Красивое
Из телеграм-канала «Всегда котов!»: https://t.me/vsegdakote/1884
Из телеграм-канала «Всегда котов!»: https://t.me/vsegdakote/1884
Тематическое видео в телеграм-канале Занимательная технология https://t.me/techmech_kum/127
Шаурма - хорошо известное ближневосточное блюдо, которое получило широкое распространение не только в России, но и в просвещённой Европе.
Особую популярность это блюдо завоевало в Германии, благодаря большому количеству переселенцев из Турции.
Здесь эта уличная еда уже давно производится в промышленных масштабах. Только в одной Германии на производство шаурмы ежедневно уходит более 400 тонн мяса.
На европейские заводы по производству шаурмы поступает только самое свежее сырьё прямо со скотобойни.
На входе мясо подвергается тщательной проверке. Качество мяса должно соответствовать самым высоким стандартам, а температура не превышать 4°C.
Внешний вид и чистота контейнеров, в которых доставляется мясо, также строго контролируется.
Далее мясо поступает на производственную линию.
Если это курятина, она подвергается разделке вручную и освобождению от костей, кожи и излишнего жира.
Если это говядина, баранина, или свинина, такое мясо нарезается на более тонкие пласты с помощью специальной машины.
Как только мясо разделано, оно отправляется в барабанную центрифугу для обвалки.
В производстве шаурмы очень важно подобрать правильный букет специй, которые придадут продукту неповторимый аромат и вкус.
Каждый европейский завод по производству шаурмы использует свой особый состав специй, который является коммерческой тайной и держится в строгом секрете.
Процесс обваливания занимает около часа.
Затем начиненное специями мясо нанизывается на вертикальный вертел и формируется в виде кокона, высотой от 40 до 70 см. Лишние куски мяса, выступающие по бокам, срезаются ножом.
После формирования кокон плотно заворачивается в эластичную пленку и снабжается этикеткой, в которой указана информация о производителе, состав, вес продукции, дата производства и срок реализации.
Сформированный таким образом кокон отправляется в шоковую морозильную камеру, где в течение 24 часов, подвергается глубокой заморозке при температуре минус 40 градусов.
После глубокого замораживания мясные коконы укладывают на поддон и отправляют на склад готовой продукции, где они будут ждать своего потребителя при температуре -25°C.
Тематическое видео в телеграм-канале Занимательная технология https://t.me/techmech_kum/127
Немного экскурса в историю.
Первую шаверму в Питере (самую зачётную) крутили ливанцы. Только в пите, никакого лаваша. И только мясо, помидоры огурцы лук и восхитительный жирный чесночный соус.
Который, ближе к концу шавермы смешивается с натёкшим жиром с курицы, и стекает в рукава куртки.
Они произносили: шаверма.
Пруфы:
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Всем ведь давным давно известно как определить где заканчивается шаурма, и начинается шаверма. Для этого необходимо сесть в машину в Москве, и, взяв с собой курицу, направиться в сторону Санкт-Петербурга. Так вот, в том месте где курицу начнёт распидарашивать в куру, там и начинается шаверма.
Возвращаюсь после работы домой. Захотелось покушать. Зашел в ближайшую шаурмячку и стою в очереди. Передо мной стоит девушка лет 25, и я наблюдаю следующий диалог:
-Будьте добрый одну пахвалу.
Нерусский шаурмодел не растерялся и с соответствующим акцентом произнес:
-Ты посмотри какая красивая девушка. Что за чудесные волосы! Что за прекрасные глаза! Вам все?
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605