Нужна помощь. Есть ли среди нас химики или пищевики-технологи?
Возникла пара идей насчет дистилляции этилового спирта в кустарных условиях. Обещал сделать пост про изготовление абсента и всяких разных самогонок. Уперся в незнание химии.
Кто-нибудь может подсказать? Как можно сделать следующее:
1. Определить содержание этанола в конечном продукте. С точностью выше чем у бытового спиртометра.
2.Определить содержание сивушных примесей, и если возможно, их состав.
Вполне готов озаботиться покупкой какого-то лабораторного оборудования, только конечно не масспектрографов за сто миллионов нерусских денег, чего-то попроще.
Т.е. делать самогонки и достаточно вкусно умею. Разное умею (фото с доказательством положу в комменты).
Но понять как посчитать алкоголь в сложной многокомпонентной смеси, особенно если это настойка какая-то, - не могу.
Ну, и с сивухой хотелось бы подвести научный базис: когда чистить нужно, а когда - нет. Чтобы без фанатизма.
Кто-нибудь может подсказать? Как можно сделать следующее:
1. Определить содержание этанола в конечном продукте. С точностью выше чем у бытового спиртометра.
2.Определить содержание сивушных примесей, и если возможно, их состав.
Вполне готов озаботиться покупкой какого-то лабораторного оборудования, только конечно не масспектрографов за сто миллионов нерусских денег, чего-то попроще.
Т.е. делать самогонки и достаточно вкусно умею. Разное умею (фото с доказательством положу в комменты).
Но понять как посчитать алкоголь в сложной многокомпонентной смеси, особенно если это настойка какая-то, - не могу.
Ну, и с сивухой хотелось бы подвести научный базис: когда чистить нужно, а когда - нет. Чтобы без фанатизма.