ужин. Проштудировал интернет, выбрал место "лухари-гранд-крутонная-энд-вайнери" на проспекте Кирова. Столик заказал. Пришли, заказываем, а официант и говорит, мол, у нас тут сомелье есть, лучший знаток на этом полушарии вселенной, уникальный нюх и тонкое знание дела, подберёт вам идеальное вино под наши дефлопе с крутонами и сосисками Московские. Ну, думаю, что уж, в ткань соблазнения отлично вплетется такой элемент утонченности. Зови говорю! А официант говорит, я заказ на стол приму, он с ним ознакомится, и подойдет к вам с бутылочкой вина которую и порекомендует. Ну раз такие порядки, от чего бы и нет. Сделали заказ, и сморю по залу плывет в нашу сторону этакий виконт Дебуржуа, с лицом миссионера несущего свет знания дикарям и плебеям, а в руке на пышном полотенце покоится бутыль, импозантно как иные собачки королевские не возлежали, а бутыль буд-то древние майя со дна моря достали, а конкистадоры наваляли им пиздюлей, вывезли и в замковый подвал королевский сложили, бутыль вся в ракушках, полипах, толстом слое пыли и даже, по-моему, в козьем говне измазана для аутентичности. Ну значит подносит, и так сладко петь начал, а Франческа моя прониклась смотрю. А сомелье этот пробку ловко откупоривает и в нос мне, нюхайте, я аж отпрянул, а он настойчивый такой, бля да у бери ты её, ну пробка, кислятиной несёт, может еще в жопу её мне присунуть собрался? Кисляка, винище, вижу что не минералка. Обидно конечно что открыли, а я полунамеками не выяснил цену. Но вроде Изольда моя плывёт к Тристану, т.е. ко мне, по волнам романтики, что уж там, пусть будет. А этот хмырь льет в бокал моё вино, шуруденит им и отпивает! И ещё такое лицо состряпал...
Вот это думаю поворот! За мои деньги! Херасе заплет, думаю, куда прощелыга пропитый лезешь к чужому добру.
- Ты че делаешь? У меня там в холодильнике в номере котлеты есть, шаурмы огрызок, ну давай, сходи и их покусай ещё! Да чего мелочиться, тут еще вон крутоны с дефлопе будут, пожрешь хоть, винцо то поди за ахулиард небось втуливаете, и тут же его и побухиваете на халяву!
- Это так принято, я должен был убедиться что вино то самое как оно должно быть и не испорчено хранением и транспортировкой - лепечет, но сомтрю распаляется - это вы просто в местах приличных не были, вот и не знакомо вам ремесло сомелье!
Были мы в местах и поприличнее! Хоть я с этими правилами и не согласен совсем, но ради прекрасной Жозефины дебош устраивать не стал. Вино мы за этим халявщиком допили, конечно.
Ну, не знаю. Он там что-то плел про купаж, нотки тропических фуктов и личи, выращенных на южных склонах Гималайских гор среди бескрайних долин средней Сахары, выжатые меж бедер французских девственниц, но я повторю. На вкус это было вино. Примерно, как дед мой делал из изюма домашнего, но только еще кислее. А вот цена...Когда мне принесли счет, я получил инфаркт, но вида не подал, как разведчик, сорвавшийся со скалы падает молча что бы не выдать товарищей.
Одним словом, ебал я ваш маркетинг. Савиньон-хуйвеньон, шардоне-хуйнане. Вино оно и есть вино и разницы в нем между собой хуй да маленько. Взял дешман по акции и готово.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.