Фисташки
"Глупая фисташка, ты что, не могла раскрыться? Как тебя теперь съесть?" Выкидываешь негодный орех, берешь следующий, а он не лучше. Знакомо? Мне тоже. Решил слегка разобраться с этим вопросом и собрать чуть-чуть статистики.
Купил по ближайшим магазинам разные (как я думал) фисташки - 5 упакованных и 1 развесные (без фотки).
... то 59, то 60, а иногда и 58. Вы там сумасшедшие что ли все???
Немножко почитал ГОСТ 31788-2012 "Орехи фисташковые неочищенные" (не указан ни на одной купленной пачке). Согласно ГОСТу количество нераскрытых фисташек не должно превышать 5% от общего числа. Посчитал сколько в каждой пачке фисташек которые можно открыть и съесть. Вот что получилось.
Красная цена (100 г, 129,99 р) - изготовитель ООО "Деловое партнерство", деревня Матвеевское где то под Подольском. Всего 119 фисташек (мелкие согласно ГОСТ), 20 из них непригодные для употребления - закрытые и почерневшие (что то похожее на плесень). Орехи разного размера, попадаются совсем мелкие, меньше сантиметра. 83% хороших орешков - плохой результат, кроме того это единственная пачка в которой попадались почерневшие орехи. Последнее место личного рейтинга. "Никогда больше".
Ritmix (100 г, 129,90 р) - изготовитель ООО "Деловое партнерство". Всего 116 фисташек (мелкие), 8 из них нераскрытые. 93% хороших - уже лучше, но размер орехов такой же как в "красной цене", от мелкого до совсем мелкого. В общем, те же яйца, но чуть получше.
MixBar (100 г, 219,99 р) - изготовитель ООО "Деловое партнерство". Всего 108 фисташек(мелкие, недотянули до средних), 5 нераскрытых. Все фисташки примерно одного размера, без всяких малоросликов. 95% раскрытых - даже требования ГОСТа выполняют, но есть одно но, цена почти в 2 раза выше чем у предыдущих фисташек. "Мелко, но дорого и богато".
Summertime (100 г, 199,9 р)- изготовитель, нет, в этот раз не Матвеевское - ООО "ПродПак", деревня Разбегаево Ленинградской области. 113 орешков, из них 10 закрыты. В довесок к закрытым в пакете есть кучка пустой скорлупы, а через часть раскрытых фисташек проглядывают не здоровенные крепкие ядра, а маленькие ... ядришки. 91% хороших (условно) орехов - так себе показатель. Стоят они в 1, 5 раза выше Красной цены, от последнего места спасает только отсутствие похожей на плесень черноты на орехах.
Botanica (50 г, 69,99 р) - изготовитель ООО "Деловое партнерство". Расфасованы по 50 г., взял 2 пачки. Всего 103 фисташки, 3 нераскрытых. 97% хороших - лучший результат, да еще и по очень приятной цене.
Развесные (149,9 р за 100г) - ООО "Фреш Маркет" из магазина "ДА!". В 100 г оказалась 81 фисташка (на границе крупных и очень крупных), нераскрытых орешков 7 штук. 91% хороших - вроде и не высокий результат, но крупные фисташки намного удобнее раскрывать и правило "большому куску рот радуется" никто не отменял.
В итоге - Botanica топчик по качеству, судя по MixBar дороже не значит лучше, а удобнее всего есть развесные фисташки.
Интересно, как организована фасовка у "Делового партнерства"? Во все бренды сыпят орехи из одного "мешка" с контролем на некоторых линиях или для каждого бренда свой "мешок"?